【品　名】火間土釜玉うどんセット　　　　　¥980円 　　　　　火間土釜揚げうどんセット　　　　¥980円 　　　　　生ビール　　　　　　　　　　　　¥550円 【店　名】釜揚げうどん火間土「応神店」 【住　所】徳島県徳島市応神町西貞方字中園1-1 【連絡先】088-683-3737 【営　業】11:00〜20:30 【定休日】不定休 【備　考】こちらのお店は、徳島市応神町と板野郡藍住 　　　　　町を東西にはしる徳島県道第29号線(徳島環 　　　　　状線)沿いにある、釜揚げうどん火間土「応 　　　　　神店」さんで、丁度、徳島市境の交差点東南 　　　　　角にあり、昔ながらの「釜揚げうどん」のお 　　　　　店です。 　　　　　　今日は、麺好きの長男と一緒に初めての訪 　　　　　問となります。 　　　　　　本日は、お店の店名にもなっている 　　　　　　◉ 火間土釜揚げうどんセット 　　　　　　◉ 火間土釜玉うどんセット 　　　　　　◉ 生ビール 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　注文すると直ぐに、生ビール🍺、そして 　　　　　火間土うどんセットが運ばれてきました。 　　　　　　セットは、各種うどんと天ぷらの盛り合わ 　　　　　せに、おにぎり🍙１個がセットになってい 　　　　　ました。 　　　　　　釜玉うどんは、ストレート中太麺の中央に 　　　　　生卵が割り込まれネギがトッピングされてい 　　　　　ます。 　　　　　　そこへ、釜玉うどん専用の醤油を掛けてし 　　　　　っかり混ぜ、ネギもトッピングしました。 　　　　　　歯応えのある麺と卵がよく絡み、喉ごし良 　　　　　く頂きました。 　　　　　　一方、釜揚げうどんは、熱々のストレート 　　　　　中太麺が桶に入れられ、刻みネギと生姜が一 　　　　　緒にプレートにのせられて運ばれてきました。 　　　　　　また、天ぷらの盛り合わせは、かぼちゃ🎃 　　　　　大きな海老🍤、竹輪、サンド２本、さつま芋 　　　　　等に天汁、おにぎり🍙１個が付いています。 　　　　　　また、生ビール🍺は、アサヒスーパードラ 　　　　　イの銘柄で、喉ごし良く飲む事が出来ました。 　　　　　　

【品　名】俺たちの豚汁うどん(並) ¥790円 　　　　　(期間限定販売) 　　　　　アプリ割引券使用　　　　　　　　 -¥50円 【店　名】丸亀製麺「徳島店」 【住　所】徳島県徳島市佐古一番町7-17 【連絡先】088-623-8363 【営　業】11:00〜22:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、いつも行き付けの徳島市内 　　　　　佐古地区の国道192号線沿いにある、丸亀製 　　　　　麺「徳島店」さんです。 　　　　　　入口には、 　　　　　　　【当店の麺職人は「赤星」さんです】 　　　　　とのプレート掲げられています。 　　　　　　いつもは、１日の「釜揚げうどん半額日」 　　　　　に訪問をして列に並んでいましたが、今日 　　　　　は店舗もガラガラです。 　　　　　　本日は、パートナーと二人で訪問をして今 　　　　　TOKIOとのコラボレーションで話題の期間限 　　　　　定販売のメニュー 　　　　　　「俺たちの豚汁うどん」(並) 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　直ぐに出来上がってきた豚汁うどんに、無 　　　　　料のネギと天かすをトッピングして、カウン 　　　　　ター席に着席しました。 　　　　　　豚汁だけど、豚汁じゃない、他にはない味 　　　　　わいを目指して誕生したと言う「俺たちの豚 　　　　　汁うどん」ですが、コシのある中太麺の上に 　　　　　豚肉やにんじん、キャベツ等がたっぷりの豚 　　　　　汁が盛られています。 　　　　　　出汁は、特製味噌だしで以外にも非常にピ 　　　　　リ辛で最後まで頂く頃には、少し汗ばむくら 　　　　　いでしたが美味しく頂くことが出来ました。 　　　　　　１月末までの「期間限定販売」なので、皆 　　　　　さまも早めに食べに行って下さいませ。

【品　名】明太釜玉うどん　 ¥490円 　　　　　釜揚げうどん　　 ¥340円 【店　名】えびす製麺所「北島店」 【住　所】徳島県板野郡北島町江尻字妙蛇池45-1 【連絡先】088-683-2118 【営　業】11:00〜21:00 【定休日】無休 【開　店】2009年11月12日 【備　考】こちらのお店は、徳島市の北側吉野川を北方 　　　　　に渡った板野郡北島町の住宅街にある讃岐自 　　　　　家製麺のセルフのお店「えびす製麺所」さん 　　　　　です。 　　　　　　一見「丸亀製麺」さんと見間違えるほど良 　　　　　く似た造りでビックリしますが、全国チェー 　　　　　ンではなく徳島市国府町に本社がある「ふじ 　　　　　やグループ」の外食部門のお店となります。 　　　　　　１０年位前には、徳島市南昭和町(現：大黒 　　　　　屋さん)付近の国道沿いにお店がありました。 　　　　　　本日も、麺好きの長男と一緒に初めて訪問 　　　　　してみました。 　　　　　　お店に入ってみると、店内のレイアウトも 　　　　「丸亀製麺」さんとほぼほぼ同じです。 　　　　　　本日は、 　　　　　　◉ 明太釜玉うどん　 ¥490円 　　　　　　◉ 釜揚げうどん　　 ¥340円 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　追加のトッピングメニューが、温泉卵など 　　　　　８種類ほどあり色んなバリエーションが楽し 　　　　　めます。 　　　　　　さらに、天ぷらなどの惣菜コーナーも多数 　　　　　あり充実しています。 　　　　　　しばらくすると、うどんが出来上がってき 　　　　　ましたので、「無料」のネギ、カツオ節、お 　　　　　ろし生姜、天かすをたっぷりトッピングしま 　　　　　した。 　　　　　　テーブルまで運び、ストレート中太麺に釜 　　　　　玉うどん専用の醤油を掛けて頂くと、コシの 　　　　　ある麺の歯応えが良く、美味しく頂くことが 　　　　　出来ました。大手チェーン店さんに負けない 　　　　　くらいの美味しさでした。 　　　　

