東銀座駅徒歩1分！ 【井雪】さんに訪店しました。 2006年3月、伝説の名店「京味」で１2年間研鑽を積まれ、板前長も務めた上田真寛氏が独立した日本料理店になります。 現在は紹介制なことに加え予約もかなり先まで埋まっていることからも人気と実力を窺い知ることができます。 お店は東銀座駅からほど近い、みゆき通りから一本入った通りに位置。 ２軒隣にもお店があるようです。 店内は落ち着いた高級感がありカウンターや個室など10席ほど。
2024.04訪問🍃 落ち着いた雰囲気
+7口コミ詳細
おまかせコース
50,000円メニューはおまかせコースのみとなりおおよそ¥50,000〜くらいでしょうか。 前回から7ヶ月、今回は春の【井雪】さんを満喫することができました。 以下この日いただいた内容と感想になります。 ※店内は撮影NGの外観の写真のみ開催させていただきます。 ★根芋の吉野煮 ★鯛の胡麻和えの飯蒸し ★カラスミ餅、 ホタルイカの沖漬け、日本酒 ★一時間焼いた朝掘りの筍、蕗の薹の味噌 ★北海道のセコガニ ★花山椒と近江牛のしゃぶしゃぶ レタスとドライトマト ★天ぷら 人参海苔巻き、タラの芽、筍、蓮根、そら豆、白魚、こしあぶら ★和歌山紀州のうすい豆 ★お造り 明石の鯛、フグの皮巻き、フグの白子ポン酢、煮凝り ★海老真薯とアイナメのお椀 ★琵琶湖の鮎 塩焼き ★百合根とホタテのコロッケ、淡路の玉ねぎ ★花山葵の山葵和え、雲丹 ★若竹煮、揚げ蕨 ★お食事 ・筍とうすい豆のご飯 ・鮭ハラスご飯 ・ジャコご飯 ・牛時雨煮ご飯 ★わらび餅 ★煎茶 いわゆる「京味」らしさを色濃く残しながらも独自の進化を遂げている【井雪】さんのお料理たち。 どちらも素材も持ち味を活かしており、奇を衒わずほっこりする中にもエッジのきいた美味しさがあります。 系譜を感じる吉野煮を筆頭にバランスが絶妙な鯛の胡麻和えの飯蒸し、 成魚でも小ぶりで食感や味わいを楽しめる鮎、そして締めご飯四種などなど特に好みでした！ 次回も楽しみにしております。 ご馳走さまでした！
香ばしい
+4このユーザーの他の口コミ
はやしや
新宿駅徒歩1分！ 【はやしや】さんに訪店しました！ 1949年創業、70年以上の歴史を誇る老舗洋食店になります。 運営は新宿を中心に飲食店やスーパー、ホテルなどを経営する株式会社三平さん。 以前の屋号は「三平食堂」だったそうですが現在の【はやしや】さんに変更。 お店は新宿駅至近、「スタジオアルタ」裏手、ゲームセンターが入っているビル5Fに位置！ アルタ裏からはもちろんのこと、反対の靖国通りからもアクセス可能です。 店内は大変広々としておりテーブル席をメインに126席。 どこか懐かしさを感じる雰囲気が堪りません。 窓側の席からは靖国通り越しに歌舞伎町も。
旬の牡蠣と旨い和牛×個室 とろにく 上野店
上野駅徒歩1分！ 【肉盛り酒場 とろにく 上野】さんに訪店しました！ 2018年7月オープン！ 海鮮とお肉にフィーチャーした新しいスタイルの居酒屋さんになります。 場所は上野駅中央口至近の飲食ビル5Fに位置！ 店内は清潔感がある雰囲気で半個室をメインにテーブル席、完全個室などが計70席！ 宴会からデートまで様々な用途で利用できそうです。
焼肉古今
六本木駅徒歩8分！ 【焼肉古今】さんに訪店しました！ 2024年2月にオープンした話題のフルアテンド焼肉店になります！ 某焼肉店で働いている時に知り合ったという根っからの焼肉好きなオーナーさんたちが織りなすこだわりの肉料理を堪能できる【焼肉古今】さん。 店名の由来は ・昔ながらの焼肉 ・現代的な焼肉 この2つを融合した新しいスタイルの焼肉を提供したいとの思いから『古今』と名付けられたそうです。 使うお肉にも並々ならぬこだわりがあり川岸牧場の神戸牛や鳥取県の田村牛、但馬血統の黒毛和牛など和牛好きには堪らないラインナップ！ 場所は西麻布の星条旗通りの裏手辺りに位置。 最寄りは六本木駅ですが乃木坂駅からもアクセス可能です。 店内は落ち着いた高級感のある雰囲気。 プライバシーを守ってくれる全室個室には少人数から大人数まで対応できるのがありがたいところ！