口コミ
10- +2
⋆˖メゾンカイザーの代表・木村周一郎さんがプロデュースする“あんぱん専門店”、2020年8月3日(月)、JR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」にオープンしました。 木村さんを筆頭に、経験を積んだパン職人や料理人、クリエーターが集ったプロデュースカンパニー「有限会社シュウフードプランニング」のプロジェクトメンバーと共に開発したとのこと。 ⋆˖目玉商品は、小判を重ねた二十五包金の形をした「東京百両あんぱん」。それとカスタードクリームの2種類がレギュラー商品。 オープン時には、限定商品としてトロピカルな味わいの「パイン&ココナッツ白あん」も販売。1日100個限定で、8月限定。
訪問2020.08このスポットの詳細東京百両あんぱん縦幅650mm、横幅480mm、厚さ200mmの楕円形をした小判型の可愛いあんぱん パン生地が黄色なので分かるけど すごくたまご感があってブリオッシュのようなリッチな味わい 表面がさっくりしていて、中はふんわりというよりもっちり 酒種の味はしなかったので 使ってなのだろう 中は北海道小豆のこしあん 個人的に粒餡派だけど 濃厚なこしあんも美味しい 黒豆はしっとり甘い パンというより和菓子みたいな逸品だった
rating:4.04.0 - +1
⋆˖『パンとエスプレッソと』のフランチャイズ店『なんとかプレッソ』と同施設3階には『パンとエスプレッソと自由形』があります。前者はテイクアウトのみです。 ⋆˖ 時間出しコーヒーやムーのティラミスは人気商品のようです。ムーのティラミスは3階の自由形でも提供されています。 →ただし、自由形は人気なので、並ぶことになると思います。 ⋆˖施設の壁に、お店の名前だけでなく、階段の下に、面白い言葉が書いてあるので、みてね。 ⋆˖同施設にベンチがあるので、そこで食べることできました。
訪問2020.07このスポットの詳細サンド不イッチこんなサンドイッチ食べたことない 片方がパイで片方がターメリック入りのパン このパイがかためなので、中々歯が通らず 食パンの方ばかり歯がススム ちょっと食べづらいけど 生ハムとカマンベールの塩気が美味しい 大好きなルッコラも入っている パンに少しマヨが塗られている ターメリックの味はそこまでしなかったかな 噛むとパイのデニッシュのサクサク感が 感じられて、少しずつ口の中で融合していく
350円rating:4.04.0 - +2
名古屋で名店として知られるベーカリー『バゲット ラビット』が、2018年2月に東京・自由が丘にオープン。 大元である株式会社オールハーツ・カンパニーが創業18周年を迎える8月、2020年8月1日~2020年8月31日までの間、ブール1点ご購入につき3円の寄付が新型コロナウイルス対策・支援活動団体へされるそうです。 ⋆˖ 壁に神々しく飾られるバゲットは4種類! 「バゲット ラビット」「バゲット アルティザン」「バゲット カンパーニュ」「バゲット テロワール」 →ドラクエのように4人で伝説の剣を1つずつ買って、写真撮りたいっ(笑) ⋆˖ 小麦は三重県産の「ニシノカオリ」
訪問2020.07このスポットの詳細チョコとアメリカンチェリーのデニッシュホワイトチョコとアメリカンチェリーが ゴロゴロとデニッシュに包まれています ホワイトチョコは、ゆずが入っていると書かれてましたが、食べても気づかなかったな パリポリとチョコを食べつつ 甘いアメチェを食べる 中のカスタードクリームもペロリ 色々な甘さが織りなす幸せ 家に持ち帰って食べたのもあるけど デニッシュはしっとり でもでも、時間経っても美味しかった
410円rating:5.05.0 - +1
