魚処 亀山

海鮮丼定食

最初に見たときは、サワラの炙り以外は若干ネタが薄めかなとおもいましたが、食べてみて納得、新鮮そのもので、刺し身の弾力が凄い！サワラのあぶりは元々柔らかい食感なので厚めでも十分食べられましたが、石鯛と平政に関してはこれでもう少し身が厚いなら噛み切れないか喉に詰まるか、と言った所でしょうか。とにかく鮮度抜群でしたね。ご飯は酢飯でなく白飯で、炊き具合も硬すぎず柔らかすぎず、程良かったです。 久しぶりに感動する位の海鮮でした。 ちなみに吸い物の鯛の切り身もふわふわっとしていて美味しかったですね。