【品　名】冷やぶっかけうどん(中) ¥400円 【店　名】手打ちうどん「風輪」 【住　所】徳島県三好市池田町イタノ3298-2 【連絡先】0883-72-2388 【営　業】10:30～15:00(日曜営業) 【休　日】水曜日 【参　考】こちらのお店は、徳島県西部の三好市池田町 　　　　　池田ダム湖の吉野川運動公園横にあるセルフ 　　　　　の讃岐うどんのお店で、元池田高校野球部の 　　　　　同級生の知人が経営しています。 　　　　　　直ぐ横には、高速道路「徳島自動車道」に 　　　　　架かる「池田へそっ湖大橋」があり、壮大な 　　　　　橋脚の大きさを体験出来ます。 　　　　　　「風輪」と言う変わった店名の由来は、店 　　　　　主自身がバイク好きでハーレーダビッドソン 　　　　　のオーナーでもあり「風を切って走る二輪車」 　　　　　と言う意味から名づけられた様です。 　　　　　　お店の横には県立池田高校野球部⚾️が練習 　　　　　試合をする球場が有り、客席までうどんを持 　　　　　って行って食べてる方もおいでになります。　 　　　　　　本日は、冷やぶっかけうどん(並)を注文し 　　　　　てみました。しばらくすると出来上がってき 　　　　　ましたので取りに行き「無料」の薬味、おろ 　　　　　し大根、おろし生姜、ねぎ、天かす、こまそ 　　　　　して千切り昆布をトッピングしました。 　　　　　　食べる前に徳島名産の「すだち」のカケラ 　　　　　を搾りました。冷えたコシのあるうどんにす 　　　　　だちの香りと、ほんのり甘いいりこだし汁が 　　　　　よく合っており、薬味が程良く効いて美味し 　　　　　く頂きました。

【品　名】おろしぶっかけうどん(小)　　　　¥360円 【店　名】こがね製麺所「北矢三店」 【住　所】徳島県徳島市北矢三３丁目2-11 【連絡先】088-677-9773 【営　業】10:00-21:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から県道徳島鴨島 線を西方に向かって行くと矢三町の交差点の 　　　　　近くにあるセルフうどんのこがね製麺所「北 　　　　　矢三店」です。 　　　　　　本日は「おろしぶっかけうどん」(小)を注 　　　　　文しました。注文をして直ぐに、徳島名産の 　　　　「すだち」がのった「おろしぶっかけうどん」 　　　　　が出来上がってきました。 　　　　　　ストレート中太麺の上におろし大根がのて 　　　　　いて、そこへ無料でトッピングが出来るネギ 　　　　　とわかめ、天かす、おろし生姜、最後に一味 　　　　　をたっぷり掛けました。歯応えのある中太麺 　　　　　とおろし大根、おろし生姜がよく絡み美味し 　　　　　く頂きました。 　　　　　　こちらのお店は、専用アプリがありますの 　　　　　でダウンロードしてから訪問すると、お特に 　　　　　スタンプを頂く事ができます。

【品　名】釜揚げうどん(得) ¥260円 　　　　　釜揚げうどん(得) ¥260円 　　　　　釜揚げうどん(並) ¥200円 　　　　　釜揚げうどん(並) ¥140円 　　　　　(釜揚げうどん半額日) 【店　名】丸亀製麺「徳島店」 【住　所】徳島県徳島市佐古一番町7-17 【連絡先】088-623-8363 【営　業】11:00〜22:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市内の佐古地区の国 　　　　　道192号線沿いにある、丸亀製麺「徳島店」 　　　　　です。 　　　　　　店内には麺職人資格保有が在籍する【認 　　　　　定証】が掲載されています‼️ 　　　　　　今日は、10月1日「釜揚げうどん半額日」 　　　　　ですので行列が出来ていました。 　　　　　　本日は、家族で「釜揚げうどん」を注文し 　　　　　ました。店内で打ち立ての麺を目の前で茹で 　　　　　あげる「釜揚げうどん」は抜群にコシがあり 　　　　　ます。 　　　　　　また、天ぷらなどの惣菜類もお客様の列の 　　　　　横でどんどん揚がってきて、その香りが食欲 　　　　　をそそります。 　　　　　　注文をすると、すぐに木製の桶にストレー 　　　　　ト中太麺が盛られ、つけ汁もすぐにお出し頂 　　　　　きました。 　　　　　　つけ汁に「無料」のネギ、生姜、天かすに 　　　　　「香七味」の薬味をたっぷりトッピングして 　　　　　美味しく頂きました。 　　　　　　支払いには、PayPayをはしめ各種クレジ 　　　　　ットカードも使用する事が出来ますので安心 　　　　　です。

