天井が高い店内に、明るい雰囲気で居心地がいい。ワインセーラーが多くお酒の種類も多いだろうが、ランチのためセットドリンクとデザートのみ。 ランチメニューの鶏もも肉のロースト ココナッツカレーを注文。焼き加減がよい鶏もも肉が、皮がパリッと中がジューシー！ おかわりできるパンも焼きたてで、フワサク🥖テーブルに置いているオリーブオイルをかけることで、さらに小麦の香りが楽しめる。

見た目が不定形のティラミスがかえって気になる。ふわふわしたクリームがムースに近い軽い食感。その中にコーヒーシロップが濃厚でほんの苦くしつこくないティストで美味しかった😋

色が逆になっている「月心」でコーヒーの酸味と苦味をしっかり味わいながら、生クリームの甘みも楽しめた。

ワイングラスでコーヒーとミルクがくっきり二層になっている見た目がエレガント🍷 「カフェ・オ・レ・グラッセ」コーヒーに対してミルクが多く、コーヒーのコクをまろやかなキャラメルのようにマイルドしてくれた。

コーヒーを一杯一杯を丁寧に淹れるため、注文してから提供まで時間がかかると、店員さんが説明。 でも、その待った甲斐があった！最初雑味がない飲みやすいブレンドコーヒーが、途中にチョコのようなリッチな香りになり最後にキレのいいコクで澄んだ味わい。最高に美味しかった。

ヴァローナのチョコレートで作ったガトーショコラが濃厚だが甘すぎなく、コーヒーと合わせて食べてもコーヒーのこだわりも楽しむことができた。

期間限定のあまおうパフェを躊躇なく注文 宝石のようなあまおういちごが並び🍓 みずみずしく酸味少ないティストは 下のホワイトチョコレート、ピスタチオアイスクリームと相性がよい👍 細かくきざんだピスタチオでさらにナッツの香りが効き 味が複層的で口触りも豊富 最後にいちごジュレの甘い酸っぱくでシメで大満足💮

人気のかぼちゃプリンを一口食べてちょっと驚いた。まるでブラウニーのような硬めな歯応えで、「プリンなのかな」と思った途端に、ねっとりした舌触りが良いのでプリンで間違ってない。 かぼちゃの味が濃く、普段食べてたプリンよりも優しい甘さ。その上にシロップとふわっとする生クリームでさらに味わいを豊かにし、飽きがなくコーヒーとの相性もよかった。

オ・レ・グラッセは見た目が二層にはっきりしていて、上は香り高く濃いコーヒーで下は甘みがやや強いミルク。合わせて口に流すと、芳醇で苦すぎないラテになり美味しかった。

深煎りのオータムブレンドは最初が純粋で澄んだ味わい、後からほんの酸味がつくビターテイスト。重厚なボディで寒くなってきた日にあう一杯☕️

濃厚なチーズケーキにコーヒーで調合することで、コーヒーのアクセントがしながら飽きのこない味に整いた。フォークが少し入れにくい固めだけど、口に入れたらすぐにとけて美味しかった😋

喉を通る時に苦味が徐々に拡散し、芳醇でくどくない。そして鼻にスモーキーな香りが抜け、少しハーブやスパイスのような匂いが癖になりそう。 酸味がほぼなく、苦味が主張する一杯だが、キレがあり予想よりも爽やかだった。

レアチーズはヨーグルトのような、ぷるぷるした口触り。口に入れて体温にすぐ溶けられミルキーな味わいがふぁっとと広がる。レモンの酸味が効いたことで濃厚で後味がすっきり！

アップルパイが評判だが、チーズケーキも絶品らしい。今回はリコッタチーズタルトと、サマークリームアップルパイをオーダー🧀 ミルクが香るリコッタチーズケーキはコーヒーに相性がよい。口溶けがよく、爽やかなチーズは次から次へと食べ進む魅力が半端ない。 また生地がしっとりしながらさくっとした歯応えも保ち、食感も豊富で美味しかった。

