つけ麺大オーダー❢ 麺小150g並200g大300g迄同料金。 ラーメンサーキット参画店なので特典に炙りチャーシュー1枚つけて頂きました❢ 相変わらず迫力のある極太縮れ麺の所謂剛麺です😋朝打った麺を使われてます❢ 濃厚つけ汁はまたおま系と呼ばれるようになってもう何年になるでしょうか? 鶏豚魚介と色んな旨味を凝縮されてます😁 麺が沈まぬです😋（笑） 縮れ麺なのでしっかりつけ汁が乗ってくれ、旨味全てを纏って口の中で暴れまくり❣ つけ汁の中のブロックチャーシューもええ感じですし特典追加の炙りチャーシューも食べ応えありです。 スープ割り迄KSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m

久々に訪問❢ つけ麺チョイス！ ラーメンサーキット特典はなんと 肉寿司❣これはお値打ちですね❣ 相変わらずのきれいな設えです😁 開店当初に比べると味に重きを置きかなり ブラッシュアップされたと思います! 麺屋棣鄂謹製中太平打ち麺があかもくと言う海藻の一種の軽い粘りの中に浸されてます❣ 昆布水ほど邪魔にならない程度に しっかり海藻に包まれてます❢ 鯛と昆布のつけ汁は適度な塩分の塩タレで調整され途中牡蠣のアヒージョ、梅ジュレの味変アイテムもしっかり仕事してくれます❢ 別皿の鯛の昆布締め、蒸し鶏はそのまま美味しいです❢ スープ割迄しっかり楽しめKSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m

牛とろろそば大 at らーめん 四恩 デフォを食べようと訪問するも入口に限定表記ありで限定をチョイス❢❢❢❢❢ ラーメンサーキット参画もありスタンプも頂きます😁😁 たっぷりの鶏出汁に細目の平打ち麺がお行儀よく並んでます❢とろろの上に卵黄が指定席の如く乗っかってます❣ とろろの下に隠れて牛肉が しっかり軟かく煮込まれて 鎮座してました❢ 濃い目に味をつけたスープはとろろと卵黄を混ぜ込むことでやや濃いめながら丁度よい塩梅のスープに😋😋 冷やしでとろろの喉越しの良さにドンドン啜られて大盛りの麺も瞬殺😁😁😁 KSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m

限定煮干しラーメン at 中華そば 花京 天六店 4月末迄の限定が緊急事態宣言のおかげで5/16迄延長ということなのでお邪魔しました😋 端的に麺かなりスープとの相性良くなってました❢ スープ❣ゴクゴク飲めるんです❢❢いつまでも飲んでいたくなるキリッとしてるのにサッパリしてるそんな淡麗煮干しのスープに思わずうなずきます😁😁😁😁 和風色の強い淡麗煮干しらぁめん❢ 5/16迄❣是非お楽しみくださいm(_ _)m KSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m

限定鶏白湯つけ麺400g at 麺屋 丈六 キーノ和歌山店 鶏白湯つけ麺が どうしても気になったんで❣ 思い立ったら、サザン乗ってました❢ 夜営業にて頂きました❢ 相変わらずの丈六テイストで 滑らかな白湯は麺にもよく絡んでくれます❢ つけ汁そのままでも良質のポタージュスープ❣❣❣ 本日も楽しませて頂きました😋😋😋😋😋 スープ割りにてKSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m

宇和島チャンポンと悩んだ末にデフォの懐かしの中華そばをオーダー❢ 丸鶏とガラをギリ高温で7時間煮た一口目がやや物足らないスープに仕上げてます❢ が!最後までスッキリ頂きました❢最後にしっかり飲んだ感を感じられる計算されたスープ❣ 東の名門「三河屋製麺」の太目のストレート麺はやや低加水のややボソッとした仕上りがスープとよく合います❢ S＆Bのテーブルコショーが似合う、もやしやネギの仕事が明確にわかる一杯❣ ラーメンサーキットで頂いた特典がなんと 「ミニ山利のしらすごはん」 釜あげしらすの塩分だけで食べる南魚沼産コシヒカリはしっかりお茶碗一杯以上入ってました❢ KSZZ ご馳走さまでした

ストレート at ストライク軒 久々の訪問はデフォの ストレートで❣ ラーメンサーキット特典の 世界遺産米のライスセットと共に頂きました❢ あっ❣なんと久々のラーメンライスや😋（笑） 切れのあるストレートが一口目からど真ん中へズバズバと決まってきます❢ チャーシューがトロっとしててゾーン一杯に攻め立てて来るのでオン・ザ・ライスで頂きました😋 ライスセットのニラが又ええ仕事してくれました😀 KSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m

鯖煮干しと鯖節で取った鯖オンリーのスープに適度な鶏油と醤油、柑橘の酸味等をバランスよく併せた飲みやすい仕上りです❣ 自家製麺はややしっとり仕上りです❣このスープにはこれ位の優しい仕上がりがよく合いますね❣ 柑橘系がええ仕事してくれてます❢❢❢ KSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m

鯖とすし飯の間に大葉と明太子が挟んてあって味に拡がりを持たせてくれます。 この寿司を残ったスープに ダイブしたら最高です❣❣❣