【品　名】家族うどん(5人用)　　　　　　¥2800円 【店　名】讃岐手打ちうどん本家「わら屋」 【住　所】香川県高松市屋島中町91 【連絡先】087-843-3115 【営　業】10:00〜18:30 【定休日】無休 【創　業】1975年4月(昭和50年) 【備　考】こちらのお店は、昭和五十年創業の老舗、創 　　　　　業以来変わらぬ味と麺のコシが自慢の讃岐う 　　　　　どんの「わら家」です。 　　　　　　食べログ2020年では、うどん百名店にも 　　　　　選ばれたお店で、つい最近リニューアルオー 　　　　　プンしましたので、家族皆んなで訪問してみ 　　　　　ました。 　　　　　　徳島県西祖谷山から古民家を移築した建物 　　　　　２棟は変わりませんが、入口とレジの位置が 　　　　　変わりました。 　　　　　　本日は、「家族うどん」を注文してみまし 　　　　　た。すると店員さんが、事前に徳利に入れら 　　　　　れた「特製出汁」、刻み細ねぎ、生姜を運ん 　　　　　で来てくれました。 　　　　　　しばらくすると「家族うどん用」の大きな 　　　　　たらいに、湯気立つ中太ストレート麺の釜揚 　　　　　げうどんが運ばれてきました。 　　　　　　先に持って来て頂いていた出汁を、器に入 　　　　　れてそこへ細ねぎと生姜をたっぷり加えて熱 　　　　　々の釜揚げうどんを着けて頂くと、出汁の風 　　　　　味とうどんの歯応えがマッチして、非常に美 　　　　　味しく頂きました。 　　　　　　出汁が薄くなると、新たに「出汁」を作り 　　　　　直して頂く事が出来ます。

【商　品】すだちうどん(小) ¥430円 【店　名】うどん工房名麺堂(めいめんどう) 【住　所】徳島県徳島市中常三島町1-16-3 【連絡先】088-602-0577 【営　業】11:00~20:00 【定休日】無休 【支払い】PayPay支払い可 【創　業】2001年（平成10年） 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から北方に行った 　　　　　国道第55号線沿いにある徳島大学キャンパス 　　　　　の近くのうどん工房「名麺堂」です。 　　　　　　店主は、元々徳島駅近くでレコード店「名 　　　　　盤堂」を経営者していましたが、うどん好き 　　　　　がこうじて「名麺堂」を開店したのです‼️ 　　　　　　本日は、徳島県産のすだちをたっぷり乗せ 　　　　　た「すだちうどん」を注文してみました。 　　　　　　コシのある中太麺の上に、スライスされた 　　　　　すだちが10枚、麺が見えないくらいたっぷり 　　　　　敷き詰められています。 　　　　　　すだちの柑橘系のあっさりした味が爽やか 　　　　　な味わいをかもしだしています。

【品　名】ざるうどん(大) ¥350円 【店　名】手打ちうどん「みなみ」 【住　所】徳島県徳島市昭和町二丁目90 【連絡先】088-652-3518 【営　業】11:30～16:00 【定休日】日曜日、祝日 【創　業】1982年(40周年) 【備　考】こちらのお店は、徳島県庁の南側の住宅街に 　　　　　ある創業40年以上の老舗「手打ちうどん」の 　　　　　お店で、価格も一番高い「天ぷらうどん•山か 　　　　　けうどん」ですら¥400円しかせず、リーズ 　　　　　ナブルなお店です。35年以上前から県職員と 　　　　　して勤務していた時に、よく利用させて頂い 　　　　　た馴染みのうどん屋さんです。お昼は早めに 　　　　　行かないと県庁職員の方々でいっぱいになり 　　　　　ます。 　　　　　　うどんのメニューはシンプルで、 　　　　　　◉ 天ぷらうどん　　　　　　　¥400円 　　　　　　◉ 山かけうどん　　　　　　　¥400円 　　　　　　◉ かやくうどん　　　　　　　¥300円 　　　　　　◉ きつねうどん　　　　　　　¥300円 　　　　　　◉ 月見うどん　　　　　　　　¥300円 　　　　　　◉ 釜揚げうどん　　　　　　　¥300円 　　　　　　◉ ざるうどん　　　　　　　　¥300円 　　　　　等の７種類に、 　　　　　　◉ いなりとおむすび🍙　　 各¥150円 　　　　　があります。 　　　　　　本日は、ざるうどんの(大)を注文、普通サ 　　　　　イズと(大)との価格差は僅か¥50円です。 　　　　　　注文を受けてから茹でるため、出来上がる 　　　　　まで約10分前後掛かります。 　　　　　　大将が、ざるいっぱいのうどんと、ネギに 　　　　　山葵、擦り大根等が盛られた出汁を運んで来 　　　　　てくれました。 　　　　　　茹で上がったストレート中太麺を冷水で締 　　　　　めたコシのある麺を、ネギ等の薬味をいれた 　　　　　出汁に浸して頂くと、麺と出汁が相まって口 　　　　　の中に広がり美味しく頂く事が出来ました。

【商　品】海老ちくわ天ぶっかけ(冷) ¥780円 【店　名】うどん「かんじろう」 【住　所】徳島市南二軒屋町1丁目2-19 【連絡先】088-623-1108 【営　業】10:30～16:00 【定休日】不定休 【備　考】こちらのお店は、JR牟岐線二軒屋駅前にある 　　　　　行列ができる人気のうどん店です。 　　　　　　見ての通り非常に狭いお店で、食事時間帯 　　　　　は、常に行列が出来るお店です。 　　　　　　また、注文を受けてから麺をゆでますので 　　　　　商品提供まで約10分位かかります。 　　　　　　矢張り、メニューのトップにある海老ちく 　　　　　わ天ぶっかけがお勧めで、揚げ立ちの海老天 　　　　　がサクサクで食感も良くうどんとマッチして 　　　　　います。さらに、隠し味にスダチが付いてい 　　　　　ますよ。 　　　　　　【学生さん‼️麺大盛り無料】ですよ‼️

