新しいというルワンダを。 丁寧に淹れてくださってしみじみ美味しい。

スパイス感はそれほど強くはないが、 レーズンやくるみの感じと生地感、 チーズフロスティングとのバランスも◎ テイクアウトしやすいようにとパウンドケーキ型に変わってもその美味しさは変わらず♩

DEAN&DELUCAのキャロットケーキもありましたが、 松之助NYのキャロットケーキを購入。 細切りのにんじんや生姜の食感やレーズンの存在感が◎ 生地はしっとりしていて和菓子のような雰囲気。 スパイス感は強くない。 はじっこ大好きなので今回ははじっこがうれしい。 フロスティングがもう少し分厚いと嬉しいなぁ なんて思いながらも、美味しくいただきました。

パウンド型の分厚さがうれしい。 しっとりしつつも、ほろほろとほどける柔らかい生地。ねっとり感さえ感じる生地は、和菓子っぽい懐かしさもある。 くるみは細いながら食感がよく、生姜っぽい繊維のある食感もまたよい。スパイス感はさほど強くなかったです。 チーズフロスティングは、うれしい贅沢な分厚さ。ねっとりしていて、酸味もありつつミルキーさが際立つ。

可愛らしい見た目ですが、食べるとなるとフロスティングに載っているにんじんは要らないなぁという気がします。 生地には、ねっとり甘めのレーズン、細切りの生姜。食感の小気味よさがあります。スパイス感は強くないです。 フロスティングはまったりとしていて、結構レモンの酸味が強い。 スパイス感が強くないので、少し物足りなさが残ったかなという印象です。

じゅわっとしたレーズン・くるみたっぷりのしっとり生地。食感に更なる楽しさをプラスしているのは恐らくココナッツ。にんじんは細切りでたっぷり。 スパイス感はほとんどなく、甘みはしっかりしているが、嫌味な甘さではない。 チーズフロスティングは、マイルドで爽やかなミルキーさ。

香りにスパマイス感はなく、食べると香ばしい。 くるみ・レーズン・ココナッツ・パイナップル・にんじんの具沢山。 パイナップルの甘みが効いていてくるみコリコリとした食感とココナッツのシャリっとした繊維感が際立っています。 生地はじゅわんとほどよくしっとりでぽろりとしていて、スパイス感はそんなにない。 やや黄色みがかったチーズフロスティングは、ねっとり感強くまろやかな甘みのクリームチーズで。生地と一緒にいただくとそのまったりとした酸味が際立ち、生地の甘さが引き立つ感じがします。 このクオリティで380円はコスパが良すぎなんじゃないかと思います。

フォークを入れると、生地はほろほろとほどける感じ。でも、口にするとしっとりじゅわんとした感じ。 くるみ・レーズン・にんじんはいずれも細かめにカットされています。それらはトップからボトムにかけて満遍なくたっぷり。 強すぎないけど、ふわっと香るスパイスは、一口目だけかな？ チーズフロスティングは魅惑の分厚さ。ミルキーでねっとりした食感でクリームチーズ強めです。

今日は、リベイク後ほんのりスパイスの香りがふわっとしました。が、食べるとスパイス感はほとんど感じません。 ぷりゅんとした果肉感強めのレーズンにしっとりと生地。程よい甘さがクセになる。 リベイクしたのでトップのクランブル部分がさっくりして食感のグラデーションを楽しめました♪

トップにちょこんと乗ったレーズンとその姿が可愛らしいキャロットケーキ。 フロスティングはクリームチーズが強めでまったりねっとり。 ケーキ自体の人参感とスパイス感はそれほど強くなく、ぽろっほろっとしたマフィンのような印象。しっとり感が控えめな分、ラテやチャイとかまったりした飲み物と合いそうな…？！ レーズンはラムが結構しっかり効いていて中にもゴロゴロたくさん！くるみも大きめのものがトップあたりにごろっと入っています。

チーズクリームキャロットケーキ（350円） 見た目が可愛らしいキャロットケーキ。 フロスティングはクリームチーズが強く濃いです。冷蔵庫で保存していたからかかための印象です。 ケーキ部分はフィナンシェっぽい形状で人参はそれほど前面には出ていないです。くるみやアーモンドがそのままごろりと入っています。ところどころふとシナモンがツンと強い部分があり、ケーキのスパイス感に強弱がある感じがします。ぎゅっと詰まった生地感。フロスティングと一緒に食べるとマイルド感が増します。