一番お店で人気のコース。 アミューズからデザートまでどれも完璧な配分のコースです。 品数も多く、色々な形の鴨料理を頂けるのが楽しいです。 メインの鴨すきはお店の方が作ってくれるので、焼き加減なども絶妙なタイミングで提供頂けました。

コースの鴨もも肉たたきネギまみれを＋1000円で雲丹キャビアユッケに変えることが出来ます。 牛のユッケと比較すると鴨ユッケはお肉がぷりぷりと歯応えがある印象です。濃厚卵と雲丹の塩気がお肉と絡まってサイコウです。

砂肝、ハツ、レバー、胸肉の4種類が楽しめます。鶏刺でこれだけ種類を食べれるのは珍しいです。レバーや砂肝も含めてどれも新鮮で臭みゼロでした。

つくねが思った以上にふわっふわ。ほろっとした食感でした。甘めのタレと卵黄の相性が完璧です。1人1つは頼むべきメニューです。

よくある卵を絡めるユッケではなく、レモンを絞るのでとてもさっぱりしています。歯ごたえのあるお肉でいい感じの塩加減でした。

中がレア焼きのレバー。パサパサ感が全くなく、プリップリの食感です。胡麻油たっぷりのネギ塩だれがとてもレバーと合います。

タン独特の歯応えは、いわゆるスタンダードな肉刺とは違う味わい。程よい塩加減と歯応えがたまりません。ごま油とネギで食べるのがとてもおいしかったです。

こちらはタンとは違ったプリッと感があります。臭みゼロでとても食べやすいのがありがたい。

絶品です。臭み全くなく、ごま油との相性完璧。レバーはとろけるような美味しさでした。コースとは別に頼む価値ありです。

こちらも絶品。ポン酢でいただきます。歯ごたえがしっかりあり、食べ応えがあります。

名の通り、一口で最上の贅沢を味わえる逸品。 ユッケ、うに、キャビア、いくら。全てがちょうどよく一口で食べれるおおきさです。

コースとは別で必ず頼むユッケ。味が2種類あるのも楽しみの１つ。どちらのお味も絶品です。サシの入ったサーロインがとろけます。

かなりお得なコース。 タン食べ比べ、塩肉、タレ肉、〆料理とフルコースが楽しめます。飲み放題にスパークリングも入っていて女性にも嬉しいラインナップでした。

プリップリのハツ。遅い時間は売り切れていることもあります。かなり弾力がしっかりしていて、食べ応えがありました。臭みが全くないので、ホルモン系苦手な方でも食べられそうです。ごま油をたっぷりつけて食べるととっても美味しいです。

とろけるレバー。低温調理されたレバーはとにかく舌触りが良く、ガツンとニンニクがきいてます。早目に出るのでおつまみにおすすめです。

プリプリのハツ刺。歯応えがしっかりとありました。胡麻油とニンニクの相性抜群、ニンニクはたっぷりつけた方がオススメです。

がつんとニンニクのきいた濃いめのもつ煮込み。大根もホロホロで美味しいです。おつまみに最高です。

新鮮なお肉で臭み全くなし。卵が更にまろやかにしてくれます。通常のユッケのようにタレが濃い感じではないので、さっぱりしてます。 2-3人で分けるのにちょうど良い量でした。

こちらも塩味。ユッケの肉よりも薄切り、生ハムのような感じです。ユッケも頼んでいたのでかぶるかなと思いましたが、食感が違うので楽しめました。