⋆˖ 明治神宮前駅 徒歩約5分 🚶♀️ ⋆˖ 原宿のキャットストリートの裏手にある可愛いパン屋さん。客層は若い方が多く、女性が多いとか。 ⋆˖ パンは国産小麦で作られています。シナモンロールやマフィン、スコーンなど買いたくなるパンばかり。クロワッサンとマフィンが組み合わせられたクロフィンも気になります。 ⋆˖ 冷蔵ケースには、ぷりんやチーズケーキも販売してます。
訪問2020.07このスポットの詳細*苺あんバターボール最近、パンは全粒粉生地に変わったとか 確かに見た目が、茶色っぽい気がしました ハード系なフランスパン かためのクラストでクラムはもっちり 北海道産小豆の粒餡は水分が少なくも多くもなくほっくり系 自然な甘さで粒の食感が残ってる どちらかと言うと粒餡派だから嬉しい 横に自家製ホイップバター ペロっとすると程よい塩気 バターより軽いっ このあんバターの組み合わせは合うわなー 上に鎮座するフレッシュな苺 ショートケーキの苺のように酸味が際立つけど あんこで甘くなった口をリセットします。
520円rating:4.54.5 - +1
⋆˖根津駅 徒歩約2分 🚶♀️ ⋆˖ もともと豆腐屋さんだった店舗の内観や外観はほぼそのままに、2018年8月にオープンしたパン屋さん。 ⋆˖ 自家製レーズン酵母を使用し、長時間発酵で水分量を多めに焼き上げているパン。国産小麦です。非加熱の蜂蜜も販売してます。 ⋆˖ 野口シェフは以前、谷中・上野桜木あたりの『カヤバベーカリー』のシェフとして働いていたそうです。 ⋆˖パン屋さんオープン前に数人並んでました。驚いたのが、経験的に女性がパン屋さんに並ぶ事は多く見られてきたのですが、こちらのお店は男性が多く、また年齢層は高めでした。ご近所に愛されるパン屋さんなんですね。
訪問2020.07このスポットの詳細*夏野菜のタルティーヌ行ったその日に今日から発売と言われて即買い バゲットの上にトマトやズッキーニ、ゴボウなど野菜がたっぷりと。 バゲットが噛めば噛むほど酵母の旨味がジュワッと。超うまいー。 野菜がね、ベシャメルソースに絡んで チーズの塩味が口に広がりながらも 野菜のみずみずしい甘さが溢れ出す 神レベル!
380円rating:5.05.0 - +2
⋆˖勝どき駅 徒歩約8分 🚶♀️ ⋆˖勝どきにご夫婦でやられている温かいベーグル専門店 ⋆˖ いちじくはアメリカ原産『ザ・キング』 減農薬、減化学肥料で栽培された福岡の藤井果樹園の青無花果。 青無花果の旬がとても短いので、3日間限定。 ⋆˖マンゴーは本当は6/28まででしたが、次のフルーツが入るまで続くそうです。
訪問2020.07このスポットの詳細自家製あんとマスカルポーネと青いちじく米粉のベーグルで、もっちり食感 お米を食べているかのよう 兵庫県産丹波大納言の自家製あんこは 甘すぎなくてホクホク粒感たまらない ザ!手作り!が食べて分かる そこに青無花果! 青無花果は初めてだったけど とっても甘いー! ねちねちねちとした無花果特有の甘さ クリーミーなマスカルポーネの酸味との相性抜群 無花果と餡子の組み合わせにも脱帽
640円rating:5.05.0 - +1
⋆˖アメリカンスタイルのマフィンをさまざまな具材をたっぷり使って焼き上げるお店。20種類ほど、店頭に並びますが、週替わりで、またその時の旬の具材を使用するので、行くたびにメニューが変わります。甘い系のデザートマフィン、しょっぱい系のおかずマフィン。 →公式HPにメニューアップされているので、みてね。 ⋆˖ マフィンだけではなく、素朴な味わいのビスコッティやバターサブレ、ふわふわのシフォンケーキ、そしてベーグルもあります。 ⋆˖蔵前だけでなく、月島や仙台にもあります。 ⋆˖12時少し前に行くと、前に4組ほど並んでいました。イートインはできないみたいです。
