北区新琴似エリア。 10:00〜14:30まで営業 定休日は月曜、第1第3火曜 昼のみ営業だが土日も営業しています！ 現在も11時前に食べれる遅めの朝ラーとして使えるが、今後もっと早い時間に朝ラー専用メニューも提供する予定で、インスタも要チェックや♪ カウンターのみの店内だが居心地は良い。オペレーションの問題も解決してるように感じます。 新しいスタッフの女の子には今後も是非頑張ってもらいたい(*^^*) オーダーは、 ◆追煮干中華(950円) 【スープ】 見た目がなかなか濃厚。セメント系のスープ迄とはいかないが濃厚です。 驚くべきは濃厚だが、臭み、雑味、渋み、酸味が無く、いりこの旨味だけが濃厚だが上品に抽出されている。 う、う、うッ、、、旨い❗❗❗ いりこの旨味だけでは無く、昆布などの出汁と、出汁に負けないキレのあるカエシも秀逸❗ 香味油も、いりことのバランスが良く、最後まで熱々スープで頂くことが出来ます♡ 他店との違いが、追い煮干しが細かく粉砕されていて、ザラつきがかなり少なく上品♡ センスの良さを感じるのが、卓上の『煮干し油と山椒』。穀物酢のようなガツンとくるタイプでは無くマイルドで飲みやすくサッパリ♡ 山椒も良いアクセントで非常に合う❗ 【麺】 平打ちの手揉み縮れ麺。一般的な喜多方ラーメンや佐野ラーメンの青竹打ちを連想する麺だが、少し違う。平打ちだが厚みが薄い麺で、縮れは若干少めに感じます。 加水率は高めで、しっかり定番の多加水麺だが、ピラピラの麺のわりに喉越しが良い。 最近他店でも少し見かけるようになったタイプの麺ですが、ラーメンを食べ歩いている人には抵抗はあまり無いでしょう。 麺の量も少し多めで食べ応え十分❗濃厚スープも良く絡んで大変美味❗ 【チャーシュー】 低温調理の薄切りチャーシュー。味は薄めで素材の味をいかした優しい味わい。 【メンマ】 少し厚切りの材木メンマ。硬さも味も丁度良い。 勿論筋っぽさも一切無く秀逸。 　 【ネギ】 辛みは少く、シッカリ旨味のあるネギ。 【総評】 いつも申し訳ないと思いつつも今後も細く長くラーメンを食べ続けたいので、スープは毎度残すようにしていますが、、、 旨くてスープを全部飲み干してしまった❗ しかし、煮干しの成分にはDHA、EPA、タウリンなどが豊富に含まれており、体内で

【2022年8月初掲載】 　3回目の訪問になりますが、かなり久しぶりの訪問。 14時訪問で先着1名。落ち着いて頂けそうです。女性2人のオペレーションで少し華やか雰囲気。 　醤油は美味しいのを知っているので今回の注文は ◆しおラーメン(900円) 【スープ】 　いわゆる豚骨塩ですね。塩が少し前に出てるが、あっさりしていて大変美味です！このぐらいの塩味がある方が麺と合っていてると思います。最高のバランス！！ 　同系統の塩ラーメンのスープは市内に他の旭川ラーメンの有名店でもありますが、個人的にトップです。 　ジンジャーなど他のバリエーションがあるので次回頼んでみよう。 【麺】 　旭川の老舗、加藤ラーメンの製麺ですが、お馴染みの低加水で黄色くウェーブがかかった細麺です。 　今回驚いたのが、加藤のお店より麺が美味しく感じました！※加藤も美味しいです。 　加藤ラーメンの麺は自宅でも茹でた事がありますが、茹でるのが難しく、他の旭川のラーメンのチェーン店などでは使われてないイメージです。 　歯応えが良く、嫌なヌメリも無く、最後までくっつく事も無く、小麦の香りが最後まで鼻を抜けて行くこの心地よさ。危うく逝くところでした（笑） 【チャーシュー】 　注文後、チャーシューのスライサーでカットしてからの提供です。かなり薄くスライスされてますが、味が無化調ながらしっかり付いいるので、麺と一緒にたべても美味しく頂けました。 【ネギ】 　ネギだけ頂くと辛いネギでしたが、ラーメンとして頂くとバランスが良く美味しかったです。量は普通。 【メンマ】 　色が塩メンマですが、温められたメンマは柔らかく筋も無く、優しくてほんのり甘い味付け。 ◆◇朝ラーメン◇◆ 4月〜10月の平日の朝7時〜朝9時まで朝ラーメンをしているようです。地下鉄麻生駅利用の人など駅近なので使えそうですね。インスタで確認しましょう。 【総評】 　塩ラーメンが、醤油や味噌より100円料金が高いですが、結論として美味しかったので満足です。 　店内はとても清潔感があり、店主の服装や佇まいも高いプロ意識を感じる。 　マスクケース、おしぼり、紙袋に入った割り箸など時代に合った配慮なども大変嬉しく思います。 　帰りに他の客が居なかったので少しお話しさせて頂きましたが、麺など特別な事はしてない様でしたがとても美味しかったです♪♪

東区北13条東エリア。地下鉄東豊線北13条東駅から徒歩4分、地下鉄南北線北18条駅から徒歩10分〜15分程度の距離で環状通沿いにお店があります。 ◇営業時間　16:00〜24:00 ※10月は金土日8:00〜14:00　16:00〜24:00 ◇定休日　日曜の夜 ◇駐車場有り、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可能 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 朝ラー復活の情報をインスタで確認し訪問しました！ 今後も継続するかはインスタ等チェックすると間違いないです。 お店を訪問すると、人気ラーメン店『Mari iida』さんの息子さんが朝ラーを作られていて、若い女性スタッフさんと二人のオペレーション。 ちなみに『Mari iida』は北海道のラーメン界ではバイタリティ溢れるメニューの数々を作り出すフレンチ出身の天才シェフです。 しかも女性♡ テラス席もオープンして夜も楽しめそう。 朝メニューと昼メニューがあるが、昼メニューも朝から頼めるので、かけラーメン以外も選べるのが良いところ。 オーダーは、 ◆かけラーメン(500円) ◆チャーハン(300円) かけラーメンは通常、ネギ有、ネギ無に分かれるが、此方のお店はネギが旨いので食べたいところである。提供されて時は無くてがっかりしたが、食べて見ると 全然無くても旨い！ 【総評】 ワンコインですが、非常に美味しく頂くことが出来た。ご馳走様でした♥

