🔸前菜　 静岡産　とうもろこし「甘々娘」のヴルーテとアワビ　カリフラワーのムース 🔸パスタ 北海道産　生雲丹のクリームパスタ 🔸魚料理 愛知県産　イトヨリのポワレ　帆立　大葉のソース 🔸肉料理 三重県産　美熊野牛イチボのロティ　黒胡椒と赤ワインのソース 🔸デザート 愛知県産　白桃のコンポート 🔸珈琲と小菓子 ・ どのお料理も素晴らしかったけど、1番のお気に入りは生雲丹のクリームパスタ❤️ 濃厚でクリーミーで本当に美味しかったので、wakanaさんでお食事するなら是非食べてもらいたいです

🔸魚料理 金目鯛、菜の花のソースとバターソース 菜の花のフライ 🔸お口直し トマト、ライム、シャンパンのシャーベット 🔸肉料理 和牛ヒレステーキとフォアグラ トリュフのソース 🔸デザート アップルパイ

別途、税、サービス料（13%）がかかります ミシュラン1つ星の名にふさわしく、どのお料理も美味しかったです

乾杯は瀬戸キュン❤️ 可愛い名前のレモネードスパークリング ・ ✾ハーブティー ✾アミューズ ✾前菜 ✾ルコネッサンス農園(スペシャリテ） ※夏季は桃のスープ ✾本日のお魚料理 ✾本日のお肉料理 ✾御飯物(季節の炊込み御飯) ✾自家製パン ✾デザート ✾珈琲or紅茶 ・ 食前にレモンバームのハーブティー ハーブティーで体をあたためます ・ アミューズは稚鮎のフリット パートフィロと言う薄い生地で巻いて揚げてあります 稚鮎だからかな？ 鮎特有の苦味がなくて食べやすい❣️パリパリさくさく食感も🙆 ソースはきゅうりとバルサミコ ・ 前菜はオマール海老のポワレ🦐 アメリソース 付け合せはアスパラガスとホタテ ・ パンは、玉ねぎのフォカッチャ🥐 ・ そして今回のお目当ての桃のスープ🍑 凍った桃の器の中に桃のスープ🍑 先ずは中のスープを頂いて、器が溶けてきたら桃まるごと頂けます🍑 ・ 魚料理は真鯛のポワレ キャベツのソース 付け合せはスナップエンドウとイエローズッキーニ ・ 肉料理は神楽牛のランプのステーキ 実山椒のソース ツルムラサキ、姫人参、ズッキーニ ビーツの付け合せ ・ バーミキュラで炊いたご飯は、ゴールドラッシュを使ったとうもろこしの炊き込みご飯🌽 ・ デザートも豪華❤️ マンゴーパフェ🥭　 マンゴーのピューレ、マンゴープリン、ヨーグルトアイス ・ 最初から最後まで美味しく頂きました🥰 ・

とても素敵なアミューズに始まり、前菜、魚料理、肉料理、デザート、全て最高でした

丁寧に作られたお料理は全て美味しい 見た目も鮮やかで芸術的

🌼前菜(冷菜) 鰹の藁焼きと愛知の桃太郎 パプリカ　トレヴィス　ラディッシュ 🌼前菜(温菜) ホワイトアスパラガス 知多の旬貝　オランデーズ　ベネディクト 🌼魚料理 三河湾の伊佐木のグリエ 水茄子　甘とう　アボカド　青梅　炭 🌼肉料理 オーストラリア産仔羊 クルート　焙じ茶　碾茶　木の芽　青豆 🌼デザート 苦味と酸味 グレープフルーツ　アーモンド　ショコラ　カルダモン 🌼珈琲と小菓子 どのお料理も美味しかったです

お部屋に通されると既に鮎とじゃがいもが炭で焼かれていました 予約時間の1時間半前から焼き始めて頂いていて、到着して乾杯をする頃に食べ始められるように配慮されています その後はエイヒレと牛肉です 他にも沢山の串、お吸い物、締めの蟹ご飯、デザートが付き満足のコースです

