最高のクオリティの焼肉コース。焼肉というよりは肉割烹と言ったほうがいいかもしれない。肉の品質、料理のレベル、コース全体の構成何一つ申し分ない完璧に近い。

■牛コンソメスープ ■生雲丹と赤身の手巻き ■旬野菜6種 ■牛炙り握り ■トリュフユッケ ■牛タルタル　ハーブ添え ■究極の黒タン ■厳選部位 塩 ■厳選部位 焼きしゃぶ　 ■サラダ ■牛ヒレと旬野菜の春巻 ■厳選部位のステーキ ■口直し ■シャトーブリアンのミルフィーユ ■ザブトンのすき焼き ■特選ハラミ ■お食事 ■自家製アイスクリーム

もうキムチから美味しくて期待が高まる！全てスタッフさんが絶妙な焼き加減で焼いてくれる。お肉のクオリティーや味付け、焼き全てのクオリティーが高くて人気っぷりが納得できる。また行きたい名店！

これは珍しいものを頂いた。山崎18年を飲んだのは何年ぶりだろう？今はもはや手に入らない貴重品！

さすがKenzo Estate！カリフォルニアナパバレーワインの真髄を見せてくれる絶品。

これでもかってくらいクォリティーの高いお肉と最高の焼き加減、スタッフさんのホスピタリティに感動！

【先付】 和牛出汁の冷製茶碗蒸し 【刺身】 和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜銘柄別雲丹の2種乗せ〜 【塩焼きすき】 熟成ヒレの塩焼きすき ～淡雪塩～ 【タン焼物】 黒毛和牛タン　～すだち～ ハラミ厚切り　～玉ねぎもみだれ～ 【塩焼物】 万葉牛のミスジ 厳選和牛赤身肉1種 ～すももソース・山葵～ 【ちかみつ焼き】 特撰和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製　 【お口直し】 白桃と岩もずくの土佐酢がけ 【肉料理】 白い和牛ヒレカツサンド 【タレ焼物】 特撰和牛ヒレ産地別2種食べ比べ ～秘伝のつけだれ、お酢だれ～ 【お食事】 夏野菜

相変わらず素晴らしいSATOブリアンのおまかせコース。昨日は義母さんの誕生日お祝いで女子が3人もいたので女子会コースにしてもらったけど女子会コースだって量が侮れない！

料理もオシャレ！一品一品そのクオリティーが高くて美味しい。牛肉は部位によって産地や種類が変わるらしく、最高の部位だけを集めたらしい。爽やかなスタッフさんが全部焼いてくれる。

今回は45人という大規模の宴会だったのでテーブルで焼かず、焼いてから持ってくるスタイルだった。少し冷めてしまうのは残念だったが、どの部位も最高クオリティで美味しかった。 【酒 肴】 キムチの盛り合わせ 【刺 身】 和牛炙り雲丹トロドッグ 【塩焼物】 雪室熟成タン・王道葱タン 和牛赤身一種・厳撰ハラミ 拘りのホルモン一種 【厚切り】 一門ランプステーキ 【肉料理】 自家製ブリオッシュのカツサンド 【タレ焼物】 特上カルビ・ホルモンタレ一種 【食事物】 特製巨大土鍋ご飯

いきなりシャトーブリアンから始める驚きのコース。その分他のお肉にも自信があるということだろう。黒毛和牛はA5ランクの拘り宮崎県産雌牛を使用してるらしい。シャトーブリアンやサーロインなど絶対失敗したくない部位はスタッフさんが直接焼いてくれる。

◆本日の前菜三種盛り ◆特上炙り握り ◆極肉 ・シャトーブリアン ◆極上希少部位三種盛り［塩］ トウガラシ・クリ ・厚切りハラミ ◆柚子ポンサラダ ◆極上希少部位三種盛り［タレ］ 特上ミスジ・リブ芯・ランプ ◆本日口替わり ◆極肉 極上サーロインのすき焼き ◆タンつみれと糸三つ葉の昆布スープ ◆〆もの 特製和風冷麺orうしごろ貫カレー ◆デザート なめらかプリン・杏仁豆腐・柚子シャーベット・手焼き最中アイス

今回は予約してくれた方がこの店の常連さんでメニューにない特別コースを頼んでくれた。どの部位も最高クオリティのお肉で炭火で、また焼肉に詳しい方が直接焼いてくれてちょうどいい焼き加減で最高に美味しい焼肉をいただいた。

よろにくの名物シルクロースやシャトーブリアン、タン、ユッケなど非常にクオリティの高いお肉のコース。スタッフさんが肉を全部焼いてくれるけどそれがまた見てて楽しい。