春色ピンクの桜ミルクベースの氷の上には、栗そのものの味が堪能できる栗ペーストのモンブラン！おおっ、この組み合わせなかなか美味しいぞっ！ 栗を甘くしすぎていないところがとても私好み。栗の味がちゃんと味わえます。かなりしっかりとしたペースト状で、食べ応えあり。彩も鮮やかなピンクの桜の塩漬けは、見栄えだけでなく、途中で塩気補給することで、さらに栗ペーストや、氷の美味しさを再確認することができます。４月からは、また、新たなメニューが登場ということなので、それも楽しみです！

春らしいピンクの可愛らしいかき氷🍧 桜の香るピンクのシロップに、白餡のエスプーマ、かなりしっかり甘めの一品なので、さっぱり系が好きな方は苦手かもです。中にも生クリームと餡子が入っていました。 和風かき氷が苦手だと避けていましたが、ここにきて美味しさがわかるようになってきました。

桜味🌸のイメージ通りの和風の桜のかき氷。今まであまり得意ではなかったので避けていたメニューですが、今年は私の中で桜ブーム到来となりまして、こちらのTHE SAKURAなかき氷チャレンジしてみました。美しいピンクの白餡ベース豆乳さくらオレのピューレ、甘さがしつこくなくて美味しい❣️甘酸っぱいイチゴでさっぱりしたところに、中心部にこし餡ベースの桜餡、添えてあるハート型のいちごと、餡で、じぶんなりに味の調整をしながら最後の最後まで美味しくいただきました。和風氷🍧もイケル❗️と確信しました。スタンプカードがたまったので500円割引していただきました🙏

甘さ控えめのピスタチオシロップのグリーンに、ピンクのさくらエスプーマ、トップには生クリームに刻んだピスタチオとピンクのメレンゲと、桜の花。春らしい美しい一品。中心には甘酸っぱいイチゴがたくさん入っていました。最後まで飽きることなく美味しく食べ進められました。

桜味というと、どちらかというと和風な組み合わせが多いのですが、ミルクティーとの合わせ技はなかなかハイカラです。添えてあるキャラメルソースが私好みのほろ苦い系で、これも味変には最高でした。氷がふんわりとして優しくて、さらに春らしさを感じました。飴がけクルミとピンクのメレンゲの食感もとても良かったです。

さくらのエスプーマと塩漬けの桜🌸がのったピスタチオミルクベースのかき氷。一口食べるとふわっとさくらの香りが口の中に広がります。全体にしっかりピスタチオミルクがかかっているので、最後まで美味しくいただけました。砕いたピスタチオの食感もよいです。中からは甘酸っぱい苺がたくさん顔を出します！春満喫の一皿でした。 店主のかたは、いつもより桜の開花が早く、いつまでこちらのメニューを出そうか迷ってるとおっしゃっていました。もしかしたら、例年よりはやく終わってしまうかもです、、、、そして、次の春氷は蓬だそうですよ！それも楽しみ🥰

今では春になると当たり前のようにいろいろなお店で、さくらピスタチオのかき氷がメニューにのりますが、どうやら、発案者はこちらのシェフのようです。 元祖？さくらピスタチオ、いただいてきました。 ふんわりとトッピングされた、塩味のチーズ、春の香りの桜ミルクからの、ナッティーなピスタチオミルク、中に隠れている甘酸っぱいチェリーやベリーのワイン煮、飽きることなく食べ進めることのできる構成はさすがです！！！

実は、あまり桜味に魅力を感じたことがなく、今まで春になるとそこらじゅうが桜味になることに納得いってなかったのですが、氷おばけ👻さんのかき氷は一つ残らずすべて味わいたいので、THEサクラ🌸というこちらのメニューも恐る恐る食べてみました。 ごめんなさい🙏桜味って、こんなに美味しいんですね❣️桜のエスプーマから、モチモチの求肥、かと思うとさわやかな酸味の柑橘類が、そこへ、ほろ苦い蓬のシロップ。もう、本当裏切らない！わたし、今日から桜味のファンになりました。氷おばけ👻さんのおかげです。

全体的に桜蜜🌸が染み込んだ氷の頂上に、マスカルポーネクリームと、カシスクリームが乗ってやってきました。この、カシスクリームの独特な酸味が効果的❣️大きいサイズを注文したのですが、飽きることなく食べ終えました。SOTAさんのかき氷は本当に美味しい。 食べ終わった後に、また、すぐ食べたくなるクセになる氷です🍧

クイーンオブチェリーのお紅茶のシロップが春らしさがフワッと香る爽やかさ、そこに、桜香るほんわりピンクのエスプーマ、中心部には、甘酸っぱいダークチェリーとしっかりめの桜マスカルポーネクリーム、見た目とおりの優しく春の薫るかき氷でした。美味しい春のスペシャルアイスティーを飲んだような気持ちになりました。