粋麺 あみ乃や

ミニ月見あん そばセット

少し甘みを感じるだしに花鰹の風味が加わってうまくなる出汁。さらに天かすでコクも。それがそばと相性がいい。担々麺のミンチあんをかけたような丼はニラのアクセントがいいし、ピリ辛でご飯が進む。途中で黄身をつぶしてまろやかに。