口コミ
23- 訪問2022.02このスポットの詳細
三種の牛肉の入ったphở bò đặc biệt(スペシャル牛肉フォー・来店時投稿時は正式なメニューではない)とquẩy(油条)。味も上品で日本で食べるフォーと油条としてはかなり美味しい。
- 訪問2022.01このスポットの詳細
在住ベトナム人にも評判の良いこちら、お店で聞くと料理人は南部出身だったので、南部料理を。 ベトナム人用特別料理のメニューにはCơm sườn bì chảとありますが、ベトナム南部のいわゆるcơm tấm。1300円となかなか高いけれど肉は大きく、chả(ひき肉と玉子蒸し)はベトナムで何度も食べたものより美味しかった。肉は写真の見た目印象よりデカいです。 想像を超えて美味しかった。 そんな事よりお店に着いて驚いたのは、店名がquán ăn Tâmでなく、quán An Tâmだった事😅
いつもベトナム人で賑わっている。 オーナーは北部人で、味も完全にベトナム北部の大衆フォー屋さんのもの。 何度か行ったが、お客も8〜9割ベトナム人で、聞こえてくるのはほぼ北部出身者の方言。今のところ南部人は一組しか見かけた事がない。 接客は悪い意味で(笑)ベトナム北部的な緩さがあります。
訪問2021.093件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細鳥フォー phở gà都内V社製と思われるが生麺で、ベトナム北部にある庶民的なお店によくある味。 鶏ガラスープの素の量が多いのか、後になっても口と喉にスープの味が残るのがマイナス。 これだとライムはなくともせめてレモンが欲しい。
850円rating:3.53.5油条quẩySNSのベトナム人コミニティー美味しいと書かれていたので期待したのだけれど、そこまでではなかったが100円ならば悪くはないかな。
100円rating:3.03.0- +2
日本のラーメン屋さんで働いていたベトナム人の方のお店。ラーメンとハノイ名物つけ麺のブンチャーがメイン。わざわざ遠くから食べに来るベトナム人客も多いそうです。 ベトナムでのんびり食事をしている気分になれる。
訪問2022.043件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細ブンチャー bún chả以前も美味しかったが、改良したとの事で更に美味しくなった。本場ハノイのものに比べて上品な味。甘味酸味などが強すぎないので旨味もしっかりと感じられ、飽きない。たぶん日本のここでしか食べられない唯一無二の味付けなのではないか。本当に素晴らしい。
790円rating:5.05.0ネギチャーシューメニューにはないが、頼めば作ってくれます。九条ネギ使用だそう。おつまみに良いです。
~999円rating:4.04.0 - +2
大塚のベトナム人が多く働く会社やベトナム人向けの美容室が入ったビルの向かい、近年ほぼリトルハノイ状態の一角。 訪れたのは偶然にもオープン日だったよう。ベトナム人の店員さんがとてもテキパキ動いている。ベトナムスタイルで半年もすると確実にダラダラになりそうと予想(笑)。 入り口に「2016年5月にオバマ米大統領がベトナムを訪れた際、ハノイのローカル店でブンチャーを食べたことが話題になりました。」とデカデカと有名ブンチャー屋Hương Liênでのオバマ氏来店の写真が飾ってあるが、こちらのお店とは関係ないのも非常にベトナム的で、ハノイに居る気分になります(笑)。 代々受け継がれるbún chảの味を売りにしているが、残念ながら肝心のつけダレnước chấmの味のバランスが悪く、以前ならまだしもこれだけベトナム料理店やブンチャーを出すお店ができるとこのままの味では厳しいだろうなあ。
訪問2022.10このスポットの詳細Bun Cha Kem Gio- ブ ンチャーと揚げ春巻きブンチャーと揚げ春巻きセット1100→オープン記念1割引き990 búnは1回おかわり無料 つけだれnước chấmは酸味が強め、砂糖の甘さは控えめだけれど旨味が弱いので、酸味ばかりを感じバランスが良くなかった。ひき肉つくねのchả bămは手作り感のある見た目で味は可もなく不可もなく。三枚肉の切り落とし肉chả miếngも普通。麺のbúnはちょっと不思議な感じの味と食感、乾麺戻しだろうけれど、こんなもんかなあ。 揚げ春巻きnem ránは作り置きっぽいパサパサ感があった。北部のベトナム人の作ったハノイなど北部のnem ránは普通もっと美味しいよなあ🥲
