揚げあがりも綺麗な最高のロースかつです。 口の中に入れると脂の甘さが広がり後から肉汁の美味さが溢れてきます。 店主さんは自分好みの調味料で召し上がって下さいとおっしゃっていますが、自分のオススメは岩塩。脂の美味しさが一際引き立ちます。 醤油やソースなど一切れ毎に味を変えて頂くと違いが鮮明になりますね。

この味、このボリュームで770円は破格。 肉質は確かに高級店に敵いませんが2種類の温度帯の油による揚げの技術、油切りの管理による火入れの技術で食べさせるとんかつです。

カキフライの単品が1個から注文できます。ロースもカキもと言う欲張りなリクエストに答えます。

カツ煮を乗せたタイプではなく揚げたてのカツにトロトロの玉子餡がかけられた映えるカツ丼です。 言わばサクサクとトロトロの両方が楽しめるハイブリッドカツ丼です。

ロース肉がゴロゴロ入った赤味噌仕立ての濃厚な豚汁。 「とんじる」ではなく「ぶたじる」と言うそうです。 具は豚肉と玉ねぎだけのシンプルな豚汁です。

孤独のグルメ巡礼。 所用があり上尾まで。 ランチは前から行きたいと思っていたキセキ食堂さん。精肉店が営むポークステーキととんかつのお店。 コロナ禍のせいか行列はほとんどありませんでした。

ボリュームのある分厚いロースカツ。多少スジはあるものの柔らかくて美味しいですね。

普通に美味しいロースカツ。 豚肉、揚げ方、食べさせ方と色々こだわっているようですが至って普通。 この辺でこの値段取るならもう少し頑張ってほしいな。

柔らかくて大きなロースカツ。 この質でこの値段なら安いと思います。 ご飯とキャベツはお代わり無料。

わらじサイズのメンチカツが一番人気。 1300円は強気ですね。

神楽坂の本店はミシュランビブグルマンや食べログ百名店にも選出されている名店です。

普通の瓶ビール

限定8食の特製厚切りロース定食3000円也を奮発しました。 こちらの食べ方は鹿児島の甘めの醤油と茎わさびを合わせて頂くのがオススメとの事。元々とんかつは醤油派の自分としてはすんなり受け入れられる組み合わせです。 柔らかさと言うよりは食べ応えある弾力のロースです。 ガス釜で炊かれたご飯がとても美味しいですね。

低音でじっくりと揚げられたロースかつ。 パン粉にもこだわっています。

カツ丼1850円を注文。かなり強気な価格設定です。 待つこと暫し待望の着丼。 玉子の半熟度合いとカツのサクサク感も残っていて玉子かけご飯とカツライスを同時に食べている様な不思議な感覚のカツ丼です。 お肉も基本柔らかいのですが残念ながら1切れだけスジが残っていて噛みきれないカツがありました。偶々かもしれません。 甘めのタレもご飯がよく進みます。

ボリュームまんてんの美味しいロースかつ。 各地の塩が置いてあり塩で食べ比べができるのも面白い。ソースだけじゃなく塩や醤油で食べると脂の甘さがより感じられます。

サクサクのロースカツに辛口のカレーがかかったカツカレーです。

茶色バンザイと言いたくなるビジュアル。 名古屋飯の代表格である味噌カツのカツ丼です。味噌カツ丼はこちらが発祥との事です。 見た目通りの山盛り味噌カツは甘めの味噌ダレが白飯によく合います。 中央に鎮座する半熟玉子は味噌ダレの中で作られたポーチドエッグ的なやつ。これもいい仕事してます。 最近値上げされたようでみそ汁付きは1700円とちょっとお高い印象。2022年末まではインスタフォローで旧価格(200円引き)にして頂けるそうです。

お店の名前は配したケンボローランチ。 芙蓉ポークのロースカツに大きめの海老フライが付いた贅沢なランチです。 肉質は良いので余熱で火を入れるとか、油の切り方を工夫するともっと良いと思います。

ガッツリ肉厚のロースカツ。 これだけ厚みのあるロースカツが定食で1400円は安いと言えると思います。お肉屋さん経営のお店なのでリーズナブルに提供できるのでしょう。ご飯はお代わりも2杯までは無料だそうです。 お肉を見るとうっすらピンクで程よい揚げあがりに見えますが衣が硬いですね。お肉にももう少し柔らかさがあると良いかな。筋切りの問題？ 次回はポークソテーを食べてみたいな。