すすきのエリア。豊水すすきの駅から徒歩5分、 すすきの駅から徒歩5分 ◇営業時間　10:30〜3:00(Lo2:45) 日祝10:30〜2:00 ◇定休日　無休 ◇店内禁煙、現金払いのみ、領収書登録番号有り −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 深夜帯行列が出来る味噌ラーメン専門店けやき。 朝10:30〜営業してる事はあまり知られていない。 開店15分前に並び一発目の提供に間に合いました。 カウンター席のみの、こぢんまりとした店内。 若い兄さんが一人で調理が大変そうに思えた。 ガンバ٩(๑´0`๑)۶ 鍋で野菜を炒めてスープと合わすため、1度に4人分作るのが限界のようです。 一番人気はコーンバターラーメン@1300円 お勧めはネギラーメン@1200円 バターコーンも昔食べた記憶では、けやきのは美味しかったです。 オーダーは、 ◆味噌ラーメン(1000円) とうとうチャーシューも入らないラーメンなのに1000円超えた。 【スープ】 熱々で、あっさりしながらもコクのある『こっさりスープ』 味を単純に伝えると、甘めの味噌に豚、鶏、ニンニク等でコクとパンチがあり、そこに唐辛子の辛味と野菜の旨味がチャンポンのように合わさり旨いスープとなっています。 味噌の秀逸さを非常に感じます。 【麺】 さがみ屋の中太縮れ麺。加水率高めの王道の札幌卵麺ですが、一週間も熟成させていると云うこと。 やや硬めの仕上がりですが、プリシコで大変美味❗ 麺のコンディションが非常に良く本当に美味❗ 【具材】 白髪ネギが美味。出来ればトッピングで追加したいところ。 炒め野菜は、キャベツが主役。もやしも其れなりに入っているが、人参、木耳は申し訳程度しか入ってない。 其れでも炒めた挽き肉と鍋に入れて旨味を抽出出来ているので良いと思う。 【総評】 流石は人気、評価共に高いお店でトータルバランスに優れ、私も美味しく頂きました。 朝からラーメンが頂けるのも観光客の選択肢が増え、とても宜しいのではないでしょうか。 美味しかったです。ご馳走様でした❗

大通り＆西11丁目エリア ◇営業時間　10:30〜22:00 ◇定休日　水曜 ◇現金払いのみ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 朝10:30から営業で、通常のお店より早く営業してますのでギリ朝ラーとしても頂けます♪ 平成15年度 北海道ウォーカーグランプリを獲得した醤油ラーメンの銘店。 しかし、当時はたまたまかもしれないが、あまり好みのタイプでは無く、最後に頂いてから十数年の月日が経つ。 屋台風のカウンター席のみのこぢんまりとした店内。 ワンオペでの提供。 入店前に外観の写真を撮っていたのを見てたからか、店内に入るとあまり歓迎されてない雰囲気を感じた。 帰り際に話かけると、笑顔でお話してくれた。 オーダーは、 ◆しょうゆラーメン(750円) 【スープ】 ビジュアルが美しい♡ スープの色が濃くなった事から醤油を変えたようです。 ※十数年前と比べてのコメントです。 ひと口啜ると、優しいスープで朝から食べやすい♡ 醤油もカドが無く、中華麺特有の味がスープに移ることもなくスッキリ頂けて美味。 【麺】 高加水の中太ストレート麺。 ツルツルで麺の角が立ってますが、硬くない茹で上がりなので喉越しも悪くない。 麺のコシも強くはなくカンスイも変えたか量が減っている印象。 精細なスープなので分かり易いが、以前は麺の味がスープにも移り苦手でしたが、今回は感じませんでした。 北海道ウォーカーグランプリ時代より好み♡ 【チャーシュー】 肩ロースでしょうか。肉の旨味が引き出され圧倒的に旨いチャーシュー❗ 味付けも旨い。チャーシュー麺にしても950円ならチャーシュー麺を頼むことをお勧めします❗ 【ネギ】 辛みも丁度良く旨みも強く大変美味。 【メンマ】 細切りのメンマは優しい味付けでポリポリして旨い。 【海苔】 香りはうっかり未確認ですが、良い色で美味。 【総評】 次訪問したら、チャーシューか豚めし、もしくは両方頼むでしょう！ 美味しかったです！ご馳走様でした♡

【2022年2月初訪問】 前に定休日に行ってしまい今回が初訪問です。 朝ラー目当てで行きましたが9:30くらいで先客2名。 朝ご飯を食べてたので軽くと思い券売機で朝ラー500円を購入したが、まさかのネギだけの素ラーでビックリ！チャーシューやらメンマやら何を頼むか考えていたら店主がワンタン麺が食べたかったら適当に250円分追加してと言ってくれたので追加して無事ストレスなく購入出来ました。 5分ほどで提供されました。 【スープ】 鰹節が効いたあっさり系のスープでゴクゴク飲めちゃいます。 【チャーシュー】 脂身が無く硬いお肉です。無くても良いかな。 【メンマ】 極太で味付けもしっかりしてるがくどくは無く歯にも挟まらなかった（笑）美味しかったです。 【ワンタン】 具材の味がしっかりしている。ワンタンをツルツル楽しむタイプではない。 【麺】 細麺を頼みました。小麦の味を感じる美味しい麺ですが、もう少しツルツルしてた方が喉越しは良いと思った。次は違う麺を食べてみたいです。 【お勧めポイント】 卓上に煮干塩が置いてありましたので入れてみましたが、更に美味しくなりました。個人的には塩味が弱めで煮干し強めにして貰うともっと美味しくなると感じました。スープもメンマも美味しいですし、店主の行ってらっしゃいという掛け声も気持ちが良かったのでまた伺います！

