銀座駅徒歩3分！ 【鮨 江藤】さんに訪店しました。 4/11にオープンした期待のニュー鮨店になります。 独自のルートで仕入れたという厳選された旬食材をメインにマグロは『やま幸』さん、シャリには千葉県の樽仕込み赤酢を用いるなどこたわりが盛り沢山！ 場所は銀座の駅からもほど近いすずらん通り沿いに位置！ 店内は銀座らしい高級感を感じる佇まいになっており、ライブ感のあるカウンター8席。
2024.04訪問🍴 コースメニューが中心
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おまかせコース
27,500円コースはおまかせ一本になり ¥27,500 立地や内容を加味するとコストパフォーマンス的にも高いのではないでしょうか。 以下この日いただいた内容と感想です。 ※◼︎が一品料理、★が握り ◼︎長崎の本グエのしゃぶしゃぶ、秋田のとんぶり、鬼おろし、蒸しワカメ ◼︎マナガツオの漬け あまおうのマスカルポーネソース ◼︎北海道余市のあん肝 奈良漬、山葵 ◼︎蛍烏賊、はだてのムラサキウニといくらの蒸し寿司 ◼︎車海老、ボタンエビ、毛蟹、ノドグロの濃縮スープ ★北海道の毛蟹の握り ★宮城 塩釜 延縄 153.6kg ハラカミ蛇腹の大トロ ★長崎のアオリイカ 桜塩 ★同個体 中トロ ★青森の蒸しアワビ 一口シャリ ★山口の赤貝 ★ニシン ★天草の車海老 キャビア ◼︎大人のうなぎパイ ★きんき手巻き ★のどぐろ ★ムラサキウニ雲丹 ★トロイサキ ★対馬の煮穴子 ★とろたく巻 ◼︎玉子焼き 巣蜜 総数21品にも及ぶ圧巻の一品料理と握り！ 江戸前に重きを置きながらも遊び心のある握りと日本料理で研鑽を積まれてきたという料理長が織りなす華やかな一品料理は楽しみながら美味しくいただけるものばかり。 特に印象的だったのは塩をふり酢で締めてから丁寧に骨抜きし、備長炭で炙ったニシン！ 香ばしさととろけるような味わいが大変好みでした。 ネーミングからして惹かれる「大人のうなぎパイ」 中には三河一色産の鰻の白焼きと紫芋のスイートポテト、仕上げに山わさびを削りがけた一品。 食感や甘味、塩味などが組み合わさり興味深い一品です！ 卵黄の漬け、有明産の初摘み海苔を使った締めのとろたく巻も印象的でした！ 総じて大満足なディナーとなりました！ これから要注目な【鮨 江藤】さん。 是非また伺ってみたいと思います。 ご馳走さまでした！
酸味がある
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游玄亭 西麻布本館店
六本木駅C1出口徒歩8分！ 【游玄亭 西麻布本館】さんに再訪しました！ 1976年の創業以来「高級焼肉」のパイオニアとして現代の日本焼肉の礎を築いたといっても過言ではない『叙々苑』。 賄いからスタートしたタン塩、無煙ロースターや紙エプロンの導入、映える盛り付け、食後のガム、そして焼肉業界を牽引する高層階やホテルへの出店などなどおそらく挙げていったらキリがないくらいですが、今でこそスタンダードになっているメニューやサービスも実は『叙々苑』が始祖となっていることが本当に多い！ そんな『叙々苑』の最高級ブランドとして誕生したのがこちら【游玄亭】になります。 1991年4月に開業し、2023年10月に店内リニューアル。 ビル一棟を使った贅沢な客席は総数174席！ 1〜7Fまで半個室と完全個室がほとんどなのでプライバシーがしっかりしていることから芸能人にもファンが多いのは有名な話。
ソフトクリームやさん
新高島駅徒歩3分！（横浜駅徒歩11分） 【ソフトクリームやさん】に訪店しました！ ご存知、国民的キャラクターであるアンパンマンのテーマパーク『横浜アンパンマンこどもミュージアム』内のフードコートの1ショップであるこちらのお店。 館内にある他のショップ同様、アンパンマンをモチーフにしたフードやキャラクターが描かれた容器にて提供してくださいます。 可愛らしいメニューは子供だけでなく大人でも見ているだけで癒されます。 オーダーは事前に食券を購入するシステムになっており、フードコート内のフリーシートなどで堪能できます。
紫玉蘭
麻布十番駅徒歩2分！ 【紫玉蘭】さんに訪店しました！ 2010年2月にオープンした「中国飯店」系列の人気店になります。 近隣には「富麗華」、六本木や三田にも系列店がありますが、こちらの【紫玉蘭】さんは比較的カジュアルライン。 英語表記で「china baru」とあるように新しい形態として打ち出されたのでしょうか。 場所は麻布十番駅6番出口から新一の橋交差点の坂を上がり、2本目の路地を曲がった辺りに位置。 建物全体1〜3Fが【紫玉蘭】になっており2Fのテーブル席、3Fの個室4部屋などを含め92席！ 価格帯と幅も広いので日常使いはもちろんのこと、デートやハレの日など様々な用途で利用出来そうです。 今回は大人数での会食で利用させていただきました。