ボリューミーなので食べ応えがあります 一皿一皿が美味しい

見た目も味も申し分なし 野菜のテリーヌが美しい

その場で焼いて頂けるお肉はやはり美味しいですね 選べる一品もあり ・フォアグラのポワレ ・牛舌の鉄板焼き ・オマール海老テール ・帆立貝 から選べました

✾口取り フォアグラマカロン ✾サラダ 季節野菜のブーケサラダ ✾冷菜 藁で燻した三重県産初鰹 フルーツトマト ✾温菜 トリュフオムレツ ✾パスタ 日間賀島 真蛸烏賊墨ノッケッテレモンとバジルの香 ✾魚料理 信州産アスパラガスで巻いた天然桜鯛 蛤の泡ドライトマト ✾肉料理 知多牛OfyrGRIGLIA アーリオマスタードソース ✾ドルチェ ティラミス・フレスカ ・ 冷菜は初鰹のカルパッチョ 大きめにカットされた鰹を切り分けて、バルサミコ、ジェノベーゼ、フルーツトマトのケッカソースにお好みで付けて頂きます🌿 ・ トリュフオムレツ その場でトリュフをかけて頂けます トリュフの香りが食欲をそそります🥰 デミグラスと生クリームとマッシュルームの濃厚なソースで頂く贅沢なオムレツ ・ パスタ料理は、日間賀島産の真蛸と黒墨を練り込んんだノッケッテ 大ぶりのタコのプリプリ食感とノッケッテのしっかり食感の違いを楽しめるお皿 ・ 魚料理は桜鯛のグリル 生の桜鯛にアスパラガスを巻いたままグリルしているそうで、桜鯛を頂くとアスパラガスの香りが爽やかに広がります(◍•ᴗ•◍)❤ 自家製のドライトマトを使ったラヴィゴットソース、はまぐりの出汁のエスプーマを絡めて頂きました ・ 肉料理はお店自慢の知多のOfyrGRIGLIA クセのないさっぱりとした脂身が特徴の部位を使用しているので、老若男女問わずどなたでも食べられるお肉との事❣️ ソースは、アーリオマスタードソース 付け合わせは甘長唐辛子と原木椎茸 ・ ドルチェはティラミス こちらのティラミスは、グラスの中にチョコスポンジ、コーヒーのジェラート、マスカルポーネのクリームが入っていて、グラス上に乗っているチュイールを割って頂くスタイル 全てを混ぜて口の中でティラミスが完成(. ❛ ᴗ ❛.) ・ お店の自慢料理がギュッと詰まったコースだけあって、大満足な内容でした🥰 ・

❇️季節の冷静のカッペリーニ 真っ赤な色が目を引きます✨ ソースにはビーツのピューレと蛤の出汁 赤紫蘇と青紫蘇も合わされさっぱり頂ける冷製パスタ 最初の一皿がパスタとは珍しいですが、お腹が満たされお酒も進みます(. ❛ ᴗ ❛.) ・ ❇️真鯛のセリーチェ レモンの酸味とにんにくオイルのかおりが効いていました 鯛は熟成されていて生とは食感が違いしっかり食感 あえて分厚くカットする事でマリネ液の酸味の主張に負けないようにされているとの事‼️ ・ ❇️パテドカンパーニュ レバーが苦手な人が作るパテドカンパーニュとの事😆 レバーが苦手な人も大丈夫なのでは👍 ・ ❇️じゃがいものスパニッシュオムレツ シェフがスペインに留学中にホームステイ先のお家で教わったお料理 ふわふわトロトロのオムレツの中にはたっぷりのポテト こんなに美味しいスパニッシュオムレツは初めて食べました❤️ ・ ❇️ジェノベーゼパスタ パスタは手打のオレキエッテ ジェノベーゼというと松の実のイメージですが、こちらのパスタにはヘーゼルナッツが使われていました ホタテとパスタのモチモチ食感の中にヘーゼルナッツの食感がとても良いアクセントでした💚 ・ ❇️近江牛の頬肉赤ワイン煮込み ボッテゴンさんの赤ワイン煮込み ホロホローーで柔らかい 噛まなくても食べられる牛煮込み さすがボッテゴンさんです ・ ❇️デセールはプリン 昔ながらのしっかり固めのプリン 濃ーーいカラメルはほろ苦くて私の好きなカラメル 甘さ控え目のプリンと合わせて大人の味🧡