2023年2月2日OPEN！ 場外市場の万歳市場内にあります。 朝8時〜15時まで通し営業で、また朝ラーを楽しめるお店が出来ました。 券売機でポチッと購入。テーブルをスッキリ魅せるためティシュはテーブルの裏に設置したり拘りを感じる店内。 ミシュラン掲載狙いの高級路線。プロデュースしてるひとは慣れてるのかな。 店内にはHBCテレビの方が取材に来てまして、インタビューが欲しいと言われましたが指名手配中の身分の為、丁重にお断りをした(嘘) メニューは醤油と塩の二本立て！それぞれ 掛け@800円、醤油@1000円、特上@1300円のラインナップ。 オーダーは、 ◆特上らぁ麺(1300円) 【スープ】 地鶏のコンソメを使ったスープ。中札内の鶏、みつせ鶏を別々に炊いて、2日目にもう一度挽いた鶏挽き肉、野菜、卵白を追加し完成されたスープ。 コンソメスープとあるが、チキンコンソメを使ってると言う意味では無く、フランス語でコンソメ(完成された)と言う意味です。 まず鶏の香りが強い。鶏油や何かのオイルが浮いて油膜ギンギラテカテカで美しいスープ。レンゲが金属製で、熱々で飲んで飲める様な工夫も。 昆布の泡ソース、玉子にはキノコパウダーかかかっていて味変に使います。味は鶏の味が強い為、あまり変わりません。見た目重視。 【麺】 全粒粉入りの中太ストレート麺。全粒粉か入ってますが珍しく硬めの麺。 全粒粉ストーレート麺のセオリーは低加水だが、こちらの加水率はそれ程低くな無く、歯応えとモチッと感もあります。しっかり噛まないと麺の味は感じにくいが、麺が長いので普通に食べれば噛まさる噛まさる。 【チャーシュー】 豚のレアチャーシューは燻って香り付けがされていて旨い。熱々スープですぐ火が通ります。 鶏チャーシューも低温調理で炭火でも炙られ香りかー良い。しっとりで旨い。 今後ブラッシュアップするかもしれないとの事。 【メンマ】 太めの材木メンマがカットされて入っている。 醤油味で程良く柔らかい。 【ネギ】 かなり細く薄いネギは味を量も少なく存在を感じなかった。 【味玉】 半熟で味付けはあまり無く素材のもの味を活かした玉子。 【総評】 お一人だけ物凄く丁寧に説明と接客をして頂きました。 おしぼりもお洒落な演出でした。1000円の壁を超えたラーメン。どのように受けいられるか今後

朝7時から営業してますが、ラーメンはスープ切れになって昼までに完売すると思った方が良いです。 朝ラーとしてすっかり定着した様で全国的にも知名度が上がったお店です。 昔はチャーシュー麺と海鮮丼をぺろっと食べてました。 コロナ禍で2年前くらいから訪問してもタイミング悪くお休みしていたり大変でしたね。 接客が独特で良く言えばフレンドリーです（笑） しかし店主の『美味いべ！？』口撃には笑えます。 美味しいけどまずくても不味いって言えないっちゅーの！w 海鮮丼は今回は無しでオーダーは、 ◆塩ラーメン(900円) ライスサービス 【スープ】 10年前なので記憶は定かでは無いが自家製の道産ハーブ豚のラードを使っていてスープが熱々です。 このラードのお陰で熱々でコクもあるのだが実はそこそこ塩分もあり帆立の旨味も出ている。だが人によって旨味感じにくい、味がしないと思われると思います。 万人受けする為には帆立の旨味を生かす工夫がもう少し欲しいところ。単純に魚粉トッピングだけで相乗効果で更に上を目指せそうなポテンシャルを感じます。 あくまで主観です。 今回は少しコショーで味変して頂きました。 無料のライスは店主から、おじや風にしたら美味いよと言うメッセージです。 【麺】 王道の高加水札幌中太玉子麺。ウェーブは緩め。麺の味がスープに移るタイプの麺だがラードに包まれあまり感じないのと、店主の麺の茹で方に気を遣っているを感じます。この辺りはそこらのラーメン屋よりわかってますね！ その恩恵でスープも麺も美味しく頂けました。 【チャーシュー】 道産のハーブ豚の脂身の多い豚バラチャーシュー。味付けが角煮寄りのオイスターソースなどの味わいで好み。 厚切りで濃い味の割に醤油のあたりは強く無く甘味もあって僅かにレア感があるのにホロホロで大変美味！ 【メンマ】 細切りの塩抜き材木メンマ。食感がポリポリで良いが味には旨さも特徴が無い。 【ネギ】 少し辛味があるネギを水に晒していたのか食感が少し悪い。 有名店のラーメン屋と同じ様に辛みよりも旨味の強いネギにチェンジしたらスープとの相性も良くなると思いました。 【総評】 また気になるところをガチンコレビューしてしまい書き込みしながら反省していますが、宜しければ是非参考にしてください。 海鮮丼も美味しいし、追加ウニは安いです。

【2022年3月初訪問】 朝ラーを10時前に頂きました。 先客が2名様。お目当ての『かまくら塩ラーメン』 500円と、朝食べやすそうな『かつおちゃん醤油』500円『まかないチャーハン白』180円を注文。 　チャーハンが5分程で先出来上がり量はミニサイズだが180円に驚き！塩胡椒が強めでしょっぱめですが、ラーメン屋さんのチャーハンとしてはベストかなぁ。なかなか美味しいです。 　かまくら塩ラーメンは塩味をしっかりと感じ、臭みや雑味が無いマイルドな豚骨スープと見事マッチした素晴らしいスープです。豚骨スープなのに食べた後もくどくなかったのが◎お勧めです。 　かつおちゃんはかつおは弱め、醤油も旨味がイマイチ。かまくら塩ラーメンの方が良いですね。 14時〜15時に食べれる『やさしい、塩とんこつラーメン』が1番お得なのが知れたし、ダブルラーメンもあるし朝だけカレーもあるし楽しみがあるので再訪は間違いないですが、次はどの時間狙うか迷ってしまいます(^_^;) 美味しかったです！ご馳走様でした。

朝中心部にパンを買いに行く際に通る道にあるので気になってました。 いつも空いてない時間帯なので今日は調整して訪問。 カウンター席のみのこぢんまりとした店内。 入店時に青森県の煮干ラーメンほど煮干し臭くは無いが、心地良い煮干しの香りがします。 この香りで煮干の強さが食べる前からわかります。 オーダーは、ノーマルの煮干醤油500円プラス200円 合計700円で(肉プラス2枚・味玉・ばらのり)がプラスされるお得な、 ◆特製煮干らーめん(700円) 【スープ】 一口目のインパクトが強いスープ。煮干も塩味も油も少し強めです。 これは背脂の甘味が非常に合うタイプ。次回は背脂にしよう。 煮干の旨味も見事に抽出され、塩味が強めながら醤油と見事にマッチして美味い！ しかし食べログのレビュアーさんには平均的に塩味が強いと感じる人が今後も多いと思われるので、ご参考までに。 【麺】 高加水の中太麺。緩くウェーブがかかったモチモチした少し柔めの麺。 スープの味を邪魔しない、麺が主張しないタイプ。 たまたまかもしれないが、少し敏感な私は製造工程でのアレの味と香りが気になりました。 珍しい麺でチャレンジ精神は高評価だが、このタイプの麺は評価されにくいと思います。 【チャーシュー】 非常にトロトロで厚切りのチャーシュー。 味も染みていてボリュームもあります。 【メンマ】 シャキシャキしていてポリポリした食感と歯応えの良いメンマ。 筋っぽさをあまり残さず、この食感を出せる技術に脱帽です。 味が濃いめで個人的にもう少し薄い方が好みだが大変美味。 【味玉】 味も良く半熟具合も良いが、非常に味付けが濃い玉子。 他店で同じくらいの濃さの店もあるので、ドンピシャ好みの人も一部いるのは事実。 イメージとして山◯家の味玉より少し濃い感じ。 【ばらのり、ネギ】 ばらのりはスープと相性良く量も多めで大変満足。 ネギは少し辛めだが割とバランスが良く合ってます。 【総評】 濃いめの味が好きな方にお勧め出来るお店です。 まだまだ新しいお店で、基本の煮干しスープが美味しいので今後も見守りたいお店。 美味しかったです。ご馳走様でした♪

