大好きなデトックスサラダからスタート✨ 香りが選べるので山椒をチョイス。 スナックいろいろ。 これがもうたまらない！！ エビチリとそら豆、ハツチャーシュー、ミル貝、ほっき貝、ホタルイカ、よだれ鶏。 ズワイガニのコロッケ、下に山椒パウダー。 クリーミーな感じではなく、山椒パウダーを付けてスパイシー！ 黄はたには青海苔のペーストがちょこん。 出汁？に独特のスパイスの香り！ 春人参のソースとラムのスペアリブ。ラムのいい意味での臭さがまたたまらない。 そして大好きなやつ！そう！麻婆豆腐💕肉ごろっごろ！これが肉肉しくて美味しい♡ 未だかつてない位のパラパラな炒飯も美味い！ デザートの杏仁豆腐も激うま🤤

フルーティないい香り！ 最後の方でオリがたっぷり♡

①9種類のカラフルな前菜♡ ピータン豆腐、押し豆腐とセロリ・パプリカの和え物、胡麻豆腐、エビチリ、 そら豆ピューレ・卵黄塩漬けのフレーク、乾燥湯葉と油揚げ、 よだれ鶏、特製チャーシュー、クラゲの頭黒酢和え。 酒飲みならこれはワクワクのラインナップ🙌 エビチリはmakuakeコース限定でグレードＵＰ😉 ②清香(チンシャン)蒸し 下に焼き石が仕込んであり、東頂烏龍茶を豪快にかけていく。 予想以上の勢いと音で蒸気が上がる😲 湯気が落ち着いてパッカーンすると、野菜と魚介が蒸されて完成✨ 野菜は千葉県産、真ん中の壺には牡蠣や牛モツ、豆腐が入っている。

野菜は別添えのタレと、葱ごま油でいただく。 壺に入った牛モツがうんま～♡ ブリン！と大ぶりな牡蠣も美味しいし、味のしみた豆腐も好き。 これ、ご飯にぶっかけて食べたい！お多幸の豆腐飯のイメージ！！ 裏メニューでやってほしい(笑) ③東坡肉 トンポーロー 分厚い豚バラの角煮は箸で簡単に切れる程、柔らかい♪ 色は濃い目だが、しょっぱくはなく、いいお味◎ ちっちゃな土鍋でご飯も付く。煮汁をかけて、プルプルお肉とご飯をかきこめば、ほら幸せ♪ ③Makuakeコース限定 フカヒレチャイナリゾット 気仙沼のモカザメのフカヒレとご飯をトロトロに煮込んでうずらの黄身漬けとキャビアがちょこんと乗って何とも愛らしい

エビがチャーハンの上にゴロゴロ！ これは見てるだけでも嬉しくなる°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° チャーハンは具が玉子くらいかな？シンプル。 とにかく、エビを楽しむチャーハン！

五目焼きそばはとにかく具だくさん！ 麺との比率がおかしい位、具が入ってる。 味はかなり濃いめ。 美味しいんだが、水をたくさん飲んだ(汗)

出てきて驚いた。 白い… 焼き色はあまりついておらず、羽根つきを目標にしたのであろう、水溶き片栗粉の痕跡。 しかし、羽根にはならず、ブルンっとした所さえある。 大丈夫か？これ(笑) 餃子を一口。 うん、まぁ、焼き加減はともかく、味は悪くない。 意外と、あんが美味いんだな。

パラパラには程遠いベチャっとした感じ。 またもや不安がよぎる… 勇気を出して一口。 うん、ベチャっとしてるなぁ。 ただ、炒飯、餃子、ニラ肉ソバとローテしていくと、あら、不思議。 さっきより美味しく感じる。 結果的に、べちゃべちゃ炒飯も羽根微妙餃子も何か美味いんですよ(笑) 食感は怪しいものの、味付けのセンスがいいんだろうな。 何とも不思議な魅力のあるお店でした。

1人鍋だから小鍋かと思いきや、2〜3人で食べるあのサイズ。 申し訳ないような贅沢なような気分。あと、白い方のスープが透き通ってるのが珍しい。 丸鶏を使ったスープなんだとか。 お肉はラムと豚の2種類。野菜やきのこ、豆腐、水餃子、フカヒレまで！あと〆の麺にデザートも。 付けダレが2種類あってタレにスープを入れて混ぜる。このタレが美味い♡そのまま、つまみになりそう(笑) 辛いのがそんなに得意ではない私でも、美味しく食べられる辛さ♪ スープやタレの食べ比べが楽しめるから最後まで飽きがこない。 お肉とか野菜出てきた時は少ない(._.)？とか思って、追加ありきかと思ったが、大満足でした！

小籠包もプラスしたんです。 1人鍋でも注文しやすい4つと言うのが、ちょうどいい◎ 小籠包の種類がたくさんあるから、4色小籠包とか選べたらもっと嬉しいな〜

何気に美味しい餃子。 焼いたのだと6個300円とかになるから焼いてないのを買うとお得😉

野菜はモリモリ！というほどではなく、過剰じゃない適度なバランス。 キャベツ、人参、もやし、豚バラというTHE野菜炒めがのったシンプルなもの。 スープは塩でさっぱり。 これが絶妙に美味いε=ヾ(*・∀・)/ 縮れた黄色の卵麺も懐かしくて好き。

餃子は焼き色は控えめ、ちょっと羽付きな感じ。 この餃子はそんなにタイプではなかった(笑) 美味しいけどパンチがない感じ？ 上手く説明出来ない。でもタンメンとの相性は◎ そう考えるとバランスが取れているんだと思う。

料理は6,000円の粥ベジ鍋タパスコースのベーシック。 前菜は和中華タパスの種盛り合わせ。 ①鶏レバーのパテ くるみのキャラメリゼ添え ②サーモンの麹漬け ③甘酢野菜のラぺサラダ ④翡翠色のよだれ鶏 神楽南蛮の辛味 ⑤生姜の香りの根菜の和パテ ⑥くらげと和ハーブの和え物 そしてカラフルな野菜とスープのお鍋。 映えるし、健康的だし、罪悪感なくて女子会にぴったり！

お店オリジナルの麹カクテルにしたよ～ スパークリングで割っているので乾杯のファーストドリンクにもぴったり＾＾ 桜の花の塩漬けが入って可愛い♡

冷やしごまだれそばは、冷やし中華のごまだれ味かと思いきや、微妙に具材が違う。 春雨？とか、わかめとかうずらとか。 ちょっとしょっぱめだけど、きゅうりとかで緩和させながら食べる。

春巻きもしっかりめの味付け。 パリッパリの皮！ 結構これ好き♡ おかわりしようかと思った(笑)