厚切りと細切りを選べますが、混ぜてくださいとお願いしたら、脂の多いところは細切りに、それ以外は厚切りにしてくださいました。私は普段ソースは使いませんが、こちらのソースは美味しすぎてかなり使ってしまいました。いろんな点で並のとんかつ屋さんでは無いです。

ちゃんと火が入っていますが、驚くほどの豚肉なしっとり感があります。ころもの厚さとのバランスも良いです。うわさに違わぬ美味しさでした。

写真を見れば分かりますが低温でじっくりと揚げられた肉の柔らかさはすごいです！

脂身が多いのに全くそれを感じさせない凄いとんかつ、

オリーブオイルやたまり醤油で味変出来るとんかつ。火入れが絶妙。

玉子がごはんに絡んでいるのが合理的。さすがですねー

さすがだてにビブグルマン取ってないです！

カツサンドに悪者なし！

これが絶妙に美味しい！！　浸ってても衣がサクサクするのが凄い。カレー風味が食欲を誘います！

かなーり美味しく、付け合わせやサラダやごはんやお味噌汁も満足感高いです！