→スープ： これが皆さんが仰るWスープね♡ 油が0.5cmほど層をはり、スープに羽織っている。豚骨醤油はしっかり乳化していて、トロ 豚骨の独特な香りがプンプンしてくるわ しかし、レンゲがない、二郎ってそうなの？？ →麺： ちょっと茶色いウェーブかかった平太麺。 生パスタのようにもちもちで、スープをよく絡む。 →肉 ロール型の角煮。 常温のままカットして載せている。 脂身ないもの、半々のもの、脂身一枚つつだった 脂身ないものは多少硬いかね〜

<買った食券> ○ラーメン(小)　800 ○たまご100 豚は2枚(油多いの1枚と、少ないの1枚) →野菜多め、にんにくなし、油少なめ(なしはできない) 麺: うどんぐらいの太麺 歯切れはよく、そんなにコシは強くない。 スープ: 脂少なめにしたので、スープはだいぶあっさり！ 食べ終わったあとも隣のお客さんのように、 真っ白に乳化はしない。 最初はもやしでやや味がない感じなので、 卓上にある粗挽き胡椒と一味で調整した。 豚: 思った以上に柔らかいが、 端っこの油多い部分は少しだけ豚臭がした。

買った食券> ○つけ麺　350g 980円 ○気まぐれたまご　100円 タレにつけた半熟たまご →豚 醤油結構しっかりめ！油はあっさり目 豚が分厚い！脂は外側一週 →麺 つけ麺だったからか、結構硬め ウェーブ太麺 →スープ 比較的に脂ぽすぎず、いいね ここは好きだなー