今注目の日本橋兜町に2020年7月にオープンした美味しいビストロ料理を味わえる【Neki】 奥渋谷にあるbistro ROJIURAでシェフを務めた西恭平さんがオープンしたレストラン。 店内は開放的なオープンキッチンが魅力的です。 料理を提供する器も、作家さんの器を使用するこだわり。村上祐仁さんや松本かおるさんの作品で料理を味わえます。 シェフの西恭平さんは、かつての同僚であるパティスリーeaseの大山恵介さんに誘われ、再開発で注目が集まる日本橋兜町でお店を出店することを決めています。 Neki→ パティスリーeaseと、梯子するスタイルもオススメ。 各種クレジットカードが使えます。

日本橋兜町にあった鰻屋「松よし」の築70年の梁をそのまま残して改装したSTOCKHOLM発のコーヒー屋☕️ スウェーデン・ストックホルムで焙煎された豆を空輸し提供するスタイルの本格派。 コーヒー豆は店舗内で焙煎していて、中煎り、深煎りと、バリュエーションに富んでいます。 ワインやクラフトビールのショップも併設されている店内ではコーヒーの他に、お酒も味わえます。 朝8:30からオープン。 支払いはクレジットカードや電子マネーのキャッシュレスのみ対応。

2020年7月、再開発で今注目を集める東京都中央区の日本橋兜町にオープンしたパティスリー イーズ（ease）。 オーナーの大山恵介さんは、北参道のミシュラン一つ星レストラン、シンシア出身のパティシエです。 店内のショーケースには、見た目も美味しいケーキの数々がならび、好みのケーキに出会えます。 看板商品は「アマゾンカカオのシュークリーム」。 店内はカウンター席のイートインコーナーもあり、イートイン限定メニューもあります。 お土産のフィナンシェなどの焼き菓子も充実。 入口のクリスマスツリーが綺麗でした🎄 各種クレジットカード使えます。 場所は地下鉄茅場町駅11番出口から徒歩3分。

2020年2月にオープンした日本橋兜町にある「K5」 大正12年竣工の建築物をリノベーションした複合施設。 その1階にある「Switch Coffee Tokyo K5」では、シングルオリジンのドリップコーヒー等を味わえます。 目黒、代々木八幡に店舗を構える「Switch Coffee」の3店舗目。

明治７年（1874年）創業。 日本橋、人形町にある老舗鰻屋「うなぎ喜代川」。茅場町からも近いエリアにある江戸情緒残る築80年余の建物が特徴。 文豪の谷崎潤一郎も、小網町の喜代川の鰻をよく食べたと記しています。 渡辺淳一さんもこの店の常連で、小説『化身』にも登場する鰻屋です。

日本橋小網町にあるSTREAMER COFFEE COMPANY 茅場町店☕️ 日本初のラテアートに特化したコーヒー店で「FreePourラテアート」という大会の世界チャンピオンである澤田洋史氏のお店。渋谷等にもあり、茅場町は４店舗目。

日本橋人形町にある『炭手前 鷽（うそ）』 神田の割烹『あそび割烹 さん葉か』の支店としてオープン。 全国各地から取り寄せた食材を丁寧に料理しています。 魚は一度揚げてから、炭で焼くこだわり。外はパリパリで、中は魚のうまみを閉じ込めであります。 かなりレベルの高い料理が味わえます。 また再訪します。 各種クレジットカード、PayPay使えます。