発酵水を使ったお料理なので最小限に調味料を控えられ野菜独自の甘さや旨味を味わえました。ボリュームもあり、お腹いっぱい美味しく頂きました。

ヴィーガン料理。 お野菜がたっぷり、新鮮で甘味がありました。大豆ミートも味付けがちょうど良く 美味しかったです。

肉や魚の出汁は取らず野菜と昆布などの植物性だけで作られたスープとは思えない濃くと旨味たっぷりのスープで麺ももちっとしていて大変、美味しかったです。

見栄えも美しく、発酵食品をたっぷり使った心がこもった、お料理で、身体が元気になりました。

どれも絶品で、体によい材料しか使われていないので罪悪感なく、食べれます。 大満足です。

お野菜たっぷりでドレッシングも美味しかったです。鶏肉が柔らかく食べやすかったです。玄米がもっちりしていて甘味もありました。

新鮮なお野菜が色鮮やかで 食欲をそそりました。 温野菜サラダとおばんざい２品とお味噌とセイロ飯がついて凄くボリュームがありました。 野菜本来の甘味が強く 凄く美味しかったです。

バームクーヘン豚を初めて食べましたが、しつこくなく臭みも全くなくお野菜と相性抜群でドレッシングも美味しかったです。

花盆、大皿の主菜のお魚とデザートの盛り合わせとドリンク付きのコースを頂きました。 種類が多く とても丁寧に作られていました。 このような食べ方があるのかと勉強になりました。味はもちろん絶品ですが目でも楽しめて食が進み会話が弾みました。 量は少しずつですが種類が豊富なので お腹がいっぱいになり心が満たされました。

花盆、大皿主菜のお肉のコースでデザートとドリンク付きのものをオーダーしました。 ソースやドレッシングも本当にこだわりを持ち丁寧に作られていました。 見た目もとても綺麗でお料理が運ばれて来る度に目をキラキラ輝かせながらお店の方の丁寧なご説明を聞かせて頂きました。どれも自分では作ったことが無いものばかりで新鮮でした。

美味しい酵素玄米がいただけます。 白米も選べます。 一つ一つが丁寧に作られていて 食材にこだわっておられます。 お野菜もフレッシュで、とても満足度が高く頻繁に通いたいお店でした。

どれも丁寧な味付けをされていて バランスも良くお腹いっぱい美味しくいただきました。

ふっくら食べ応えのあるハンバーグ。 半熟の目玉焼きと絡めると絶品。 サラダも美味しかったです。

毎月、日替わりで楽しめます。 盛り付けも華やかで種類も豊富で 発酵食品が存分に味わえます。