少しずつつまめる鉄板焼きの数々。 フレンチやイタリアンを織り交ぜて。 正直全部量少ないから倍くらい食べたい。 イクラ北新地でもこれはコスパ悪い。 お好み焼きはそこそこ美味かった

フワッフワの生地は最大公約数のような仕上がり。 嫌いな人いないでしょう。 キャベツが甘くて優しい。〆にも嬉しい。

そば入りで広島風に近い焼き方。 大きめのキャベツが甘くて、ボリュームのわりにぺろっと食べてしまう。

とろとろなのに軽い！ キャベツが小さくたまにシャキっと顔を出す。 ソースとカレーの組み合わせが絶妙。 ピリッとスパイシーだが甘い！ カレーライスでも食べたい。

名物のカレー焼そば。 最初はそのまま食べて、そのあとにカレーソースと福神漬けを混ぜて食べる。 甘めのカレーはカレーライスにして食べたいくらい美味い。

3人でシェアして切り分けての提供。 シンプルなお好み焼きに見えますがソースの下にモッツァレラの層がある。 玉子系フワッフワ生地は、最大公約数のような王道の生地。 微塵切りのキャベツがシャキシャキですが、細かいのでフワフワ生地の口当たりを邪魔しない

鉄板で手際良く巻かれていくだし巻き。 このパフォーマンス、最近はよく見る様になりましたね。 でも、一口食べると違いがわかる。 ぷるぷるのトロトロクリーミー。 しかもガツンとコクがあるのよ。 出汁と玉子のバランス、卵の質、そして火入れの妙か。 醤油のいらない味のしっかりしただし巻き。 美味かった。

豚玉焼き980円 底に煎餅状に焼き上げた天かすを忍ばせ、ザクザク食感を生み出す。コレは衝撃！ 生地をほんの少しの量に抑えていますが、千切りのキャベツが上手く絡まり合い、天かすの土台も相まってお好み焼きの形を形成している。 この為、粉っぽさや重さがなく、ペロリと食べられるお好み焼きに仕上がっています。 北新地ならではの、お酒と一緒に楽しむお好み焼きなのです。

キャベツを細かく微塵切り。 ふわふわ！！ 北新地っぽい。

コクのある辛さ。 テレビでも紹介された麻婆豆腐

イカ天とすなずりがアクセント モチモチの麺

細めの麺は最初甘いのに後からめっちゃ辛い でも止まらない