【商　品】すだちぶっかけ(小) ¥480円 【店　名】うどん工房名麺堂(めいめんどう) 【住　所】徳島県徳島市中常三島町1-16-3 【連絡先】088-602-0577 【営　業】11:00~20:00 【定休日】無休 【支払い】PayPay支払い可 【創　業】2001年（平成10年） 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から北方に行った 　　　　　国道第55号線沿いの、徳島大学の近くにあ 　　　　　る「うどん工房名麺堂」です。 　　　　　　本日は、徳島県産のすだちをたっぷり乗せ 　　　　　た「すだちぶっかけうどん」を注文してみま 　　　　　した。 　　　　　　コシのある中太麺の上に、スライスされた 　　　　　すだちが、麺が見えないくらいたっぷり敷き 　　　　　詰められ大根おろしがのっています。 　　　　　　すだちの柑橘系のあっさりした味と、ぶっ 　　　　　かけがよく合っていました。 　　　　　　店主は、元々徳島駅近くでレコード店「名 　　　　　盤堂」を経営者していましたが、うどん好き 　　　　　がこうじて「名麺堂」を開店したのです‼️

【商　品】冷やし坦々うどん(並)　 ¥590円 　　　　　(夏季期間限定) 【店　名】宮武讃岐うどん「ゆめタウン徳島店」 【住　所】徳島県板野郡藍住町奥野字東中洲88-1 　　　　　　ゆめタウン徳島２階 フードコート 【連絡先】088-679-8913 【営　業】10:00～21:00 【定休日】年中無休(ゆめタウン徳島に準ずる) 【創　業】昭和23年創業、香川県の老舗製麺所 【備　考】宮武讃岐製麺所は、創業昭和２３年で香川県 　　　　　丸亀市に本店がある、老舗の有名店で、こち 　　　　　らのお店は「ゆめタウン徳島店」になります。 　　　　　　本日は、夏季期間限定の四川風山椒が効い 　　　　　た本格ピリ辛ダレの「冷やし坦々うどん」を 　　　　　注文しました。 　　　　　　中太麺が、見るからに辛そうな茶色系の少 　　　　　し粘りのある出汁につかっており、所々にピ 　　　　　リ辛のラー油が散りばめられ、中央に細かく 　　　　　潰されたナッツや四川風山椒が混ぜ込まれた 　　　　　ピリ辛の「肉味噌」が盛られています。 　　　　　　最初は、麺も出汁も冷たいので余り辛さは 　　　　　感じませんが、終盤になってくると肉味噌や 　　　　　出汁がついた唇💋部分がヒリヒリして、汗 　　　　　💦が湧いてきました。 　　　　　　でも、癖になりそうな辛さで美味しかった 　　　　　です‼️

【商　品】釜揚げうどん　　　　 ¥650円 【店　名】釜揚げうどん「一匠」 【住　所】鳴門市大津町矢倉六ノ越37-3 【連絡先】088-685-2733 【営　業】11:30~14:00 【定休日】毎週火曜日 【備　考】こちらのお店は、徳島市から渦潮🌀で有名な 　　　　　鳴門市に入って直ぐの旧国道１１号線沿いに 　　　　　ある「釜揚げうどん」の人気店です。 　　　　　　メニューは、シンプルで 　　　　　　　◉ 釜揚げうどん　　　　　　　¥650円 　　　　　　　◉ 釜玉うどん　　　　　　　　¥650円 　　　　　　　◉ ざるうどん(夏期のみ) ¥650円 　　　　　の三種類です。 　　　　　　お勧めは、勿論、お店の名称にもなっている 　　　　「釜揚げうどん」です。出汁と薬味のネギや天か 　　　　　すが入れ放題です。 　　　　　　最初に薬味の生姜が運ばれ、約１０分位自分 　　　　　で擦り下ろしていると、うどんが茹で上がって 　　　　　運ばれて来ました。 　　　　　　出汁だけを試しに味わうと、少し濃いですが 　　　　　麺を付けると丁度良くなります。麺は、コシの 　　　　　あるぷりぷり麺に一味唐辛子をたっぷり掛けて 　　　　　美味しく頂きました。 　　　　　　

【品　名】釜玉うどん　　　　 ¥470円 【店　名】麺処「まる松」 【住　所】徳島県徳島市中前川町4-18 【連絡先】088-655-6559 【営　業】11:00〜20:00 【定休日】日曜日 【開　店】2005年 【備　考】こちらのお店は、徳島市内を流れる助任川の 　　　　　北部にあるセルフのうどん屋さんで、リーズ 　　　　　ナブルなお値段ですが、美味しいと好評なお 　　　　　店です。 　　　　　　本日は、釜玉うどんを注文してみました。 　　　　　釜玉うどんが茹で上がるまで５分あまり時間 　　　　　がかかるため、薬味(天かす・昆布)を席まで 　　　　　持つていき、うどんが運ばれてくるのを待ち 　　　　　ました。 　　　　　　しばらくすると、熱々のうどんの上にネギ 　　　　　そして中央に玉子が割られた「釜玉うどん」 　　　　　が運ばれてきました。麺は中太麺で腰があり 　　　　　そこへ、釜玉用醤油をかけさらに薬味を混ぜ 　　　　　合わせて美味しく頂きました。 　　　　　　こちらのお店は、サイドメニューも充実し 　　　　　ていて、天ぷら等の他、散らし寿司、巻き寿　　　　 　　　　　司、きつね🦊寿司などがあります。 　　　　　　車は、お店の前に置くことができます。