サマークリームアップルパイはサワークリームを使うことによって、アップルの酸味がすっきりしてマイルドなフレーバーになり、暑い日に欲しがる味わいだった🌞

ローズレモンケーキはしっとりした食感で、ナチュラルな甘さとレモンからの強い酸味を味わえるケーキ。

カプチーノは+50円でオートミルクに変更できて、牛乳に弱い私にとって助かった。

いただいたのはシェフおすすめの「エヴェレスト」 ふわっとスポンジケーキをベースにし、中に甘酸っぱい味わいを楽しめる一品。 ほんの甘みが付いているライム風味のチーズムースと、カシスのジュレなど合わせ、爽やかで大人向けのケーキ🍰

ランチメニューはサンドウィッチと、キッシュの2種類プレート。ドリンクが別注文。 小さいパンも付き、しかもおかわり可能🥖 個人的に普段あまり食べないキッシュプレートを注文。にんじん、カリフラワーなどの具材がキュッと入っていて、予想以上に大きい。しっとりした口触りと、野菜の風味が美味しかった🥕

ポール・バセット氏の出身地であるオーストラリアでも大人気なドリンクらしい。エスプレッソにスチームミルクを注いだドリンク。 きめ細かなミルクからの滑らかな口当たりがまずいい。ミルクの分量はラテより薄いので、一口目でエスプレッソが味わえる。 濃厚なエスプレッソだが、苦味がほぼしない。果実の甘みと程よい酸味がミルクと相性抜群。 また、注文した際にバリスタさんが目の前にラテアートを描いてくれて、その慣れた手つきがすごかった。

クリームチーズ、ベイクドチーズとタルトの三つで構成。 少し塩気が効くフランス産のクリームチーズが、ベイクドチーズのミルキーを調和し、芳醇で飽きのこないテイスト。

焼きたてのガレットが、サクッとした食感の後に少しもっちりした歯応え。ガレット生地に使用したそば粉が噛めば噛むほど香ばしい。

ベルガモットピスターシュと、苺のガレットをいただく。 ピスタチオのコーティングされたベルガモットピスターシュがナッツの香りが立ち、中のベルガモットのジュレが爽やかな酸味ですっきり🍊

6種類のケーキを楽しめる「デギュスタシオン」を注文。 定番のいちごやショコラから抹茶までのエレメントの中に、印象深いのは左から3番目の「ショコラプララン」と春限定の「サンマルク」 ショコラにほんのオランジュ風味を仕込んだことで、濃厚だけど重くないテイスト。下に隠したフィヨンティーヌがサクッとし、食感をアップし楽しみが多くなった。 左から5番目の「サンマルク」二層になっているケーキは、ムースのような滑らかなクレームショコラとバニラ。表面のキャラメリゼが程よい苦味で深い味わいを楽しめた。

今回注文したのは「ジョエル・ロブションのミルフィーユ～天使の髪をつむいで～」 普段パイ生地のミルフィーユと違って、「カダイフ」と呼ばれる極細の麺状の生地を使用し食感が斬新的👼 生地の間に挟まれたのは甘みが濃厚なクリームと酸味が強めのフランボワーズ、甘酸っぱく味わいも楽しめた🍓

カプチーノはエスプレッソにきめ細かいミルクを注ぎバランスよく調合し、きれいなラテアートがつく一杯。 カプチーノに使用したエスプレッソは心地よい苦味が効き、キャラメルのような甘いコクが味わえて、380円のクオリティと思わない美味しさ☕️

今回はアメリカーノをいただく。 酸味がほぼなく、ちょうど良い苦味を持つエスプレッソをベースにしたアメリカンはすっきりして夏に飲みやすい一杯。 黒い見た目のターレットラテも美味しそうで、今度も飲んでみたい☕️

天国との焼き印を押されたホットケーキは予想より小さいホットケーキだが、柔らかくふわふわとした食感が他のホットケーキと違う🥞 バターやメイプルシロップと合わせて食べると、シンプルに美味しかった。