✾前菜 脂ののった鯵のマリネとインゲンのサラダ 梅肉ソース　 ✾スープ アサリとかぶの冷製クリームスープ ライム風味の泡を添えて ✾パスタ 焼きたてオマール海老を添えた しらすと豆苗、空豆のペペロンチーノスパゲッティ カラスミ掛け ✾魚料理 ビンチョウマグロの白胡椒焼き グリーントマトのプッタネスカソース ✾肉料理 牛ロース肉の網焼き X.0.ソース 白海老のフリット添え ✾デザート スペシャルデザート盛り合わせ パン・コーヒーまたは紅茶 ・ 前菜の鯵のマリネは梅肉ソースでさっぱり❣️ ・ スープはアサリの旨味が効いたコクのあるクリームスープ🧡 ライムの泡がさわやかでこちらもさっぱり頂けます💕 ・ オマール海老が乗ってからすみが掛かった贅沢なパスタ‼️ ・ 魚料理も肉料理も美味しかった🥰

とにかくお肉のボリュームが凄い 高級なお肉は沢山食べられないのでもう一つ下のコース（お肉150グラム）でも良かったかな ※150グラムのコースはお肉が薄切りになります

前菜 ふかひれの刺し身 海老のねぎソース 五香冷ビーフ（スパイスで煮込んだ牛のスネ肉） アワビの前菜、 プチトマトの杏露酒漬け ・ 菊花豆腐スープ シャンタンスープの中に浮かんでいる可愛い菊はたまご豆腐 ・ 焼き立て北京ダック 提供された時に目を引くのは野菜のカービングの美しさ✨✨ 北京ダックは皮はモッチリ、中の北京ダックは甜麺醤の甘さと紅心大根の食感も良くて、お代わりしたい美味しさでした ・ フカヒレ姿煮 フカヒレがまるごと1人1枚食べられる幸せ😍 牛、豚の出汁、干し貝柱、干しイカ、アワビの出汁で取った餡も濃い見た目とは違い、優しい味付けでご飯の上に掛けて食べたい思いでした

前菜、パスタ、メインが数種類から選べるプリフィックスコース 前菜の盛り合わせは色んな物を少しずつ頂けるのが嬉しい うにのパスタは絶品 全てのお料理が美味しかったです

前菜からデザートまで全て美味しく頂きました。 和牛のステーキとフォワグラが特にとても美味しかったです

※レディースランチは平日限定です 🔸お口取り 🔸先付け 🔸パスタ トルデッリーニ ディ サラーマ 🔸魚料理 セージの香りをのせた平目のソテー 🔸お口直しのデザート 🔸デザート 洋梨のレモングラス風味 アールグレイのジェラート ココナッツのパンナコッタ 🔸小菓子とエスプレッソ 拘りのお料理は全て美味しく素敵な時間を過ごせました。

コースの内容 ✾お肉 ・愛知県産牛リブロース ・イベリコ豚肩ロース ・奥三河鶏もも ・ニュージーランド産ラムチョップ ・ハーブソーセージ ✾焼き野菜 ・玉ねぎ ・パプリカ ・カボチャ ・ほうれん草 ✾タコス具材 ・フラワートルティーヤ ・コーントルティーヤ ・レタス ・サルサメヒカーナ ・ワカモレ ・パクチー ・チーズ ・トルティーヤチップス ・ライム ※レタスとトルティーヤはお代わり出来ます ・ ✾自家製カルニータス ✾フレンチフライ ・ ドリンク飲み放題に世界各国のボトルビールやワインがあるって珍しい✨✨ コロナビール、久しぶりに飲みました😄 ・ 自分好みにお肉を焼いて、タコスを作ってと自分のペースでお料理を楽しめるのが良い 味も全て美味しかったです ・

前菜　鰤と大根のプティサラダ パスタ　コンキリエッテ 魚料理　真鯛のポワレ 肉料理　和牛ランプ デザート　ショコラテリーヌとあまおうのジェラート コーヒー 一つ一つのお料理が丁寧に作られていてボリュームもあり良かったです

前菜　アイナメとアボカドのサラダ仕立て 魚料理　アオリイカ、春菊のソース 肉料理　豚ほほ肉の煮込み、バターライス添え デザート　プロフィットロール コーヒー、小菓子 少しお上品な量でしたが、十分満足出来ました 一つ一つ丁寧なお料理でとても美味しかったです

お料理は何を食べても美味しかったです アヒージョの塩加減が良くてバケットお代わりしたかったです 生パスタもモチモチでした

美味しいフレンチのフルコース 全体的にボリュームもあり満足度が高い