・スープの純度が高い。 ・チャーシューもボソボソorギトギトすることなく、スープと同じくらいのアブラで、程よく絡んで、美味しい。

・出入り口で食券を購入。現金のみ使用可能。

・店内は綺麗。 ・調理も早い。 ・QRコード決済対応がうれしい。

・コロナ対策とはいえ、使い捨てのレンゲ＆ドンブリなのは少し残念なところ。 ・麺の硬さを選べるのはありがたい。 ・スープは濁りない。「カツオの出汁だな〜」ママの味で、想定内。 ・カツオの具はあるが、ボリュームが寂しい。 ・アフターコロナ後、元の様に、ずっしりとした丼で食べられるようになれば、また印象が変わるかも！

ランチの時間帯に、汁なし坦々麺を提供している。 ねっとりしているが、脂分が多すぎることもなく、味噌の風味が効いている。 残ったタレに、ダイブ飯＋卵を混ぜると、なるほどこれも美味しい。 鉢が綺麗になるまで、ぺろりといただける、美味しいお店。 夜は居酒屋の店とあって 調理場を囲むようにしてテーブルがあり、広々と空間が感じられる、落ち着いているのもポイント。

・土日のランチタイムは行列ができる。 　行列ができるが、回転率がよく、そこまで待たされない。（三十人並びで10分程度。）

・麻婆麺を実食。スープのとろみが強く、濃厚。ストレートな辛さ。麺の臭みなし。素直な味。

・天井が高く、窓から燦々と光が差し込み、テーブル席はもとより、カウンター席でもゆったりできる空間。 ・とんくりまぶし　は　上質のタレで煮込んだ牛肉と、甘く煮た栗の、混ぜごはん。上品でありながらしっかりボリュームがある。 ・みずな油そばは、濃い味なのにサッパリしている不思議。

・並ぶ会はあるお店。 ・道内ラーメンらしく、アブラがスープに浮かんでいるが、それがスープの出汁を邪魔しない、むしろ引き立てる。これにカンスイ強めの麺が、よく絡む。 美味い。

・背脂系＋長岡ラーメン系。だから醤油と生姜の風味が強め。煮卵も中まで味が通ってる。 　背脂名乗るなら、やっぱりスープが弱くちゃダメよね、って話。このラーメンは勝っている。 ・タマネギは二倍まで、＋100円で五倍まで量を増やすことが可能。食べてみたいけど脂っこいのは苦手・・・という方は、タマネギを5倍増しにして、口をつけてみて、どうぞ。 ・席数が少ないので、ランチの時間帯を外しても少し並ぶのだけは、覚悟して。

・TOHO渋谷隣接。少し声を出しても大丈夫。鑑賞後の興奮かっての映画トークに、どうぞ。

夏　暑い日に　しびれる辛さ！ 生き残るのが厳しい坦々麺業界で、7年以上同じ場所に店を構えているのは、真剣にすごいことと思います。

地元のお店とあり、常連さん多い。話して度々手が止まるのは難。 あじはフツーの家系。

paypayも対応しているのは嬉しい。 店の回転も早く、注文から品物が出てくるまで、ほんとに、あっという間。

格式はある。値段に見合う味でもある。 だが、「このあたりで食事するには」割高感は否めず。 飲んだ後の〆の蕎麦、という使い方がいちばんかもしれない。

・地元のコミュニティに深く結びついたお店。 ・上山産蕎麦粉をふんだんに利用。 ・憩いの空間。

土日でも意外に空いてる。wi-fiも通っているので、ゆっくりPCを開いて時間を潰すことが…できなくもない？

・濃い味。

・メニューに見えるほどのボリューム感は、ないことに注意。 ・席数は少ない。土日の昼ときは、並んで、ちょっと待つことを、覚悟して。

知る人ぞ知る、埼玉県独自進化の二郎系。 二郎系よりさっぱりしたスープにコシの強い麺、 そして、たっぷり効かせたニンニクとショウガが魅力。 ニンニクショウガはもちろん、野菜も無料で量を増やせるのが、嬉しい！ ボリューム感ある一杯で、お腹も心も、あったまろ！

行列が出来るだけのことはある。 用意されたメニューの種類が多く、毎日通っても食べ切れないレパートリーを誇る。 それでいて、スープが切れたら終了、というのが、どうにも潔い。 日曜限定ときくと、つい手を伸ばしてみたくなるものだ。 海老味噌ラーメンは、厳選された海鮮風味のミソを強くきかせたスープが、アブラもしっかり効かせて食べ進めた後も、尚食べたての時の熱さを残している。 麺はスープの濃さに負けない、コシの強さ。 食べ応えあり、満足感はもちろんあり、 改めて、ラーメンとはスープとメンの二心合体であることを認識させてくれる、一杯、いや、一店だ。

ラーメン居酒屋、というべきだろうか。 ラーメンだけ食べて帰るもよし、 ラーメンをつまみにお酒を飲むのもよし、 ラーメンなしにちびちびやるのもよし、 楽しみ方はその日の思いつきひとつで様々、 自由なお店。

安定した辛さ。

手賀沼に面している＆テラス席があるだけで◎。 風もそこまで強くなく、優雅なランチやブランチを楽しめる。 地元の人気店ゆえ、みんなが快適に過ごせるように、マナーは守ろう。例えば… ・注文の前に席を先に押さえてしまうのは、やめること。 ・テラス席を使う際は（店員さんのいう通り）食後の片付けを自分たちの手で行うこと。