前のおお田ラーメンと店内ほぼ一緒です。駐車場がライン引かれて停めやすくなりました。 注文後、写真と説明を見る限り以前のおお田ラーメン店と似たような麺とスープに思います。 ◆煮干たまり醤油(700円) 【スープ】 たまり醤油と煮干だけのスープ。素人ながら私も自分で美味しいラーメンスープを作るから辛口評価になってしまいます。 醤油の量が多くて少し塩っぱい。 煮干の出汁が強めにしっかり出て臭みも無いが、もっとしっかり煮出して取った出汁の方が旨味が強くて好みです。 やはり昆布か鰹節系、鶏油など他の味を加えてして甘みや香りをプラスしないと飽きてしまう。 【麺】 さかいの自家製麺。道産小麦を使用した低加水の中細ストレート麺。 麺の盛り付けが美しく無い。出す前のひと手間入れても良いのではないかな。麺も絡まってました。 自家製麺で拘っているが、この提供の仕方では麺に愛情は感じられないと思われても仕方がない。 この提供方法で許せるのは香川の200円以下で提供される美味しい讃岐うどんだけ。 低加水寄りではあるが、加水率はそれ程低くないです。 ツルツルした麺ですが、あまり『きたほなみ』『キタノカオリ』の小麦の味は感じなかった。 もっと低加水寄りにするとか、改善の余地があると感じました。 【チャーシュー】 バラチャーシューで、薄めな味付けを炙った香ばしさで旨味が引き立っている。 歯応えを残した食感です。 【メンマ】 色が濃いめの材木メンマが２本。筋があり噛みきれない。 味もぼやけている。コリコリメンマにするか、しっとりメンマにするかどちらか方向性を決めた方が良さそうに思います。 【ネギ】 普通の辛さのネギですが、スープの系統的に辛みがもっと少ないネギにするか、旨味の強いネギにするか改善の余地あり。 【総評】 聞くつもりはありませんでしたが、2名いたスタッフさんが何かの味をこのままで行くとか聞こえましたが、色々改善の余地があると思いました。 もしプレゼンする側なら詳しく具体的に説明が必要だと思います。 ひとつの意見として、ご参考になれば幸いです。 帰り際、とても気持ちの良い挨拶とお見送り有難う御座います。　ご馳走様でした♪♪

向かいのお店で朝ラーを頂いた帰りに営業していたので調べてみると、朝営業は通常してないみたいだ。 訪問して確認すると週二程度朝8時くらいからオープンしているとの事。インスタ等で確認出来るみたいです。 ススキノの〆ラーメンとして有名な信月さん出身のお店。 飲んだ帰りにチャーハンと一緒に食べてましたね。 店内はカウンター席のみ。券売機でポチッと注文。 オーダーは、 ◆塩ラーメン(830円) 【スープ】 も生姜を頼むからわかりにくいが、信月さんと同系統ぽいスープ。 私的にはこれが札幌王道の食べ慣れた塩ラーメンの味。 見た目よりも油分が浮いて熱々のスープ。動物系とほんのり魚介系を感じる味わい。 私は苦手だが札幌の玉子麺特有の味がスープに移っている。好きな人も多いらしいです。 メンマからのラー油の味も感じます。 【麺】 札幌特有の玉子麺。加水率は少し高めでプリシコ食感。 塩ラーメンよりも生姜が入った方が色々気にならなくて美味しく頂けます。 【具材】 チャーシューは煮豚系で柔らかく味も良い。 メンマはごま油の味付けの材木メンマ。 ネギは辛味が残っているタイプで好みは分かれる。 キクラゲの食感良く美味。食べ応えと食べやすさのバランスが丁度良い大きさなのが嬉しい。 焼き麩はスープを吸って大変美味。焼き麩だけは生姜無しの方が美味しい。 ナルトも美味しいってばよ！ 【総評】 こちらも人気店になる可能性を秘めてますので混む前に是非どうぞ！ 美味しかったです。ご馳走様でした♪

夜の17時〜朝の10時まで営業しています。11時半からランチ営業と、ほとんど稼働しているお店です。 飲んだ〆としても朝ラーとしても頂けます。 カウンターのみの店内。 オーダーは一番人気の、 ◆とんしおラーメン(850円) ◆味玉(クーポン無料) 【スープ】 臭みの無い豚骨。懐かしい味わいでオールド系の塩豚骨でクリーミーな味わい。 ブラックペーパーの辛味を所々で感じ、塩味も少し強め。 味変用にラー油を頂きましたので試したら案の定ラー油の味になりました。合わない事もない。 そしてスープがぬるい。 【麺】 中太ちぢれで高加水のプリシコ麺。豚塩にはあまり使われ無い麺だが悪くはないです。 【具材】 チャーシューは臭みも無く味も良いがあまり印象に残らず。 メンマは材木メンマ。割と豚塩のスープに合います。 ネギは印象薄いが、辛味が残っている刻み玉葱がインパクト強め。 味玉は塩味強めで好きな人が多いと思います。 白胡麻はいりごまで、あっても無くても良い感じです。 【総評】 朝ラーにしては塩味が強いので、飲んだ後の〆ラーメンの方が合いそうです。 美味しかったです。ご馳走様でした♪

