酸味が強い。オリジナルは砂糖とミルクをすでに入れての提供をお勧めしているとのこと。砂糖はなしにしてもらったがのんでみると酸味には合いそうだと感じた。

塩分が少し強め。きゅうりが挟んであるものはちょうど良い。

自家製ツナがさっぱり美味しい。

クルミの食感が楽しい素朴なケーキ。甘すぎずほどよい。

優しい甘さのタルトに フレッシュフルーツをのせるので マスカットのパリッと感が良い。

クリーミーでトロッとしたブッラータチーズのいいとこどりストラッチャッテッラチーズと甘ーいトマトは相性抜群。必食。