夏のフルーツを使ったパフェを見ていたら食べたくなったんですよね。気になっていた桃をまるごと1個使ったパルフェ・ペッシュをオーダーしました。 桃をまるごと使っているって贅沢でいいですよね。桃が食べたいという人には満足できるパフェなのかなと思います。品種は白桃のあかつきを使用していて果実は適度な硬さと甘さがあります。 桃以外にも、フランボワーズのムースや白ワインと桃のジュレも入っていて全体的に大人テイストのパフェに仕上がっていました。INITIALさんのパフェにはソフトクリームが使われているのですが、こだわりの北海道牛乳のソフトクリームが使われていてそれが美味しいんですよね。

完熟あんずのチーズケーキはゼリーの中にあんずの果肉が入っています。あんずの甘酸っぱさにクリームチーズの酸味が足されることによってちょうど良い風味に仕上がっています。 甘すぎず酸っぱすぎず、全体的に口当たりが良いスイーツなんですよね。大きさも手頃なので食後のデザートに食べるのもありだと思います。

ボタニカルスムージーは全部で５種類あります。美味しく飲んで、内側からキレイ引き出すをキャッチコピーにしていて目的に合わせてセレクトすることができるんです。 僕が選んだのはピンクビタミン。これは目的はお疲れ解消に良いみたいですよ。スムージーに使用されている食材はいちご、カリフラワー、ハチミツが入っています。 しかも嬉しいのがスムージーが常温なこと。よくあるのはフローズンタイプのものだと思うのですが、フローズンスムージーって味がよく分からないし、飲みづらいんですよね。その点ボタニカルスムージーは常温なので飲みやすいしそれぞれの食材の味もちゃんと分かって良いです。

ショーケースを見て、これ何かなと気になって頼みました。大きなキューブ型のナポレオンパイです。 表面はローストアーモンドでコーティング。内側はミルフィーユのようなパイになっています。カスタードクリームがまた濃厚で癖になる味です。 お値段が高いですがかなりボリュームがあるのでシェアしてちょうど良いサイズですよ。

キレイな真っ白ないちぢくをたっぷり盛り付けたいちぢくを使ったタルトです。完熟した甘いいちぢくとマドレーヌのようなしっとりとしたタルト生地が良いマッチングでした。 このタルトもメッチャ大きくてビックリします！少食の子はひとりで食べられないかもなので注意してくださいね。

抹茶チーズケーキ、抹茶の生チョコ、抹茶アイス&バニラアイスの抹茶スイーツプレートです。お皿には抹茶の粉でデコレーションがされていて可愛いです。 日本茶も3種類から選ぶことができます。しかもお茶の飲み方や説明も聞けるので気になることがあれば店員さんに聞いてみるのが良いですよ。

レインボーカラーの鮮やかな色合いのケーキです。レインボーカラーのスポンジと生クリームを使っています。 レインボーカラーのスポンジは特に味はないのでフレーバーなどは使っていないみたいです。甘さ強めのケーキなのでご注意を。

そのままレモネードだけでも飲めますが、炭酸で割ってくれるとのことだったのでレモネードソーダにしてもらいました。酸味が効いていてスッキリとした喉越しです。夏に合うドリンクですね。

スコーンとドリンクのセットです。スコーンもミルクティーも本格派な味なので、表参道でこのお値段はお手頃だと思います。 サクサクのスコーンに濃厚なクリーム。しかもクリームが独特でこれが絶品なんですよ。 ウバの香りが高いアイスミルクティーはどちらも美味しいですよ。美味しい紅茶はミルクティーになってもちゃんと香りがするんだとチャバティさんで知りました。

これめちゃくちゃ美味しいです。夏にぴったりの上品で爽やかなスイーツです。白桃もレアチーズケーキも甘すぎず、かといってきちんとそれぞれの味がわかるのも良かったです。

7/12〜8/12の期間限定。北海道の森彦コーヒーとスパイラルカフェがコラボをしていて、森彦のコーヒーを飲むことができます。ほんのり苦味があるコクのある水出しコーヒーです。