朝の開店時間ですが、朝9時〜11時の間で開店します。FacebookやTwitter等で当日確認しましょう。 13時頃には閉店する事も多いみたいなのでご注意ください。木曜定休日。 昭和22年東京のラーメン店で修行をしていた先代の西山氏が創業。76年の歴史があります。 昭和24年には他店に麺を卸すため工場生産がスタート。これが西山製麺が誕生した札幌麺のルーツです。 テーブル席とカウンター席があり、カウンターはパーティション設置されていて、カウンターも広く大変落ち着く良い雰囲気です。 オーダーはラーメンと小カレーライスがセットの、 ◆定番セット(1100円) 優しそうな店主にラーメンを渡され、おかみさんには無言でカレーを渡されます。(飴と鞭w) 【スープ】 豚骨や鶏ガラの動物系のスープですが非常に優しいスープ。無化調でしょう。 懐かしさを感じる味わい。コショーも合うスープです。 【麺】 自家製麺の中細縮れ麺。加水率は高めで少し軟めな茹で加減。モチモチしていて麺の量は多い。 ん〜、好みより柔いし、別に小麦の香りや風味も感じる訳で無いが、カンスイ臭が一切無く、自然な味わいが頂けるパーフェクトな麺。 この麺をラーメン店に卸してよ！（笑） 【チャーシュー】 程よく薄めの味付けの甘味も塩味もあり肉の旨味が引き立つ。ロースかな？美味しいです。 【具材】 ◇伊達巻 珍しい。 ◇ネギ 旨味が強い最上級のネギ。もっと食べたい。凄く食べたい！ ◇メンマ 細切りの材木メンマ。スープと同系統の優しい味付け。 ◇海苔 主張の少ないサイズで味は良い。 【カレー】 辛さは聞かれなかったが中辛〜大辛くらいの辛さ。 スクエアの器はちょっとアレだと思う。 薄切りの豚バラと玉葱が具材として入っている。 ラーメンスープが入った定番のカレーで味はなかなかです。 水がセルフでテーブル席にも置いて無いから困る。 水で口の中をリセットしないとラーメンスープの味がわからなくなるので飲みたいが面倒でした。 【総評】 昨今、インパクトのあるスープ、硬めの麺が主流となっており、原点回帰するのに非常に嬉しいお店です。 最近のコッテリ味のラーメンや硬い麺が苦手な人は是非食べてみて！ 美味しかったです。ご馳走様でした♪♪

朝10:30からオープン！ 柏の王道家にも行った事がある札幌人の家系ファン、EIJIファンとして持論を語ります。 結論から言うと山◯家に慣れた札幌人は味に慣れるまで時間がかかる！ 何故なら山◯家とは別物だからです。家系のスープは豚骨、鶏ガラ、鶏油のスープが基本であるが、山◯家は豚骨、ラードの鷄を使わないスープなのである。全然別物なのに味の比較してしまうでしょう。 そして食べたら塩っぱいと思われると思います。家系の中でも濃厚で味が濃い部類の王道家ですので味が薄めな家系の店が多い札幌人はびっくりすると思います。 ですが南関東出身のラーメン好きは味に慣れているので美味しく食べられると思います。このギャップがあるので札幌て成功出来るかが心配になるところです。 今回の注文は ◆中盛ラーメン(780円) 味少し薄め、油少し少なめでお願いしました。 食べた後、少し少なめと 少なめの違いあるか聞いたところ ほとんど無いとの事でした。 ◆小ライス(80円) 【スープ】 油少なめにしたがガッツリ鶏油を感じるスープで豚骨感が弱く感じます。薄めにしただけあってノーマルの王道家さんよりマイルドで飲みやすいです。 生姜など合わせても良いと思いますが、ごく少量(ひと口分)レンゲで試さないと色々入れ過ぎてかなり味が変わりますので注意。 【麺】 太めの丸いストレート麺。喉越しが良いです。 【チャーシュー】 低音調理のレアチャーシューで、かなりの塩っぱさ。 【小ライス】 鶏スープなので山◯家よりライスが合います。塩分が気になるので塩胡椒や豆板醤は使わず、ひと口だけ無限ニンニクとマヨネーズを合わせて食べたが美味。仕事なのでひと口だけにしました。 ★最後に★ ・塩分が気になる人は薄め少なめが必須です。トッピングのネギ系を入れれば食べやすいです。 ・他の家系で鶏油が苦手であれば、かなり少なめにして頂くのもアリだと思います。 ・無化調の家系ラーメンは大変魅力的です。 ・味の調節が出来るのに濃いの苦手な人か薄くしないで頼んで低評価をしてしまうかが心配です。 ・色々語りましたが28年くらい前に横浜ラーメン博物館オープン時に六角家で本物の家系に出会い虜になりました。最近は年齢的にキツく家系を食べる頻度が減っていますので参考までに。 　 店内で質問にも気持ち良く答えて頂き好印象なお店でした♪

豊平区西岡エリア。朝9時〜15時まで営業してるお店です。 開店時間より前から車で待機して待ちました。駐車場も店前に２台分有。 店内はカウンター席とテーブル席、席数も十分ありますが、朝一番ワンオペでしたので大変そうに思います。 感じの良いお姉様に店内の撮影も気持ち良くさせて頂きました。 PayPayなど決済も可能でクレジット、電子マネーも近々対応するとの事です。集客に大事なところですので更新しておきました。 オーダーは、 ◆蕎麦「温」(500円) ◆油そば(500円) ◆カレーライス(250円) 無料の調味料が豊富に揃っていてます。生卵一個サービスでまである！ 【蕎麦】 麺はモーニングメニューなので少なめです。 食感は荒々しく田舎系の蕎麦で喉越しを楽しむタイプでは無いのですが、ジャンク系蕎麦として味の濃さもコシも一級品です。 硬麺が好きな人にはストライクでしょう！ つゆは、甘辛くスープの量が大量です。温汁にして正解。蕎麦湯では無く、鶏ガラスープ割で最後まで美味しく頂けました。 ラー油が大量に入ってる他店と違い自分で調整出来る為、今回自分好みの味で頂けました！ 使用した調味料は、柚子胡椒、生姜、揚げ玉、一味唐辛子です。私は鶏ガラスープ割があったので入れませんでしたが、定番はラー油でしょう。 とろろと卵はスープの量が多いので、卵の器に汁を入れて楽しみました。スープ全部飲むのは無理ですよ（笑） 入れる物を間違えなければ美味しいです。次回は麺ダブルで楽しみたい。 【油そば】 こちらも朝メニューで量は少なめですが、もちもちの太麺で、札幌で他店の油そば専門店の麺より小麦の味が濃くて美味しい。 生卵とニンニクをかけて、酢とラー油を回しかけ て安定の美味しさ。タレが濃くないので上手くアレンジしましょう！こちらもオススメ！ 【カレーライス】 麺2杯頂いて、追加でカレーライスを頂きました。 朝活とはいえ食べ過ぎです。 あらま、蕎麦屋の節系の出汁を使ったカレーではありません。スパイス感が無いクリーミーなカレーでした。米の硬さは普通〜やや柔らかめで味が良い！ 油そばの煮豚が味が濃かったが、美味しかったので、美味しいお米でチャーシュー丼を食べても美味しいでしょうね！ 【総評】 ジャンク系ですが、この価格帯では麺の仕上がりが良く、スープ、タレの出来も良いです。ご馳走様でした♪

