ラーメンの具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、グリンピースなどです。 チャーシューには脂身がつき、噛みしめると味わいとともに脂身に甘みを感じます。 メンマはコリコリとして甘みがある味つけがされています。 海苔の磯の風味も良く、ネギはシャキシャキとして清涼感があり、ナルトには魚のすり身の味わいがしっかりとありました。 麺は細く、ふわふわとした軽い食感です。 スープはあっさりとしていてホッとする優しいあじわいでした。 昔ながらのラーメンであるがファンが多いのも頷けるほどにレベルが高いです。 大変に旨かったです。

チャーシュー麺を食しました。 大きなチャーシューが5枚、メンマ、ナルト、海苔、柚子の皮、葱に麺が大盛です。 スープは煮干の風味が効いていてあっさりとしています。 麺はちぢれがある中華麺で表面が滑らかでツルツルと喉越しが良いです。 旨かったです。

特製中華そばを食しました。 具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、半熟煮玉子、葱などです。 チャーシューには胡椒がかけられ、脂身の部分がトロトロで肉の味わいを楽しむことができます。 メンマはコリコリとして歯ごたえがあり、半熟煮玉子は箸で持つと崩れそうなくらい柔らかく、黄身の部分に出汁が入れられています。 スープは動物系と魚介系のダブルスープであり、魚介系の香ばしい風味が効いていて旨味があります。 麺は黄色がかった色合いで中太麺で少しちぢれがありますがストレートに近く、多加水麺で表面が滑らかであり、ツルツルと喉越しが良いです。 旨かったです。

ラーメンのトッピングは生ニンニク大さじ2杯のニンニクマシマシにしました。 具材はチャーシュー、野菜、アブラ、ニンニクなどです。 チャーシューは分厚く脂身がたっぷりとついて甘辛い味つけがされています。 野菜はもやしとキャベツであるがもやしの方の量が多めです。 もやしのシャキシャキとした食感も良いです。 生ニンニクの辛味とアブラの旨味で食欲を増進させてくれます。 麺はブラウン色の平打ちの太麺でコシがあり、味わいがあって歯を入れるとプツリと切れます。 スープは醤油の香ばしいカラミがあり、具材の味わいが溶け込んでいました。 旨かったです。

豆乳ベジラーメンを食しました。 税込900円でした。 麺の大盛りは無料で1.5玉分です。 豆乳のスープはクリーミーな味わいとともにまろやかな旨味があります。 麺はほうれん草が練りこまれて翠玉色です。 平打ちで清涼感がある風味がして表面が滑らかでコシがあり、つるつると喉越しが良いです。 ほうれん草の風味が活かされている麺でした。 具材はがんもどき、かぼちゃ、パプリカ、椎茸、揚げられた葉のもの、海苔、ネギ、糸唐辛子などです。 盛りつけが色鮮やかで、どの食材も味わいが活かされています。 健康的でかなり手が込まれているラーメンであるように思いました。 大変に旨しかったです。

北極ラーメンを食しました。 税込850円でした。 具材は豚肉ともやしのユニークであるがシンプルなものです。 豚肉には脂身がつき旨味があってもやしはシャキシャキとした食感が良いです。 スープは真っ赤で唐辛子がたっぷりと入れられています。 ニンニクも入り、強烈な辛さとともに味わいと旨味があります。 スープから麺を箸で持ち上げるとたっぷりと唐辛子がまとわりついていました。 麺は中太麺で表面が滑らかでもちもちとした食感があります。 蒙古タンメンを食べる時のコツは麺をすすらず少しずつ口に入れることです。 唐辛子がまとまりついた麺をすすると多くの人は咳き込みます。 美味しかったです。

キムチ定食を食しました。 ラーメンはこってりにしています。 具材はチャーシュー、メンマ、長葱のシンプルなものです。 チャーシューは肉の味わいを楽しめるもので、メンマはほんのり甘く、長葱は青い部分が多く使われています。 スープはとろみがあり濃厚で、旨味とともに少し苦味を感じます。 クセになるスープの味わいです。 麺はストレートでかために茹でられていました。 キムチは少し酸味があり、口に入れると甘みを感じますがピリッとした辛さもあります。 ライスの炊き具合もちょうど良かったです。 美味しかったです。

まぜは税込800円でした。 出される直前に無料トッピングのどれを入れるか尋ねられたので、ヤサイ、ニンニク、アブラ、タマネギ、チーズの無料トッピングを全て入れました。 チャーシューは分厚いものが２枚入れられていました。 脂身がつき、トロトロの旨味とともに肉の味わいを楽しむことができます。 麺はブラウン色の太麺でモチモチとした食感があり、歯を入れるとぶつりと切れます。 美味しかったです。

半熟玉子ラーメンを食しました。 麺のかたさは普通にしました。 具材は半熟玉子のほかにチャーシュー、青葱、キクラゲなどです。 半熟玉子の黄身には濃いめの出汁が入れられています。 チャーシューは脂身がつきトロトロの食感です。 青葱のシャキシャキとした食感や清涼感がある風味、キクラゲのコリコリとした食感も美味しいです。 とんこつスープは、マイルドで豚骨の風味が効いていて旨味があります。 麺は細麺で歯ごたえがあって小麦の風味が良く、とんこつスープがよくまとわっています。 旨かったです。

スタミナ味噌ラーメンの先に沢庵漬けと茄子が出されました。 スタミナ味噌ラーメンの具材はとんかつ、メンマ、もやし、ひき肉、ネギ、半熟玉子などです。 とんかつはしっとりとした食感で衣に味わいがあります。 半熟玉子は黄身がトロリとして味わいがありました。 メンマはやわらかくほのかな甘みがして、ネギはシャキシャキとして清涼な辛味があります。 もやしはシャキシャキとしてひき肉はしっとりとして味つけも良いです。 スープは味噌の芳醇な風味とともにピリッと辛く、ほのかな甘みも感じました。 麺は黄色がかった中太麺でちぢれがあり、もちもちとした食感で歯を入れるとプツリと切れます。 美味しかったです。