1,100円rating:2.02.0おかわりbún1皿無料でおかわりが出来るのは良い。サーブされたbúnをほぼ食べ終わってから店員さんに声がけされてこのサービスを知ったが、つけダレや肉を食べる配分もがあるのでメニュー表や壁などに掲示して欲しい、そして米麺は軽めなので満腹になりづらいので、このサービスは続けて欲しい。
0円rating:3.03.0 相変わらず居心地かよかった。 味噌ラーメン以外はメニューに書いてありません。
訪問2022.084件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細茹で鶏もみじ(chân gà luộc)~999円rating:3.53.5ネギチャーシュー九条ネギ使用
~999円rating:4.04.0- +1
以前ベトナム料理店Mai Hiềnがあった場所。 ベトナム店名はGà con、明るく感じの良いベトナム人のご夫婦で切り盛り。雰囲気も明るく味も以前のお店よりずいぶん良い。 日本のビールが生のスーパードライしかないのはとてもつらいなあ、瓶でいいのでサッポロかキリンを置いて欲しい。 同行者たちが食べていたものもかなり良さそうだったのでまた夜にも来たい。
訪問2022.113件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細日替わりランチ ヒヨコご飯セット (sườn xào chua ngọt)当日の日替わりメニュー名を掲示していないので要質問、この日はsườn xào chua ngọt、豚スペアリブの甘酸炒め。 肉質もかなり良く甘酸っぱさは控えめ。予想よりかなり美味しい。米食い民族にしてはご飯の量が少ないのと、炊いてからの時間経過してるのはちょっと残念。 デザートのチェーかコーヒーを選べたのでコーヒーにしたのだけれど、インスタントでたぶんG7あたりの3 trong 1の味、これならばチェーにすればよかったなあ。
850円rating:4.54.5bia tươi 生ビールアサヒスーパードライなので美味しいとは思えないが、安めなのはまあ嬉しい。少し不自然な酸味甘味があるのでもう少し細かくサーバーメンテナンスをしてくれるとより良い。 スーパードライだとかなりつまらない味なので、他ブランドが選べるといいなあ。
420円rating:3.03.0 - +2
昨年までphở vuiが入っていた場所、その後短期で焼き鳥屋が入った後に現在に至る。近所の人によるとかなり入れ替わりの多い場所らしい。 お店はほぼphở vuiの居抜きで、phở vuiは経営者と料理人共に北部人だったが、こちらは経営者も料理人も南部人。メニュー数が少なく、ドリンクはアルコール類が置いていなかったのは残念(今後アルコールは置く予定らしい)。訪問時、ワンオペの料理人はかなり丁寧な接客対応だった。オープンから時間が経つとダレるベトナム式かもしれないけれど(笑)。今度は南部料理のおすすめを食べてみたい。
訪問2023.03このスポットの詳細牛肉のフォー phở bò店員さんに聞いたらおすすめはこれだったので、頼みました。料理人は南部人だったので特に期待はしていなかったのだけれど、なかなか美味しい。スープは透き通ってはいないし麺も乾麺戻しだろうけれど、味などは本場の北部のものに近い。牛肉もなかなかの質で肉の量にうるさい(笑)ベトナム人基準を満たしてくれそうな量もあった。
890円rating:4.04.0 - +3
大塚のここ数年ベトナム人が急増の場所に、店名にフォー、勝手に北部料理屋さんかと思って入ったら、ご主人は在日20年の南部サイゴン出身の方でした(本当はphởなのかphốなのかその他なのか未確認😅)。 ホールは日本語のとても自然なベトナム以外のアジア系の方が担当され、多くのお客はベトナム人と、興味深いお店です。
訪問2023.02このスポットの詳細ランチメニュー ミニフォー・豚肉と玉子煮セットフォーは南部の味。乾麺の戻し方の問題なのか少しデンブンのドロドロ感があった。 豚肉と玉子は肉が少しパサついていたが美味しい、特にお米が美味しいかった。
900円rating:3.53.5 相変わらず居心地が良い
訪問2022.11このスポットの詳細bún chả chan・ブンチャーチャーン (ぶっかけブンチャー)つけ麺・ブンチャーのぶっかけ版。メニューにはありません。 こちらも美味しい。
790円rating:4.54.5- +1
丁寧な接客が良い