札幌市東区丘珠エリア。札幌丘珠空港の２階にあります。 駐車場は1時間無料で食事をしたら2時間無料です。 何と言っても朝7時開店でモーニングがあるのが嬉しい。10時からはランチメニューに切り替わり 滑走路を眺めれるカウンター席で今日も朝ラーです。 札幌黄を使った丘珠拉麺は10時から提供となります。私は10時前に到着して朝メニューと悩みました。 【札幌黄とは】 丘珠エリアで採れる玉葱で私も毎年直売所に2回は買いに行く程好きです。寝かせた札幌黄は全国トップクラスの甘味と旨味があり、カレーやオニオンスープなど最高です。 オーダーは10時まで待って、 ◆丘珠ラーメン(900円) 【スープ】 塩みたいな色の醤油スープ。想像以上に中華系の出汁が入っていてしょっぱい。 札幌黄の甘みより調味料の味が濃くてブラックペッパーやらニンニクやらで更に喉が渇く。 【麺】 札幌黄が練り込んである道産小麦100%の麺。別にソソられはしないが、食べてみると普通の札幌中華麺。 高加水の中太縮れでプリシコだ。札幌黄の練り込んだ味はスープで舌が麻痺してるせいもあり感じません。 【具材】 あまり味が付いて無い豚肉と玉葱か沢山入ってます。カレーじゃないんだから何だかね。 【総評】 丘珠ラーメンは、このお店で食べた中では一番お勧め出来ません。 カレーや他のメニューが良いと思います。 ご馳走様でした♪♪

札幌市中央区さっぽろ朝市、マルカ食品卸売センター1階にお店を構えています。 朝5時から11時までの営業時間で朝ラーかしっかりと頂けます。 大きな暖簾で店内があまり見えず一見さんには入りにくい雰囲気。 レビュアーとして宣伝活動をしてる人と市場関係者しか殆ど来ないのかもしれない。 私でも年末訪問したが入店しなかったくらい(笑) メニュー構成はラーメン、うどん、蕎麦の麺系と定食系がある。 この辺りから本格的なラーメンでは無い事と匂わされる。 オーダーは、 ◆醤油ラーメン(650円) 【スープ】 熱々のスープ。人によっては業務用的な味で好まない方もいると思うが懐かしの味わい。 胡椒と相性がよいタイプ。一言で業務用的な味と言っても数パターンあるが、こちらは美味しいパターンのやつだ(^○^) 普通に美味しいです～ 【麺】 中細の緩い縮れかかった麺。スープと良く合います。麺自体のお味は普通ですが、とても丁寧に茹でられていて、匠の技と思える。 【具材】 懐かしのナルトが載っているってばよ！ 薄いチャーシュー。味が染みてますが不思議な味。 スライサーでカットされてる事から業務用なのでしょう。 メンマも醤油味のガラ炊きメンマ。他にネギ。 【総評】 特に愛想の良いご夫婦ではありませんでしたが、麺の湯切りをしてる姿が様になってました。 (若輩者がナマイキ言ってすみませんm(_ _)m) 市場関係者支えるご夫婦のお店でした。 美味しかったです。ご馳走様でした♪

北区北24条エリア。地下鉄南北線北24条駅から徒歩2〜3分 日曜10:30〜14:45Lo 月曜〜水曜10:30〜13:45Lo ラーメンの定休日　木金土 一心太助内に二毛作として昼営業したと思われるお店です。 店の外にもかなりのニンニク臭が漂います。味噌ラーメンが食べたくなる香り♪ 店名をエリリンさんに確認をすると、、、 一心太助です！ 一心太助エリリンです！ ん？どっち？一心太助で(汗) よく聞かれると仰ってましたが、聞かれるならハッキリしとかないとダメ。 ということで、本意ではないですが、一心太助さんにレビューを書き込みます。 メニューは ✔醤油ラーメン900円 ✔味噌ラーメン900円 ✔辛味噌ラーメン900円 三種類ですが、今後メニューを増やすとのこと。 オーダー時に『ごはんいっぱい食べて行ってくださいね』と一言頂く。 んんん？ライス無料？誰も食べて無いし、ライスは無さそうでした(滝汗) オーダーは、 ◆味噌ラーメン(900円) 【スープ】 豚骨などの動物系とニンニクがガツンとくるスープ。 何処かの焼肉屋さんのラーメンのようだ。 辛さもあり、なかなかの濃厚スープ。黒ごまがオールド感を演出している。 濃厚で旨味のあるスープでしたが、異常に汗をかいた。 【麺】 小林製麺のほぼストレートの中太麺。角が無い丸麺ですが、やや硬めの麺は、コシもなかなかで、もっちり旨い。 当然、麺からはスープは運ばない。 好きかどうかは別として個性は出ています。 【チャーシュー】 此れは凄い❗角煮風の煮豚がゴロゴロと入ってます❗ 厚さはバラバラだが全体的に厚い。一般的な角煮風の味付けだが、濃さも丁度良く美味♪ 其処らの店のチャーシュー麺よりも肉の量が多い。 【他具材】 白髪ネギが入り、メンマは無い。 【総評】 明るい店主のエリリンさんですが、出雲明るいエリリンさんなのでしょう♪ しかし今回は謎が多すぎました。 美味しかったです。ご馳走様でした♪ ワンオペ、店内禁煙、現金のみ

東区東苗穂エリア。店前には3~4台分の駐車スペースがあります。 先日9:30前に、暖簾が上がっていたので気になり訪問しました。 女将さんに開店時間を覗うと、朝9:30には開店してるそうです！ そして初訪問かと思ったら、店内に入ると何だか見覚えありますわ(笑)何食べたのかな？ 店内はカウンター席、奥にテーブル席がありました。 メニューは、850円の味噌、塩、醤油、大盛り、チャーシュー麺とシンプル。 店内はスープの香りがします。甘い香りで得意な感じでは無いのですが、 オーダーは、 ◆味噌ラーメン大盛950円 提供時に濃い薄いあったら言ってくださいだって！ 【スープ】 うん、少し甘いけども美味しく頂ける範囲。昔ながらの香味野菜が効いた懐かしくもあり、美味しい熱々の味噌スープです。 バターの甘さなのかな。香りがマーガリンて甘みが強いから、、、あまりスープは飲んでないので何とも云えない。 村中系にハマってからは、オールド系の味噌は食べなくなりましたが、一周回って また美味しく頂けるようになったのかも。 卸にんにく、一味も合うタイプのスープです。 スープの量が多いから、薄める時どうするのか気になります。聞いてくれてるので頼み易いのが嬉しい♪ 【麺】 西山製麺の中太縮れ麺。硬さは柔め。このスープに合ってる気がします。 硬めが好きな人は硬めでお願いしたら良さそう。 【チャーシュー】 大小サイズが入って計2枚。肩ロースかな。 味つけが薄めで丁度良く美味。小さい方の味は微妙でした。 味にバラつきはあるが、美味しいチャーシューです！ 【もやし、ネギ】 もやしが合います。ネギが大量で、これまた旨い！ ひき肉無し。 【メンマ】 柔らかめで食感の良いメンマ。味も丁度良い♪ 【総評】 味のベースがしっかり決まってるので、塩、醤油も一定の美味しい味を提供してくれそうです。味をみてから、濃い薄いを対応してくれるなんて、最近ないですから、嬉しいサービスです(^^) 女将さんにも末永く頑張ってほしい♪ 美味しかったです。ご馳走様でした♪