【品　名】ざるうどん(並)　　　　　　　　　¥440円 【店　名】こがね製麺所「北矢三店」 【住　所】徳島県徳島市北矢三３丁目2-11 【連絡先】088-677-9773 【営　業】10:00-21:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から県西部に向う 　　　　　県道徳島鴨島線沿いにある、セルフうどんの 　　　　　こがね製麺所「北矢三店」です。 　　　　　　隣には「マクドナルド北矢三店」がありド 　　　　　ライブスルーの車が沢山並んでいます。 　　　　　　本日は、夏の定番「ざるうどん」を注文し 　　　　　てみました。今から茹でるとの事で、約５分 　　　　　後位に茹であがりました。 　　　　　　ざるの上に中太麺が綺麗に盛り付けられて 　　　　　いて、そこへたっぷり刻み海苔とわかめをト 　　　　　ッピングしました。 　　　　　　また、つけ汁に「無料」の薬味であるネギ 　　　　　生姜、天かすをいっぱいトッピングしました。 　　　　　　歯応えのある中太麺と、つけ汁がよく絡み 　　　　　麺を半分位頂くと、つけ汁が少なくなったの 　　　　　で「無料」のつけ汁をおかわりしました。 　　　　　　追加でつけ汁を注文すると、通常¥50円ぐ 　　　　　らいの追加料金が発生しますが、こちらのお 　　　　　店は「無料」なのが嬉しいですね‼️

【商　品】温玉しょうゆうどん(中) ¥418円 【店　名】セルフうどん「とば作」昭和店 【住　所】徳島市昭和町6丁目35-1 【連絡先】088-625-3909 【営　業】10:30〜21:00 【定休日】水曜日 【支払い】PayPay支払い可 【備　考】こちらのお店は、徳島県庁から旧国道55号 　　　　　線を東方へ約1kmあまり行った国道ぶちに 　　　　　ある、徳島では老舗の人気のセルフうどんの 　　　　　「とば作」昭和店で、食事の時間帯は行列が 　　　　　出来ます。 　　　　　　創業は1977年、創業者の尾形さんが始めた 　　　　　小松島店から県内10店舗までチェーン店が広 　　　　　がりました。 　　　　　　本日は「温玉しょうゆうどん(中)」を注文 　　　　　してみました。 　　　　　　直ぐにコシのある麺の真ん中に、温玉たま 　　　　　ごが割込まれ千切りされた海苔がのっている 　　　　　温玉うどんが運ばれてきました。 　　　　　　そこに、温玉うどん専用のしょうゆをたっ 　　　　　ぷり掛けて混ぜると、しょうゆの香りがほん 　　　　　のりして食欲をそそります。 　　　　　　店内には、揚げたての天麩羅や、おでん🍢 　　　　　もあり、サイドメニューも充実しています。

【品　名】わかめうどん(小)　　　　　　¥340円 【店　名】はなまるうどん「藍住店」 【住　所】徳島県板野郡藍住店勝瑞字西勝地57-5 【連絡先】088-641-6870 【営　業】10:30〜21:00 【定休日】不定休 【備　考】こちらのお店は、板野郡藍住町を東西にはし 　　　　　る徳島県道第14号線(松茂吉野線)沿いにある 　　　　　全国チェーン店のはなまるうどん「藍住店」 　　　　　さんです。 　　　　　　カウンター席に、４人掛けテーブル席が用 　　　　　意されています。また、トッピングカウンタ 　　　　　ーでは、天かすやおろし生姜等を「無料」で 　　　　　いくらでもトッピングが出来ます。 　　　　　　昨日に引き続き、所要で藍住町での昼食と 　　　　　なりました。 　　　　　　本日は、あっさりと 　　　　　　◉ わかめうどん(小) 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　注文すると直ぐに、熱々のうどんに新鮮な 　　　　　ワカメがのせられた「わかめうどん」が出来 　　　　　上がってきました。 　　　　　　それを受け取り、天かすとおろし生姜をト 　　　　　ッピングして、カウンター席に座りました。 　　　　　　さらに、そこへ一味唐辛子を掛けて、出汁 　　　　　まで完食致しました。今日は、少し麺がやり 　　　　　こく歯応えが足りなかった様に感じました。

【商　品】たらいうどん(３人前) ¥1860円 　　　　　串焼(３本) 　　　　　　　　¥1080円 【店　名】たらいうどん「かねぎん坂野」 【住　所】徳島県阿波市宮川内落久保104 【連絡先】088-695-2081 【営　業】10:00～19:00 (月～水、金～日) 【定休日】木曜日、毎月第3水曜日 【備　考】こちらのお店は、昭和４６年創業の土成名 　　　　　物「たらいうどん」の老舗店「かねぎん坂 　　　　　野」です。私が小さい頃は、近くにある御 　　　　　所温泉♨️に行ったり、たらいうどんをよ 　　　　　く食べに来ました。 　　　　　　また、数年前に亡くなられたこちらのお 　　　　　店の元女将坂野さんは、私もお店で一緒に 　　　　　たらいうどんを食べる中の知人でした。 　　　　　　お店は、徳島県から香川県に向かう国道 　　　　　３１８号線の鵜の田尾トンネルの手前右側 　　　　　の赤い枠の看板が目印です。そこをくだっ 　　　　　て赤い橋を渡ると左側にお店があります。 　　　　　　いつもの様に「たらいうどん」３人前を 　　　　　注文、また、一番人気の「串焼」(３本)も 　　　　　合わせて注文しました。 　　　　　　大きなたらいに、あつあつのストレート 　　　　　中太のうどん麺がいっぱい入っていました。 　　　　　　以前の出汁は、じんぞく(ハゼ科ヨシノ 　　　　　ボリ属の淡水魚)からとったコクのある出 　　　　　汁にとき卵、ネギが入れられた出汁が使わ 　　　　　れていましたが、今回はじんぞくの香りは 　　　　　全く無く醤油ベースの出汁に変わっていま 　　　　　した。 　　　　　　また、初代から続く秘伝のタレで作る串 　　　　　焼は、ジューシーな肉汁との相性が抜群で 　　　　　ぷりぷりの阿波鶏が良かったのですが、甘 　　　　　辛ダレから味噌風味のピリ辛ダレに代わっ 　　　　　ていました。 　　　　　　残念ながら、先代から経営者が代わり出 　　　　　汁の素材やダレの味が少しかわっていまし 　　　　　たが、味は美味しかったです。

