中国地方ラーメン行脚、一発目は岡山から。 岡山のラーメン通から聞いたなかから厳選。 岡山は意外にもラーメン激戦区だった。 11:50で既に入店待ちが６組。 順番は名前を記載して店の前で待つ。 ラーメンだけではなくお好み焼きも有名とのこと。 つまみの種類も豊富だ。 カウンター4席、 テーブル3席、 小上がり一席。 調理場はカウンター前。 左側に鉄板の焼き場がある。 注文は後払い。 駐車場は２軒となりに７台置ける区割り。 ちなみに店の向かいにローソンがある。

広島にきたからには尾道ラーメンを食べずには帰れない。 とはいってもここは福山。 福山駅すぐの繁華街にあり、駐車場はないので注意。 11:30に訪れたが既に道の半分を塞ぐ行列。 こちらは行列をまち、どうぞーと声がかかって入店するみたい。 この日だけなのか、店の正面からまっすぐ並ぶんですね。 歩行者の邪魔になると思って角度を変えてみたのだが、常連らしき後ろの客は私の後ろには並ばないのでひとりだけ列からはみ出す形になってしまった。 人気店なのだから並ばせ方...。 声がかかり、のれんをくぐって扉を開ける。 左隅に券売機があり先払いのシステムだ。 客席は厨房を囲んだL字型のカウンターのみ。 カウンター感はやや狭く、隣との膝が拳１個分くらいのスペース。 でも雰囲気は好きだ。

広島といえば汁なし担々麺。 ということで赤麺梵天丸に訪問。 駐車場は11台停められる。 梵天丸とは伊達政宗の幼名。 三日月が看板に描かれていることから確信。 政宗がなんらかの由来なのだろう。 店内入りすぐ左に券売機。 メニューがたくさんあり、暫し立ち尽くす。 店員さんがきて丁寧に教えてくれる。 まず、特製か通常。 通常はそぼろとねぎのみ。 特製は具が増量+温玉+ザーサイ付き。 それに辛さを選ぶ。 なし～超激辛まで６段階。 普通に辛さに耐性があるなら3辛がオススメですとのことで3辛にした。 食べ終わった後ご飯を入れて食べるのが汁なし担々麺のスタイルとのことで小ライスも付ける。 後は麺の量を並にするか大盛にするかでこの券売機は攻略できる。 他に汁あり麺もある。 向かい合わせのカウンターがあり、奥はテーブルか？ 店内は綺麗、清潔感がある。

山口県で選んだラーメン屋がこちら、長門にある麺宗祐気。 裏手にスーパーと合体した大きな駐車場があり、駐車には困らなそうだ。 昼のど真ん中についてしまい、外に行列はないが中は待ちでいっぱい。 店内入って右奥に券売機がある。 ラーメンメニューは三択。 地どりラーメン、仙崎中華そば、潮ラーメン。 どれが正解が迷う。 座っている人にどれがオススメなんでしょう？ときくと、地どりがよくでてるみたいですよ。 地どりにした。 席は厨房を囲んだL字カウンター。 壁側に待ち用のイスが並んでいる。 食券側が空いていた。恐らく末席なのだろう。 次の客がきた。 席は満席、と思いきや先頭二人が呼ばれて席が空いたのに三番目のリーマン三人組が空いた席をうつろうとしない。 そこに後からきた客がすわりこんだ。 三人組が席に促され、誰も席をつめず、また新たな客がそこに座る。 もう既に待ちがカオス状態。 山口の慣習なのだろうか？ ドキドキしながら順番を待ったがちゃんと店員さんがみていてくれてホッととした。 カウンターに座って分かった。 店員さんはひとりで回していた。 常連さんとの会話が聴こえる。 神の手をもっているららしい。

駐車場は店の前と道を挟んで大きな駐車場がある。 メニューは豊富で何を頼めばよいか迷うくらい。 入って左にカウンターが並び厨房がその奥。 右側は小上がりテーブル。 朝9:00～10:30まではモーニングサービスで100円引き。 注文し後払いのシステム。 開店同時に入店したが10分位すると4～5組ほどの来客あり。 人気のほどが伺える。