京都タワーの夜景を眺めながら一献。

内容は、ゼッポレ、ラタトゥーユ、生ハム、鳥のハム、ぶりのカルパッチョ、菜の花、カプレーゼ。など。 ゼッポレとはピザ生地で揚げたものの中身はエビからイカに変えてもらいました。 もちもちおいし〜(*≧∀≦*) ぶりのカルパッチョには塩胡椒のみ。これに野菜とドレッシングと一緒にいただきます。 菜の花がガーリックと炒めてあり香ばしくて好きです。 生ハムも鳥のハムも美味しかったですが、 特にカプレーゼ。トマトの旨味と水牛モッツァレラチーズがミルキー感とコク。バジルとオリーブオイルが絡み合っておいし〜

トマトソースの旨味と酸味が最高。 水牛モッツァレラのミルク感。旨味。 生地のもっちり、香ばしい焦げ。 これが食べたかったのです。幸せです。

メバルのアクアパッツア 旨味スープに淡白なメバルの白身 グリルして、煮込んであるので、 魚の皮が香ばしく、スープに魚の旨味。 加えてオリーブの酸味。美味しいです。

ブロッコリーのアリーオオーリオ、ビーツの蜂蜜レモンのマリネ、サーモンのマリネ、自家製ハム、キノコのマリネ、キッシュ。色とりどりでどれも美味しい。

ふわふわスフレ。 甘味がスイーツのよう。 ベーコンの塩加減のアクセントが良い。 これは女子に人気なのがわかります。 鉄板のヘリの焦げのカリカリまでいただきました。

フルーツトマト利用か、甘くて、チーズのコクと、もちもち生地の塩加減と、窯で焼いた香ばしさと、美味しいピザでした。

甘味、酸味、苦味、味わい深いクラフトビールでした。

付き出しが非常に嬉しい。 お酒少々とサケの寿司。まず一杯を頼まなくてもゆっくりメニューから選べました。

京都伏見のお酒。サウナ好きの蔵元がサウナ好きのみなさんに造った限定酒。 すっきり、さっぱり、爽やかお酒です。

とりめしに唐揚げがついています。

焼き鳥はまずまずいけました。 焦げが香ばしく美味しかったです。

暑い夏となりました。冷えたビールは絶品です。

塩とバターの効いたアスパラベーコン。 お酒のあてに最適です。