【品　名】明太おろししょうゆうどん　　　　　¥320円 　　　　　おでん🍢(玉子•牛すじ) ¥260円 【店　名】はなまるうどん「徳島沖浜店」 【住　所】徳島県徳島市問屋町162 【連絡先】088-602-0518 【営　業】10:00~23:00 【営業日】年中無休 【支払い】PayPay支払い可 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から南方に位置す 　　　　　る問屋さんが集まる問屋町にある、はなまる 　　　　　うどん「徳島沖浜店」です。 　　　　　　本日は、ジョブチューンで紹介された「明 　　　　　太おろししょうゆうどん」と「おでんを２本 　　　　　🍢」を注文してみました。 　　　　　　明太おろししょうゆうどんは、真ん中に明 　　　　　太子、その回りに大根おろし、ネギがのって 　　　　　おり、その上に「無料」の天かすと生姜をト 　　　　　ッピングしました。 　　　　　　専用のしょうゆをかけて、しっかり混ぜて 　　　　　頂くと、中太麺と明太子、そしてしょうゆが 　　　　　しっかり絡み美味しく頂きました。 　　　　　　また、おでん🍢は「玉子•牛すじ」にカラ 　　　　　シを付けて頂きました。非常にお安く頂きま 　　　　　した。

【品　名】幸々牛焼肉冷麺うどん(大) ¥830円 　　　　　かき揚げ天　　　　　　　 ￥150円 【店　名】丸亀製麺徳島店 【住　所】徳島県徳島市佐古一番町7-17 【連絡先】088-623-8363 【営　業】11:00〜22:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市内の家の近所で主要 　　　　　国道192号線沿いのロードサイドにある「丸 　　　　　亀製麺徳島店」で、非常に流行っている店で 　　　　　す。　 　　　　　　本日は、夏限定の「辛々牛焼肉冷麺うどん」 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　辛く煮込んだ牛焼肉に、ピリ辛キムチ、モ 　　　　　ヤシ、青菜にネギ、そして中央に半たまごが 　　　　　のっています。 　　　　　　冷麺うどんなので、初めは辛く感じません 　　　　　が、段々とあとから辛さが湧いて汗💦が出 　　　　　てきます。

【商　品】牛肉ぶっかけうどん冷(大)　　　¥680円 【店　名】うどんの「ふじい」 【住　所】徳島県名西郡石井町高原西高原273-6 【連絡先】088-674-7769 【営　業】10:00～15:00 【定休日】毎週火曜日 【移　転】2017年7月下旬　座席数は70席位 【備　考】こちらのお店は、徳島市の西方名西郡石井町 　　　　　の県道徳島鴨島線沿いにある「讃岐うどん」 　　　　　のお店です。 　　　　　　お値段もセルフ価格で、嬉しいのが麺の量 　　　　　が他店の倍位ありますので、注文する際は要 　　　　　注意です。 　　　　　　その量は、ミニが1玉、小が2玉、そして 　　　　　中が3玉、大が4玉ぐらいかな⁉️ 　　　　　　揚げ物コーナーも充実しており、目移りす 　　　　　る位の種類があります。 　　　　　　麺は、中細でもちもちな食感の麺で、お腹 　　　　　いっぱいになりました。

【商　品】かけうどん(中) ¥300円 【店　名】セルフうどん「やま」徳島駅前店 【住　所】徳島市寺島本町東3丁目12-7 【連絡先】088-611-3622 【営　業】7:30〜20:00 【定休日】無休 【支払い】PayPay支払い可 【備　考】こちらのお店は、JR徳島駅近くにある美味し 　　　　　くてリーズナブルな価格設定で大人気の「セ 　　　　　ルフうどん」のお店です。 　　　　　　数ヶ月前までお隣のビルで仕事をしていて 　　　　　週３回あまりお邪魔していましたが、今年に 　　　　　なって仕事先が徳島市役所近くに異動したた 　　　　　め、久しぶりの訪問です。 　　　　　　入口の「招き猫」君😸も、装飾がなくなり 　　　　　シンプルになっていました。丁度、昼食時間 　　　　　帯でしたので、行列が出来ていました。 　　　　　　本日は、「やま」こだわりの「かけうどん 　　　　　(中)」を注文しました。 　　　　　　お値段は劇的にお安いですが、品質はいつ 　　　　　ものように変わらずコシのある麺です。 　　　　　　そこに、「無料」のネギ、天かす、大根お 　　　　　ろし、生姜をたっぷりトッピングして、最後 　　　　　に柚子胡椒一味をいっぱい振りかけて頂きま 　　　　　した。 　　　　　　かけの出汁と柚子の香りが相まって、ほん 　　　　　のり香り一段と美味しく感じました。

