志免の人気店、双喜紋。 移転の為、惜しまれつつ閉店しましたが、 この度は早良区の西新に最オープン！ 志免にあった時は、 行きたいと思いながらも、 なかなかタイミングが合わず、 ずーっと行けなかったので、 今回は念願かなっての訪問です！ なんか最近は、 小郡系っていうんですかね？ 一蘭系譜のお味ですが、 非常に素晴らしいお味！ 同じ系譜の中でも、 なかなか良い感じじゃないかな。 是非ともまた訪問したいです！

今月2回目の友池さん！ 目当ての焼きアゴ醤油は売切だったので、 信頼、安定の豚白湯です。 相変わらずの美味しさ。 前回より、カボスの酸味と、 スープがマッチしていた気がしました。 個人的には、この、 スッキリした酸味が、 良い感じで大好きです！ 焼きアゴ醤油が季節限定、 確実を期すなら今月と言う事なので、 また改めて行かないと行けませんね！ オススメです！

今年初「ラーメン普通」！ 昨年秋に知って以来、 福岡の非豚骨系ラーメンでは、 一番大好きなお店！ 最近は、人気店となってしまい、 日中は行列していたり、 夜はスープ切れだったりと、 なかなかハードル上がって来ました。 お気に入りのお店が人気でるのは、 とっても嬉しいですね！ 相変わらず、素晴らしい塩ラーメン！ もうほんと、和食のお出汁。 チャーシューにツミレも、 本当に抜群で、 手放しでオススメできます。

●個人的感想 【スープ】 　甘みと旨味の一蘭系 【　麺　】 　小麦感じる自家製麺 【具　材】 　辛味のタレ 　チャーシュー2枚、ネギ 【感　想】 　一蘭創業者の流れをくむ、 　小郡市の名店。 　近くに有名なお寺や、 　パン屋さん、ケーキ屋があり、 　お休みの日は観光地的に、 　沢山の方々が訪問されています。 　一蘭系の中では、 　個人的には一番辛味のタレが好き。 　辛いだけでなく、 　甘さも感じる、 　奥深い味わいです。 　スープも申し分無く、 　価格も一蘭に比べると、 　非常に食べやすいのは嬉しい所 　オススメです！

●個人的感想 【スープ】 　八ちゃん系の旨旨スープ 【　麺　】 　歯応えザクッと細麺 【具　材】 　チャーシュー2枚、ネギ 【感　想】 　美味しいし、 　お店の方の感じ良いし、 　これは素敵お店ですね。 　実は過去5回訪問し、 　全て閉まっており、 　今回念願の初訪問でした。 　八ちゃん系の中では、 　個人的には、一番甘みを強く感じました。 　 　麺も歯応えザクッと、 　一番好きなタイプで、 　大変美味しく頂けました！ 　是非また行きたいです。 　オススメです！

●個人的感想 【スープ】 　鶏ベースに、椎茸、昆布、鰹 　透き通る絶品塩スープ 【　麺　】 　ツルッと中太ストレート 【具　材】 　鶏チャーシューに、 　豚肩ロース 　トマトの酸味が良い感じ 【感　想】 　中洲川端商店街の人気店、 　月光軒さんが博多駅に！ 　 　月光軒と書いて、 　ムンライケンと読むのは豆知識 　旨味溢れる塩スープに、 　鶏脂がコクと深みを与えます。 　福岡の非豚骨系のお店では、 　かなり大好きなお店です！

●個人的感想 【スープ】 　上品ないりこ出汁。 　苦味は無いけど風味は抜群。 【　麺　】 　ツルッと中太ストレート 【具　材】 　鶏チャーシューに、 　豚肩ロース 　トマトの酸味が良い感じ 【感　想】 　中洲川端商店街の人気店、 　月光軒さんが博多駅に！ 　 　月光軒と書いて、 　ムンライケンと読むのは豆知識 　コチラはいりこ出汁の中華そば。 　いりこ出汁はバッチリですが、 　特有の苦味や雑味は無く、 　いりこ出汁の良いところだけ、 　しっかり堪能できます！ 　福岡の非豚骨系のお店では、 　かなり大好きなお店です！

●個人的感想 【スープ】 　出汁感じる濃口豚骨スープ 【　麺　】 　やや食感感じる細麺 【具　材】 　低温調理のでっかいチャーシュー 【感　想】 　昨年、2021年12月11日に、 　オープンされた新店。 　感想の結論から言えば、 　かなり好み！ 　今年の初訪問のお店の中でも、 　個人的好みの上位にきます。 　 　やや出汁感ある豚骨は、 　しっかり、髄が出るほど濃厚 　濃厚ですが臭みはなく、 　非常に良バランス！ 　やや塩味は強めですが、 　それでも、スープは飲み切りました！ 　お客さんもひっきりなしで、 　場所がら行列はありませんが、 　すでに地域の人気店として、 　地位を確立していそう。 　今後も楽しみなお店です。 　オススメです！

●個人的感想 【スープ】 　トロミ感じる濃厚豚骨スープ 【　麺　】 　ザクッとしっかり細麺 【具　材】 　炙りチャーシュー 　ネギ、きくらげ 【感　想】 　博多のキャナルシティ近くにある人気店、 　麺屋たいそんさんの、 　2店舗めにして総本店。 　トロミ感ある濃厚スープに、 　ザクッとしっかり細麺が相性良し！ 　私個人的好みでは、 　かなり好きな部類。 　リピするお店になりそう。 　オススメです！