札幌市中央卸売市場エリア。 ◇営業時間　10:00〜16:00 ◇定休日　日曜祝日 ◇駐車場有り、現金払いのみ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 朝10:00からラーメン＆チャーハンが食べれる貴重なお店♪ 張り切って9時到着で市場内をぐるぐると周るも特に発見はなく店の前で待ちます。 レトロな感じですね～ モーニングではありませんが、お得なセットメニューが店内では頂けます！ カウンター席のみの店内は、母さんと息子さんらしき2人のオペレーションで雰囲気も大変良い♪ オーダーは、 ◆Aセット ラーメン、チャーハン(950円) 醤油で頼みました。 【スープ】 熱々スープ。札幌ラーメンのように野菜を炒めて提供されます。味はやや薄め。 【麺】 着色された黄色い札幌麺。味は悪くない。 【チャーシュー】 一番秀逸でした。存在感のある立派なチャーシューで、味付けが良く大変美味♪ 【他具材】 メンマは特徴が無く普通。ネギやキクラゲも普通。 もやしはシャキっとしないタイプだが、全然悪くない。 【チャーハン】 しっとりタイプ。多少の油が多く感じたが、適度にホロッとほどけ美味。 うまみ調味料も適度に効いて中々美味しく頂けた。 【総評】 セットで頂いた場合、チャーハンが安くてお得です。お腹いっぱいになりました！ 現在の評価点数程では無いが、美味しく頂きました。ご馳走様です。

中央区山鼻エリア。 ◇営業時間10:30〜15:00 ◇定休日　日曜月曜 ◇駐車場有、禁煙、現金払いのみ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 少食の嫁とは絶対に行きたくないお店なのですが、強引に連れられ訪問してしまった(泣) 本日は並んでから提供まで2時間20分。前なんて昼前に訪問して無理と言われました。 カウンター席は席の間が広く快適だが荷物を入れる棚や籠はない。 メニューは単品メニューとラーメン付きメニューがあります。 チャーハン、カレーライス、カツカレー、カツ定食、カキフライ定食はラーメン付き。 セットのラーメンは味が選べず、味噌、塩、醤油の中でランダムと思われます。カレーラーメンは付くことあるのかな？多分無いでしょう。 オーダーは、 ◆チャーハン(1100円) 塩味、特に胡椒が濃い感じで味にパンチがありウマーベラス♪量が普通ならばもっと美味しく食べられたでしょう。 山を崩すのが難しく、食べるのに時間がかかるのが混む原因ともなるし色々と難点。 贅沢にチャーシューがゴロゴロ入りコスパはハンパない！ 量は普通のお店の3食分はあるでしょう。 ◆カツカレー(1100円) 揚げたての普通に美味しいカツ。 カレールーはラーメンスープを入れてコクがあるタイプ。 量は普通なのです。 ◆セットの味噌ラーメン 此方の味噌は味噌は苦手。カップラーメン的な味のスープ。 豚骨の旨味と、出汁は簡単に加えたものかは分かりにくいが、カップ麺に近い味なことから想像がつく。 さがみ屋の中太縮れ麺。加水率も高く札幌麺で硬さは普通。 驚くのはチャーシューの量。チャーハンと同じく食べても食べても無くならない。正直飽きる。 メンマは無く、他にはネギのみ。 ◆セットの塩ラーメン 味噌より食べやすい。具材などは味噌と一緒。 【総評】 40円でチャーハンのお持ち帰り容器を頂いて殆ど持ち帰りました。 カツカレーとラーメンは余裕でしたがチャーハンの量は無理(汗) 賛否両論だが、量よりも厄介なのは、美味しくても旨味調味料に耐性がある人しか食べきれないと云うこと。 嫁も私が拒否していた理由が理解出来たようだ。 しかし店主の人柄の良さと閉店までチャーハンの鍋を振り続ける根性に頭が下がる。 馳走様でした。

東区伏古エリア。東豊線環状通東駅から徒歩20分 ◇営業時間10:30〜18:00 ◇定休日　日曜 ◇店前に駐車可、喫煙可、現金払いのみ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 格安街食堂。母さん一人のワンオペで、ラーメン600円から。 10:30には営業してるとの事で早い時間にラーメンを頂きました。 店内はカウンター席、テーブル席とあり昔ながらの雰囲気。 オーダーは、 ◆塩ラーメン(600円) 【スープ】 濃いめのスープでしっかりとした味。普通に旨い。 【麺】 中太縮れ麺。柔め麺で量が多い。 【チャーシュー】 しっかり手作りで臭みがほぼ無く味がしっかり付いた食感硬めのオールドチャーシュー。 パサツキは少なくて旨い。 【ネギ】 飾り切りまで自然に出来ている。モチーフは芝生。 あとはメンマ、ナルト、海苔が入る。 【総評】 母さんが一人頑張っているのを見ると宣伝したくなります。 美味しかったです。ご馳走様でした♡

札幌市豊平区平岸エリア。KKR札幌医療センター2階の病院内にあるレストラン。入り口から近くのエスカレーターに乗り2階へ。上がって右に曲がるとすぐにあります。私は迷子になりました(汗) 朝10時～17時まで営業してラーメンも提供してますので朝ラー活動の為訪問。 駐車場はもちろん使えます。駐車券は窓口4番で帰りに押してもらい料金はかかりませんでした。 店内は混み合うことも無く快適。 オーダーは、 ◆醤油ラーメン(480円) ◆ホットコーヒー(セット価格120円) 【しょうゆラーメン】 想像通りの味でした。スープ、チャーシュー、ナルトは業務用。 スープは少しぬるかったが許容範囲。想像を下回らなくて心から安心した。 チャーシュー、メンマも業務用の想像通りの味。 ネギは綺麗にカットされて、安い業務用の麺も普通に食べる事ができました。 ラーメンは、あっという間に出来たが、コーヒーを一緒に出す為に3分ほど放置されていた。見なければ良かったです。 【ホットコーヒー】 ティーカップにもソーサーにもコーヒーが少しこぼれていた。マジかよ～(泣) 味はUCCのコーヒーだから普通に美味しいです。 【総評】 わざわざ食べに行くお店では無いが、良い時間潰しになるでしょう。ご馳走様でした♪