【商　品】ちくわうどん　　　　　　　　　¥550円 【店　名】手作りうどん「鳴門」 【住　所】徳島市中前川町5丁目1-6 【連絡先】088-625-0535 【営　業】11:00～15:00 【定休日】日曜日 【創　業】昭和57年(1982年) 【備　考】こちらのお店は、徳島に１箇所しかない助任 　　　　　川に掛かっている３本の橋が真ん中で合わさ 　　　　　っている珍しい「三ツ合橋」のたもとにある 　　　　　お店で、創業39年の老舗の手作りうどんの 　　　　　お店です。 　　　　　　そのうどんの特徴は、手作りなので麺の太 　　　　　さが不揃いで、トッピングは薄揚げとネギが 　　　　　基本で、さらにちくわやワカメをトッピング 　　　　　すれば一段と美味しくなります。 　　　　　　人気商品は、大量のちくわがのった「ちく 　　　　　わうどん」です。 　　　　　　勿論、今回は「ちくわうどん」を注文致し 　　　　　ました。不揃いの麺の上に、大量のちくわの 　　　　　輪切りがたっぷり乗せられ、油揚げとネギが 　　　　　トッピングされています。あっさりしていま 　　　　　すが、大変美味しく頂きました。 　　　　　　冬場は、おでんもやっています。

【品　名】肉ぶっかけ(温：小) ¥460円 　　　　　わかめ、ネギ、天かすをトッピング 　　　　　かしわ天 ¥130円 【店　名】こがね製麺所 北矢三店 【住　所】徳島県徳島市北矢三３丁目2-11 【連絡先】088-677-9773 【営　業】10:00-21:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から西部に位置し 　　　　　県道徳島鴨島線沿いにあるセルフのうどん屋 　　　　　さんです。お店の方針で、作り置きは３０分 　　　　　で処分するそうなので【無料】でお持ち帰り 　　　　　する事ができます。 　　　　　　本日は、肉ぶっかけをとかしわ天を注文し 　　　　　てみました。 　　　　　　薬味の無料トッピングコーナーで、わかめ 　　　　　生姜、ネギ、天かすをいっぱいトッピングし 　　　　　ました。 　　　　　　麺は、歯応えのある中太麺で、お肉や薬味 　　　　　とマッチして、美味しく頂きました。 　　　　　　帰りに無料の【うどん麺】をお持ち帰りを 　　　　　して、自宅🏠でカレーうどん等にアレンジ 　　　　　をして頂きます‼️

【品　名】柚子っすぶっかけうどん(1玉) ¥380円 【店　名】セルフうどん「やました」 【住　所】徳島県徳島市国府町南岩延字西野899-1 【連絡先】080-3347-1804 【営　業】10:00～15:00 【定休日】月曜日 【創　業】2012年(10周年) 【備　考】こちらのお店は、徳島市内の西部に位置する 　　　　　国府町の中央スーパーの敷地にあるテナント 　　　　　店舗のセルフうどん「やました」さんです。 　　　　　　店舗は、中央にテーブル席２席、その回り 　　　　　にカウンター席6席があります。 　　　　　　入口には「おすすめメニュー」の看板があ 　　　　　り、本日はそのメニューから 　　　　　　◉ 柚子っすぶっかけうどん(冷や1玉) 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　すると、黒色の器に真っ白い中太ストレー 　　　　　ト麺、柚子が香る出汁がたっぷり掛けられた 　　　　　ぶっかけうどんが出来上がってきました。 　　　　　　そこへ「無料」の薬味、ネギ、天かすと擦り 　　　　　大根をたっぷりトッピングして、最後「一味」 　　　　　をふりかけて頂きました。 　　　　　　コシのある中太麺に柚子香るぶっかけ出汁 　　　　　そして薬味が混ぜ合わされると、口の中で風 　　　　　味がいっぱい広がり、美味しく頂く事が出来 　　　　　ました。

【商　品】冷やしうどん(中) ¥460円 【店　名】さぬき麺市場「鴨島店」 【住　所】吉野川市鴨島町牛島139-3 　　　　　「マルナカパワーシティー鴨島店」敷地内 【連絡先】0883-36-1157 【営　業】10:00～20:00 【定休日】年中無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から吉野川市に向 　　　　　かう県道徳島鴨島線の西条大橋に至る大きな 　　　　　交差点を越えて直ぐの「マルナカパワーシテ 　　　　　ィー鴨島店」の敷地内にある「讃岐うどん」 　　　　　のお店です。 　　　　　　今回初めての訪問ですが、安くて量も多く 　　　　　人気店で沢山の方々が昼食に来られていまし 　　　　　た。メニューには、讃岐うどん以外にも、海 　　　　　鮮丼が有り色んな食事が楽しめます。 　　　　　　本日は、少し暑かったので「冷やしうどん」 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　しばらくすると、大きな氷🧊の塊が入った 　　　　　冷やしうどんとつけ汁が出来上がってきまし 　　　　　た。 　　　　　　つけ汁に「無料」のネギ、天かす、おろし 　　　　　大根、おろし生姜、最後に一味をたっぷり振 　　　　　り掛け頂きました。 　　　　　　氷🧊で冷やされたストレート中太麺が思っ 　　　　　た以上の量があり、中サイズであるにも関わ 　　　　　らず、他店では大盛り位の量でお腹がいっぱ 　　　　　いになりました。 　　　　　　お惣菜コーナーも充実していて、色々な揚 　　　　　げ物や天ぷらが揃えられていて食欲をそそり 　　　　　ます。

