お好み焼き花ちゃん

花ちゃん焼き

頼んだのはお店の名前を冠した花ちゃん焼き。イカ・エビ・ネギと全部入りのお好み焼き。広島なのでもちろん広島スタイルで、焼きそばが入ったモダン焼き。かなりぎゅうぎゅうに押し付けて焼いていたが、それでもふっくらとした感じになっていて、魚介系の具と出汁がうまく絡んでいて美味しいお好み焼き。ネギもたくさん載っていて、適度な苦みがいいアクセントだった。