訪問2023.014件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細thịt nai tái chanh 鹿肉のたたきレモン食べやすい
1,200円rating:3.03.0蒸し春巻き banh cuốn thịt nướngちゃんと皮から自家製、本場と同じく注文を受けてから作っている
950円rating:4.04.0 - +2
2023年6月24日オープン。西早稲田にあったphở vuiの元料理長がオーナーシェフ。当然味は折り紙付き。
訪問2023.06このスポットの詳細phở gầu bò 肩ばら牛肉フォーgầu(ブリスケット)のフォー。この日は少しhoa hồi(八角)が少し強めだったが、美味しい。 3枚目はテーブルの調味料。tiêu(胡椒).tương ớt(辛子味噌), măng ớt(唐辛子・筍・大蒜の酢漬け)と写真にはないけどnước mắm(魚醤)でこのお店の一式。
1,000円rating:4.54.5quẩy giòn 出来たて揚げパン油条。自家製の出来たてなので美味しくない訳がない。ハノイだと油がちょっと心配なお店もあるけど、ここは安心。
200円rating:4.54.5 気楽な居心地含めベトナムでのんびり過ごすよう、ベトナム料理店は数あれどここは素晴らしい。
訪問2023.024件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細鶏ひざ軟骨焼き sụn khuỷu gà nướng安定のおつまみ。メニューになし。
~999円rating:4.54.5揚げ春巻き nem rán1本200円。メニューになし。 個人的には南部の揚げ春巻きchả giò より北部のnem rán の方が好みなのはあるけれど、その中でもここのは美味しいと思う。ある時とない時があるが、もしあったら是非食べて欲しい。
200円rating:5.05.0日本にこのお店があってくれて本当にありがたい。
訪問2023.043件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細nem rán (揚げ春巻き)メニューにはなし。置いていない日もあるので要確認。 1本150円。北部スタイルのベトナム揚げ春巻き、とても美味しい。個人的には南のchả giòよりも好み。
150円rating:5.05.0gà rán (唐揚げ)薄めのカレー味がついている。
~999円rating:4.04.0- +3
居心地は良い。味も良いです。
訪問2023.115件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細vitquay 1/2con 焼きカモハーフ値段相応の量。味も美味しい。
1,450円rating:3.53.5bun ca set魚のブンこれは予想を超えて良かった。魚は淡水魚のcá rô phi(ティラピア)。中部人への悪口でこの魚に真似て作った木製の魚をおかずに見立ててご飯を食べる、と言われる魚で、ベトナムではかなり一般的な淡水魚の一つ。こちらの本物を使った麺はとても美味しい。
790円rating:4.54.5 フォー専門店だけれど、いくつかあるフォー以外のメニューも美味しい。
訪問2023.08このスポットの詳細phở bò sốt vang牛すじ煮込みフォー。南部の米麺hủ tiếu bò khôに似ていて砂糖の甘さが強めになるのが一般的だけれど、こちらの北部のものは甘さはあまり感じない。味付けと具材のバランスも良く、美味しい。
1,200円rating:4.04.0居心地良く、いつも素晴らしいお店だと思います。
訪問2023.074件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細茹で鶏もみじ(chân gà luộc)鶏の足が苦手な人以外には良いおつまみ。もちろんベトナム人にはおつまみとして以外も人気。
~999円rating:4.04.0ネギチャーシュークセの少ない九条ネギ使用だそうです。
1,000円rating:4.54.5久しぶりにcơm rang dưa bòを食べたが、日本人にも食べやすい。
訪問2023.07このスポットの詳細cơm rang dưa bò (チャーハンの牛肉の野沢菜炒めかけ)メニューにはないけれど公式裏メニュー。食材があれば作ってくれます。裏メニューの主な理由はフォー専門店である事と、常に炊いたお米が用意されていないようです。 チャーハンの上に炒めた牛肉と野沢菜漬け(ベトナムの伝統的なdưa muối)が乗ったベトナム北部らしい料理。チャーハンでなく白米でもかなり美味しそう。