【商　品】冷やしぶっかけうどん(大) 　　　¥400円 　　　　　冷やかけうどん(大) 　　　　　　¥370円 【店　名】うどんや「いのうえ」 【住　所】徳島市川内町平石若宮163 【連絡先】088-678-4157 【営　業】11:00〜売れ切次第終了 【定休日】火曜日 【備　考】こちらのお店は、徳島市の北部に位置する川 　　　　　内町の周りを田んぼに囲まれた、少しわかり 　　　　　難い場所にある小さなお店です。 　　　　　　※ 場所は最後の略図を見てね‼️ 　　　　　　メニューは、シンプルで 　　　　　　◉ かけうどん(温•冷) 　　　　　　◉ ぶっかけうどん(温•冷) 　　　　　　◉ しょうゆうどん(温•冷) 　　　　　　◉ 釜玉うどん 　　　　　　◉ 釜揚げしょうゆうどん 　　　　　　◉ お子様うどん(条件あり) 無　料 　　　　　の６種類となります。釜玉うどんや釜揚げう 　　　　　どんは、非常に人気があり開店してしばらく 　　　　　すると売切れてしまいます。 　　　　　　本日も既に「釜玉うどん」と「釜揚げしょ 　　　　　うゆうどん」は売切れていましたので、 　　　　　　【冷やかけうどん&冷やぶっかけうどん】 　　　　　を注文しました。２種類(大)を注文してもわ 　　　　　ずか¥770円と他店の１食分の価格で頂けま 　　　　　す。 　　　　　　セルフで用意された、ネギと天かすをたっ 　　　　　ぷりトッピングしてよく混ぜて頂きました。 　　　　　　麺は、こしのあるぷりぷり麺で、他のお店 　　　　　よりしっかり味付けがされた出汁が非常に美 　　　　　味しく感じました。

【品　名】冷たましょうゆうどん(中)　　　¥500円 【店　名】こがね製麺所「北矢三店」 【住　所】徳島県徳島市北矢三３丁目2-11 【連絡先】088-677-9773 【営　業】10:00-21:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市内から県西部に向う 　　　　　県道徳島鴨島線沿いにある、セルフうどんの 　　　　　こがね製麺所「北矢三店」です。 　　　　　　隣には「マクドナルド北矢三店」がありド 　　　　　ライブスルーの車が沢山並んでいます。 　　　　　　本日は、夏の定番「冷たましょうゆうどん」 　　　　　を注文してみました。 　　　　　　しばらくすると、ブザーが鳴り取りに行く 　　　　　と中太麺の上に生たまごが割り込まれたうど 　　　　　んが完成していました。 　　　　　　そこへ「無料」の薬味である、ネギ、生姜 　　　　　天かす、刻み海苔とわかめをたっぷりとトッ 　　　　　ピングしました、 　　　　　　歯応えのある中太麺と、しょうゆがよく絡 　　　　　みなんとも言えない食感がたまらなく美味し 　　　　　かったです。

【品　名】冷やしざるうどん(小)　　　　　　¥340円 【店　名】はなまるうどん「イオンモール徳島店」 【住　所】徳島県徳島市南末広町4番１号 　　　　　　イオンモール徳島3階フードコート 【連絡先】088-676-3870 【営　業】11:00〜23:00 【定休日】無休 【備　考】こちらのお店は、徳島市の東部で港町である 　　　　　南末広町の「イオンモール徳島3階」フード 　　　　　コートの「はなまるうどん」イオンモール徳 　　　　　島店です。 　　　　　　本日は、家族とイオンモール徳島のフード 　　　　　コートを訪問しで晩御飯を頂きました。 　　　　　　今日は、夏の人気メニューである「ざるう 　　　　　どん」を注文してみました。 　　　　　　ずくに、ザルに盛られたストレート太麺と 　　　　　ネギが入ったつけ汁が出来上がってきました。 　　　　　　つけ汁に、「無料」のおろし生姜、天かす 　　　　　そしてコマと一味をたっぷり振りかけました。 　　　　　　冷やされコシのある中太麺は、しっかりと 　　　　　した歯応えがあり、つけ汁に浸すとピリ辛の 　　　　　一味がアクセントになり、蒸し暑つさを吹き 　　　　　飛ばしてくれました。 　　　　　　リーズナブルで美味しい「はなまるうどん」 　　　　　さんは、お勧めです。

【品　名】うどん(中盛り) ¥270円 　　　　　よせ揚げ天ぷら　　　　　　　　　　¥110円 【店　名】うどんのとば作「佐古店」 【住　所】徳島県徳島市佐古二番町18-9 【連絡先】088-623-3056 【営　業】10:00～20:00 【定休日】不定期 【備　考】こちらのお店は、徳島県内に数店舗あるセル 　　　　　フうどんのチェーン店「とば作」さんで、本 　　　　　日はJR佐古駅前にある、とば作「佐古店」を 　　　　　久しぶりに訪問してみました。 　　　　　　お店に入ると、先ずは「うどん」か「そば」 　　　　　を選択、そして大•中•小のサイズを選び、最 　　　　　後に「冷し」にするか「温かい」にするかを 　　　　　選択します。 　　　　　　そして、惣菜コーナーで天ぷらなどをトッ 　　　　　ピングをして、「無料」のネギとかつおぶし 　　　　　をたっぷりのせて出汁を掛けると完成です。 　　　　　　本日は、うどんの中盛りを選択してお湯の 　　　　　釜で温め、よせ揚げをトッピングしました。 　　　　　　そこへ、「ネギ」と「かつをぶし」をのせ 　　　　　出汁をたっぷり掛けて、セルフうどんが出来 　　　　　上がりました。 　　　　　　店の奥には、カウンター席が４席、４人掛 　　　　　けテーブル席が４組、中央に８人掛けテーブ 　　　　　ル席が１組あります。 　　　　　　コシのあるストレート中太麺の上に、薬味 　　　　　の七味唐辛子をかけ、ネギとかつおぶしを絡 　　　　　ませて美味しく頂きました。