訪問2020.07このスポットの詳細自家製ハヤシソースのオムハヤシ食べた瞬間オムハヤシ! こんなマフィンはじめてです 自家製ハヤシソースの甘い系のソースに 少ししょっぱい卵がめちゃくちゃ合うんだ ひき肉やチーズの旨味をしっかりと感じる 中はふわふわでしっとりマフィン めちゃくちゃうまいぞ 今まで甘いマフィンしか食べてこなかったから 感激なんですけど おかずマフィン最高
360円rating:5.05.0 - +1
⋆˖ 立川駅 徒歩約7分 🚶♀️ ⋆˖ベーカリー カフェの前は、自転車屋さんだったようで、看板に自転車のマークがあります。 お店では、イベントが開催されたり、作家さんが作った雑貨なども売られています。 ⋆˖ シンボ店主は、チェーン展開している大きなお店と、代々木上原の『カタネベーカリー』で修行をして、30歳で独立したそうです。 こだわりは、自分が口にして安全でおいしいと思う食材を使うこと。お菓子もパンも発酵バターを使ったり、ドーナツはグレープシードオイルで揚げたり、お砂糖も数種類を使い分けたりしているとか。ドーナツの種類が多い印象でした。
訪問2020.07このスポットの詳細全粒粉のあんことバターこの茶色のボディが食欲そそります (こんがり焼けてて羨ましい、ぼくの肌は赤くなるだけなのですw) ガリっとしたハード系のパンで 噛めば噛むほどパンの旨味が出るタイプ その中には クリチのようなぶ厚いバター このオイリーな感じが あんこの甘さと合うのだー あんこの粒感もたまらない うまいーーー
350円rating:5.05.0 - +3
⋆˖M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)シェフのジャン・フランソワルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぎ、卵やバター、牛乳、砂糖を使用した菓子パンの総称「ヴィエノワズリー」を常時30種類ご提供するパン屋さん。 ⋆˖商業施設GINZA SIXの地下2階にあり、いくつか店舗がありますが、初業態となるヴィエノワズリー専門店の1号店です。 @ginzasix_official イートインもありましたが、屋上庭園で写真を撮りました。花が散るほど風が強い日でした。 ⋆˖WチーズケーキデニッシュはTVにも取り上げられるほどの人気っぷり。 ⋆˖今回の安納芋バターサンドは秋限定
訪問2020.09このスポットの詳細安納芋バターサント冷蔵庫に入っているので パンはしっとり系ではないですが 中の安納芋が舌にまとわりつくねっとり感がありとっても甘くて美味しい! 大量に飲みたいレベル! そこに有塩バターがたまらなく合う! 安納芋が甘いからか バターの塩気が結構しっかりめ 中のフィリングを一回とって 電子レンジでチンして フィリング戻して食べるのが もっと美味しそうに食べれそう あくまで想像ですが It's just a guess.
302円rating:4.04.0 ⋆˖中島夫婦がやられているパン屋さん。すごいのがご夫婦揃って、パン職人で、経歴豊富! ご主人が経営とパンの成形、オーブンで焼く工程などを担当し、奥様は粉と材料の味のチェック、パン種の仕込み担当と、それぞれが得意なことを行なっており、理想的なペアですね。 全てのパン・焼き菓子を国産小麦、無添加で製造していて、ショートニング、マーガリン、合成甘味料、イーストフード等も使用していません。食パン、バゲットが人気のようです。 ⋆˖11時から、お電話で予約可能。 平日は12時と5時、土日祭日は10時、11時、15時と、混雑しやすい時間に前後して、インスタライブにて売り場のライブ配信を行っています。
訪問2020.09このスポットの詳細ショコラスティックオーガニックチョコのガナッシュが たっぷり入っています パン生地がふわふわで甘く ガナッシュも高級な感じがする味わい 柔らかく、お子さんも喜びますね コーヒーに合って美味しい
180円rating:4.04.0