本日は夜も控えていたので、焼めしを我慢して、とんこつラーメンのみを麺カタオーダー 程なくして、やって参りましたとんこつラーメン スープをひと口、深くて濃いとんこつスープ、しかしながら全く脂っこく無く、サラッとしたとんこつで有りながら力強い そしてプッツン麺がスープを絡めて、程良い小麦感で美味。 ホンモノのとんこつラーメンを愛知県で味わえる幸せ ご馳走様でした。

つけめんチャーシュー中盛りをオーダー 綺麗な麺と濃厚スープ、美しいです。 最初に麺だけを食します。小麦が香って大変美味です。 スープにつけて頂くと濃厚な魚介香る豚骨スープと麺が程良く絡んで幸せな気分になります。 麺が食べ終わりましたらスープ割をお願いしチャーシューと一緒にスープを楽しむのがルーティンです。 8年ぶりでしたが、昔と変わらず素晴らしかったです。 ご馳走様でした。

まぐろラーメンと散々迷った挙句、辛唐麺をオーダー スープは見た目の通り一口目は辛い！！ その後やって来る「まぐろ」ダシが美味い！！ 辛旨い！！ ずーっと熱々で汗が止まらないです。 そして中太麺がモチモチでコレまた美味い！！ 麺を食べ終えたら、サービスライスの出番です。炙りチャーシューと豆もやしを載せてスープと共に掻き込みます。あー美味い！！ ずーっと美味いです。 ご馳走様でした。

ワンタンめんをオーダー スープは澄んで美しいです。 一口飲んで見ると。。。久しぶりに眼を見開く案件でした。スッキリとそして力強くコクの有る大変美味しいスープでした。 麺は佐野ラーメン特有のビロビロ麺で、程良いコシも有りスープとも良く絡み美味。 ワンタンはツルツルモチモチで仄かに生姜も香り、コチラもスープとの相性はバッチリです。 チャーシューはトロホロで中々の存在感です。 ココ最近で一番のラーメンに出会ってしまいました。 ご馳走様でした。

餃子をオーダー 通常の1.5倍のサイズが3つで迫力があります。 モチッとした厚い皮をひと噛みするとスープが飛び出てきました。コレは間違いなく完全食です。酢コショウで頂きました。次回も絶対頼まないと！！

昔ラーメン並を麺は硬でオーダー 久留米ラーメン独特な香りがします。長浜ラーメンに比べると濃く、そしてクリーミー。カリカリがまた旨味をプラスします。大好きなスープです。 麺はツルツルプッツンでスープに馴染んで美味です。 この後、連食するので泣く泣く替玉を断念し、スープ完飲で完食でした。 ご馳走様でした。

ラーメン（もやし増し）、味玉をオーダー 細かい背脂の浮く動物系のスープはカエシの甘みと背脂の甘味も相まって程良いコクです。 スープを味わったらすかさず天地返しをしまして、テーブルのスタミナをスプーン山盛りで丼の減りに盛り、細もやしと絡まった麺に擦り付けて食べて行くのが私個人の作法となります。 麺は中太ストレート、プッツンと歯切れも喉越しも良い麺、チャーシュー、味玉も一級品です。 ご馳走様でした。

らーめん（760円）麺は硬と半やきめし（370円）をオーダー 3分ほどでらーめん着丼です。 スープをひとくち、相変わらずのとんこつポタージュの様なスープ。深みとコクが最高です。 極細の麺もツルツルプッツン系でスープが絡んであっという間に食べ終わってしまいました。トロトロのチャーシューをやきめしとと共に頂いて、スープも完飲。ご馳走様でした。 因みにこのスープを焼きらーめんにかけて食べると美味しいんですよ。。。

ラーメン（800円）をオーダー 5分程で着丼です。見た目からクリーミーさが解りマス。スープを一口、おぉ！とんこつポタージュスープみたい！！が第一印象です。 丁寧な仕事が施されていることがまろやかで深いコクのあるスープから感じられマシた。このスープにチャーシューとキクラゲが最高に合いました。（かなり計算されているのでしょう） そして麺ですが、喉ゴシ良い細麺がスープを絡め取ってツルツルと入っていきます。 全てにこだわりが感じられる素晴らしいラーメンでした。ご馳走様でした。

そして氣になってしまって追加オーダーしたカレールゥ（150円）を少しずつ混ぜ合わせて頂きマシた。マイルドなカレースープとなりマシた。ご飯入れたいなぁ。。。次回はカレー味替玉にチャレンジしたいと思います。

鴨らーめんto小親子丼（1,080円）をオーダー 葱は3種（①丸太白葱、②国産白髪葱ゴマ和え、③国産アーリーレッド）の中から①と唯一タマネギの②を選択しました。 着席後5分も経たずに着丼です。 第一印象、丼が小さい！だが綺麗！！ 撮影後、火入れを防ぐ為に素早く鴨を丼の縁に退避させます。 スープはほんのりした甘さ（鴨脂からくる甘みでしょうか？）と良い香りのお出汁、これまでに味わったことの無いスープです。そしてコレまた美しい細麺は実に小麦小麦しており、スープを纏って大変美味。スープとの相性を考えてアーリーレッドを選択して良かったなと思いマシた。 鴨肉も野趣溢れており、素晴らしいアクセントとなっておりました。そしてこの鴨肉とやっぱり相性バッチリの丸太白葱、コレも正解でした。 つくづく美しいらーめんはやっぱり美味しいんだなぁと実感しました。 そしてらーめんのインパクトが凄すぎて忘れてしまいそうな、親子丼ですがコチラもレベル高い！トロっとした玉子に小さめのお肉、ご飯の炊き加減も固めで◎、コレだけでもお店ができそうな、親子丼でした。 素晴らしい時間でした。ご馳走様でした。

久しぶりにお邪魔しましたので、左上のねぎそば（950円）をオーダー 7分ほどで着丼です。 豚骨清湯スープが澄んでいてとても美しいです。しかしながら見た目とは裏腹に力強いスープです。塩ラーメンのような見た目なのですが、カエシが全くわかりません。 このスープに盛られたねぎが大変合います。そのねぎと一緒に平打ち麺を頂きます。程良くスープと絡んだ麺はモチツル食感でコレまた美味です。スープで温まったチャーシューはトロリとしており良い感じ、そしてメンマは程良い塩気で良い箸休めになります。 凄い総合力です。感動しマシた。 ご馳走様でした。