札幌中央卸売市場　さっぽろ朝市 ◇営業時間　5:30〜13:00 ◇定休日　水曜日曜 ◇駐車場共用有、禁煙、クレジットカード決済可 訪問時の詳細です −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 朝ラーメンです。 焼きそばメインのお店なのですが、朝ラーメン特集をしているので、ラーメンよりも美味しそうなメニューがあってもラーメンを食べます(゜-゜) 店内は若い男女二人のオペレーション。悪いとは言いませんが、市場らしいゆるい接客と雰囲気。 焼きそばは480円の新人からで量が多くなるにつれて12玉で会長に出世します。 げんを担ぐタイプの私は、社長の6玉に挑戦したいところですが、出世している人ほど一般的には年齢が高く量が食べられないのに、焼きそばでまさかの降格人事になります。子供や若者専用かでしょうか。 現役世代のおじさんは疑問に思います。 【総評】 普通に調理してくれたら普通に美味しく食べれたと思われます。 ご馳走様でした。

手稲区前田エリア ◇営業時間　10:00〜20:00 ◇定休日　不定休 ◇駐車場有、禁煙、クレジットカード、電子マネー、 楽天Pay決済可 訪問時の詳細です −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 朝10時からラーメンが食べれるお店。フードコート のラーメンは、あんかけラーメンか塩ラーメンを頼 むのが私のパターンです。油そばも無難な印象。 他のメニューはあんかけ焼きそばなど。 パート勤務女性のワンオペ オーダーは、 ◆半分塩(550円） 典型的なフードコートのラーメン。チャーシューなど 既製品。スープが麺の中華麺特有のニオイ移りがある ◆セットチャーハン(250円） 普通に食べれる範囲のチャーハンです。 ご馳走様でした。

北区麻生エリア　最寄り駅　南北線麻生駅 ◇営業時間　10:30〜21:00(Lo20:30) ◇駐車場無、禁煙、現金払い ◇定休日　月曜 訪問時の詳細です −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 店内はカウンター7席の店内。若め男性と年配の 男性二人のオペレーション。　 メニューは味噌、醤油、塩、カレーとシンプル ✔ラーメンは各600円 ✔チャーシュー麺800円 ✔カレーライスは450円 ✔小ライス50円 15:30までのランチタイムはカレーセット800円 小ライスはサービス。自己申告しないと聞いても いただけません。このあたりは親切ではない。 オーダーは、 ◆チャーシュー麺味噌(800円) ◆醤油、ミニカレーセット(800円) 【味噌スープ】 円やかな味噌。甘みの強い昔風味噌ラーメン。 化学的な調味料が少なく喉があまり乾かない。 食べた半数以上の人が物足りなく感じると思う が私はこれも化調苦手な人に好まれる個性だと 思います。個性のないが個性。 【醤油スープ】 パンチのない昔風醤油。化調がほぼ感じないの で食べやすいラーメン。魚介系の出汁を感じる ことができれば美味しいスープになりそう。 【麺】 加水率高めの中太縮れ麺。柔めなのも個性だが 私は硬めが出来るのであれば次回は必ず硬めに する。 カンスイが感じやすいタイプの麺ですが今回は あまり感じなかった。 【チャーシュー】 デフォでは1枚だがチャーシュー麺で4〜5枚プ ラスされる。 ロースで臭みもなく味付けよく美味✨これは チャーシュー麺がお勧め❗ 【他具材】 ゆで卵、メンマ、ネギ、炒めもやし、水菜、海苔 わかめが入り豪華です。 具材の少ないワンコインラーメンのお店よりリー ズナブルだと思います。これで600円だもん。 【ミニカレー】 甘口の優しいカレー。具材は豚肉と玉ねぎ。 ライスも旨いし悪くないです。 【総評】 圧倒的なコスパ！柔麺が嫌いならば硬めをお願い してみることをお勧めします。受けてくれるかは 不明ですが。 ご馳走様でした✨

豊平区月寒東エリア。月寒中央駅から徒歩11分 ◇営業時間　8:00〜18:30 ◇定休日　日曜 ◇駐車場有、喫煙可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− マイレビ様のレビューを見て訪問。 ハローワーク札幌東の右隣にお店があります。 店内はオールドレトロな雰囲気♪ 母さんのワンオペ♪ モーニングは8:00〜10:00まで ✔モーニングコーヒー300円 ✔モーニングセット550円 トーストは『おかめや』さんのを使用。 たまたま訪問した日はトースト切れで、朝訪問の為お米も無いのですが、麺類は頼めるとの事。 朝から頼めるメニューが、 ✔焼きそば550円 ✔ラーメン600円 味噌・塩・醤油 ✔焼きそーめん550円 ✔スパゲティ550円 ミート・ナポリ・バター 麺も結構あります！ オーダーは、 ◆ラーメン(塩)600円 領収証を見ると550円でした。 調理中、炒める音が聞こえ、炒め野菜が入るのかと想像していたら、昔食べたことのある、サッポロ一番塩ラーメンのカップ麺が頭に浮かんだ。 600円のラーメンを作るのに随分と手間をかけてると云う印象。 さぁ着丼！ 平さやいんげん、人参、キャベツ、豚肉のソテーが入りイメージ通り♡ ゆで卵も入りますが、白身の形が崩れていた事からオーダー後に茹でて作って、あまり冷やす時間もなく提供したと思われる。 逆にもっと手を抜いても良いのにと思ってしまいます。 麺は少しダマになっていたが、ほどけやすい麺なので問題なし。 磯のりか入っているので、市販系の出汁等がもう少し強いと、まとまりが良くなると個人的には思ったりしたが、、 それでも、作り手の優しさが溢れる一杯でした。 サービスで頂いた南瓜の煮物は、出汁が弱めですが硬さも丁度良く美味しく頂きました。 【総評】 知り合いのおばちゃんの家で食べるような家庭的な味で何だか落ち着く。 朝ラーとしては変化球過ぎるが、ネタに困ったら是非(笑) 美味しかったです。ご馳走様でした♪