繊細なお料理に感動🥺 白蕪のスープの香りや 牛蒡の食べ応えのよさ、 紫白菜とマグロと紫蘇の相性も 思い出して、 ふわわわわ〜と幸せな気分になっています😮‍💨 グラニテのように出てきた 玉レタスにスナップエンドウのパウダーも🥰 ひとくちひとくち、味わいながら 楽しんで食事ができました。 心もからだも頭もおなかもいっぱい🤍 𝓂𝑒𝓃𝓊 白蕪 ミニトマト 唐墨 大浦牛蒡 紫白菜　本メジマグロ チーマディラーパ　金目鯛 白葱　鰆 イチローファームの玉レタス 本州鹿 蒲郡せとか　鈴木製茶の玄米茶 やよいひめ プリン 米粉と肉桂

魚とムール貝とイカがごろごろ入った具材へバーミキュラに入ったブイヤベースをかけて食べます🤤

この日のランチは からだに優しいデリとスープ メインとパンとデザートでした。 メインはお肉か魚が選べて、 フランス産ホロホロ鳥とサボイキャベツのガトー仕立て 赤ワインソースにしました！ すこし苦味があるサボイキャベツと プリッとしたホロホロ鳥がおいしかったです。

食欲そそるスパイスと渡り蟹の相性抜群！ 手袋を使ってかぶりついて食べました。

ふわふわのクネルと海老などのエキスたっぷりのソースの相性は抜群。 ずっと食べていたい味でした。