1,200円rating:4.54.5ca phê bạc xỉu (đá) ミルク多めのアイスコーヒー(ホワイトコーヒー)別名cà phê trắng。50〜60年代南部サイゴン及びチョロン(現ホーチミン市の一部)の中国系発祥。語源は広東語のよう。普通のミルクコーヒーとは逆にコーヒーよりミルクの量が多い 。どのように北部に伝わったのかは不明だが、南部ものもに比べかなりコーヒーが濃いのが普通のようで、全体的に濃い。ミルクの量も多くはないので、南部のものとは少し違うものになっているよう。
500円rating:4.04.0Qúan nhậu siêu tốcの跡地に居抜き(たぶん)で足利のA Phoが出店、外観は看板以外ほぼ前のお店のまま。店員さんはなかなかフレンドリーで感じも良い。 ベトナム料理激戦区西川口なので、頑張ってほしい。
訪問2023.07このスポットの詳細料理ポテト(khoai tây chiên又はrán)500円、揚げ春巻き(chả giò rế)一本150円を注文。 お腹いっぱいで来たので、軽いおつまみのみ。実力を測るにはもっと食べないと分からないです。中部料理の網状の揚げ春巻きchả giò rếは小さめでした、味はいたって普通、写真失念。
1,000円~rating:3.03.0ビールサイゴンスペシャルとハノイ。ハノイは昔より酸味がなくなったかな。
1,000円~rating:3.03.0- +1
ホール担当は愛想ほぼ無し。対照的に料理人の南部弁中年男性ニコニコでとても丁寧。店名からすると経営者は女性なんだろうが、どの人だったのかは不明。
訪問2023.10このスポットの詳細cơm sườn nướng sảメニューBのポークチョップのレモングラスソース掛け。 肉のsườnは本来ならばスペアリブを指す。 また、この米のみ違うが、一般的なベトナム南部の庶民料理いわゆるcơm tấm(あるいはcơm sườn bì chả)とほぼ同じ料理。米は普通の日本米。豚肉は結構塩辛め、揚げ春巻きほchả giò 皮が少し硬い。 卵や春雨から出来ているchảはかなり美味しい、味付けも個人的にベストだと思う。
1,080円rating:3.53.5 - +1
素晴らしいの一言。
訪問2023.104件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細nem rán 揚げ春巻き1本150円。メニューになし。ベトナム北部の揚げ春巻き、nem rán。置いてある時はもちろん誰でも頼めるので、食べたい方はあるか聞いてみるといいと思います。個人的には南の揚げ春巻きchả giòよりこの北部のnem ránの方が軽くて好み。こちらのお店のはとても美味しいです。
150円rating:5.05.0sụn khuỷu gà nướng 鶏ひざ軟骨焼きメニューになし。噛み応えがあって美味しいです。
~999円rating:4.54.5 フォー専門店でもちろん美味しいのですが、都内の他のブンチャー専門店よりこちらのブンチャーの方がしっかり作られており、格段に美味しかったです。
訪問2023.11このスポットの詳細焼肉ビーフンbún chả Hà Nội ブンチャー。 ハノイの名物ブンチャー。 フォー専門店ですがベトナム人のお客の数割の方が注文しています。こちらのものは本場と同じく甘い酸っぱさが強め。かと言って甘さはギリギリしつこくないところで味付けされています。
1,100円rating:4.04.0- +4
2023年12月1日より中部出身ご夫婦の新オーナーシェフに交代。前オーナーからレシピを引き継いでいるためブンチャーの味の違いは感じられず、相変わらず美味しい。美味しいブンチャーはそのままの味を続けて欲しい。中部料理の新しいメニューが出てくるのも期待。ご夫婦も感じが良く、居心地良いです。
訪問2023.127件のメニュー情報が含まれた口コミこのスポットの詳細nộm bò 牛肉サラダnộm bò (kiểu Nghệ An) メニューになし 中部スタイルの牛肉サラダ 今回の店主チェンジでの新・裏メニュー。 正式メニューでないため、今後何か変更あるかも。
900円rating:4.04.0chả viên / chả miếng つくね / 薄切り肉chả băm, miếng メニューになし つくね、薄切り肉 それぞれ1つ90円。 正式メニューでないため、今後何か変更等あるかも。
90円rating:4.04.0