カップラーメンにもなっている山椒ブラックを食べに来ました。山椒が効いたピリッとした醤油ベースのスープは絶品。無化調でこの味の深みは素晴らしい。麺はツルッとした中太ストレートの自家製麺。スープが絡んで歯応えも良く絶品です。ユーグレナを練り込んだグリーン麺はこのお店独自で唯一無二。

こだわりの自家製麺は太くてちぢれていて麺のコシがハンパない。

つけ麺王道の味ですが、スープの粘度がすごい。

ひつまぶしに塩そばのスープを入れて完成です。ランチにちょうど良いボリュームで満足。塩そばは細麺ストレート、2種類の鶏チャーシューも絶品

貝の出汁が出ていて美味しかった。

太麺でボリュームもあって味も濃い目。生卵を途中で投入。病みつきになるタイプのまぜそば。

鶏の旨味が凝縮した透き通ったスープは白い細麺によく絡みとても美味しいです。鶏のチャーシューは小さいですが、柔らかくて味がしっかりしています。つみれが5個入っており満足です。

刻んだ鶏のチャーシューがご飯の上にびっしりと。タレもかかっていてさっぱりとして美味しい。最後に鶏そばのスープをかけて鶏雑炊に。山葵が効いて絶品

看板メニューのワンタンつけ蕎麦のチャーシュー入りです。チャーシューが5枚乗ってボリューム感あります。ランチは、並盛、中盛り、大盛りから選べるようです。写真は中盛り1.5玉。

鯛の出汁とバターかとてもマッチして美味しい。

二郎系と蒙古タンメン系のフュージョン。ニンニクトッピングが辛い麻婆餡に合います。ゴツゴツした太めの縦切り自家製麺がインパクトあって美味しい。