トマトソースの旨味と酸味が最高。 水牛モッツァレラのミルク感。旨味。 生地のもっちり、香ばしい焦げ。 これが食べたかったのです。幸せです。

メバルのアクアパッツア 旨味スープに淡白なメバルの白身 グリルして、煮込んであるので、 魚の皮が香ばしく、スープに魚の旨味。 加えてオリーブの酸味。美味しいです。

京都タワーの夜景を眺めながら一献。

内容は、ゼッポレ、ラタトゥーユ、生ハム、鳥のハム、ぶりのカルパッチョ、菜の花、カプレーゼ。など。 ゼッポレとはピザ生地で揚げたものの中身はエビからイカに変えてもらいました。 もちもちおいし〜(*≧∀≦*) ぶりのカルパッチョには塩胡椒のみ。これに野菜とドレッシングと一緒にいただきます。 菜の花がガーリックと炒めてあり香ばしくて好きです。 生ハムも鳥のハムも美味しかったですが、 特にカプレーゼ。トマトの旨味と水牛モッツァレラチーズがミルキー感とコク。バジルとオリーブオイルが絡み合っておいし〜

フルーツトマト利用か、甘くて、チーズのコクと、もちもち生地の塩加減と、窯で焼いた香ばしさと、美味しいピザでした。

甘味、酸味、苦味、味わい深いクラフトビールでした。

定番マルゲリータ。トマトソースに、モッツァレラチーズに、バジル。ピザサイズは26cm 焼きたての生地がもちもちアツアツで美味しい！ 今までいただいたピザで上位グループですね。 流石！有名店で修行されただけあります。

複数のキノコとホワイトソース。シメジなどのキノコに胡椒とにんにくが効いて美味しい。

ピザ生地がもちもちで甘味もあって美味しい。燻製モッツアレラチーズの塩加減とコクがいい、トマトの旨味も相まって美味しいです。

野菜をふんだんに使ったピザ。玉ねぎ、パプリカに、ブロッコリー、カリフラワー、ルッコラ。美味しいです。

お湯割でいただきました。 寒い日にぴったり。

美味しい燻製のカモ胸肉が沢山のサラダ。 メインでもイケますね。