■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩6分 東京メトロ日比谷線・恵比寿駅より徒歩7分 　 ■訪問回数　 3回目 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 恵比寿駅から少し歩いたビール坂の路地裏にあるイタリアンのお店。 店内は木を基調とした作りになっており、リラックスできる柔らかさがありながら上品さも感じる内装。 　 薪窯で焼き上げるグリル料理が名物で、コストパフォーマンスも高いことから人気店となっております。 　 公式ホームページはこちら https://braceria-delizioso-italia.owst.jp/ 　 ■メニュー メニューはコース・アラカルトの両方のオーダーが可能。 コースは3,800円と5,800円の2種類があります。 この日は3,800円のコースを選択。 　 前菜2品、パスタ2品、肉料理を選択するプレフィックススタイルの一番人気コースです。 コースの内訳は下記の通りです。 　 ・本日の魚介類５種盛り合わせ ・イタリアチーズと本日の野菜料理の盛り合わせ、バーニャカウダ添え ・イタリア産生ハム、サラミとトスカーナ郷土料理の前菜盛り合わせ ＜上記３種から２品を選択可能。＞ ・メニューの中から選ぶお好きなパスタ、リゾット ＜２名で１品、３名以上で２品選択可能。＞ ・こだわりの熾火焼き肉料理 ・お好きなドルチェ ■感想 イタリアン激戦区である恵比寿エリアにおいて、味と価格の両方で頭ひとつ抜けた存在のお店です。 　　 薪窯で焼き上げるビステッカ、表面はカリッと香ばしく火入されつつ、中心部はレアな仕上がり。 噛む度に肉本来の濃い旨味がしっかりと広がって行き、赤ワインと合わせれば完璧なマリアージュに。 　 もちろん、ステーキだけでなくカルパッチョなどの前菜や、パスタなどのお食事メニューも種類豊富かつハイクオリティです。 　　 雰囲気、味、コストパフォーマンス、総じて良いお店だと思います。 またお伺いしたいです。 ご馳走さまでした。

■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩7分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とランチ 　 ■概要 恵比寿駅から少し歩いたところにあるイタリアンのお店。 ピザとパスタを売りにしており、2階まである広々とした店内で、本格的なイタリアンが楽しめます。 　 公式ホームページはこちら https://ebisu-vacanza.owst.jp/ 　 ■メニュー この日は土曜のランチにてお伺いしました。 土日祝では2種類のランチコースが用意されています。 1,980円のPranzo Aと2,750円のPranzo Bがあり、違いはメインディッシュがつくかどうか。　 　 この日は友人とお伺いし、Pranzo Aを2人前分オーダー。 前菜、ピザ又はパスタを自由に選べるので、それぞれ下記を選んで半分ずつシェアしました。 　 前菜 ・イタリア産生ハム、サラミ、季節のフルーツ盛り合わせ ・水牛モッツァレラと彩りトマトのカプレーゼ 　 ピザ又はパスタ ・本日のパスタ（牡蠣と水菜のペペロンチーノソース） ・ペスカトーラ 　 ■感想 まずはパンが登場し、オリーブオイルに付けて頂いているところで、前菜が出てきます。 どちらの前菜もレベルが高く、特にカプレーゼはモッツァレラの香りがとても良いです。 　 メインのピザは名物というだけあり、流石のクオリティ。 焼き立てでとてもジューシーな仕上がりとなっており、トマトの酸味、チーズのコク、魚介の旨味、全てが絶妙なバランスを形成しておりました。 　　 パスタもシンプルな味付けながら、牡蠣の旨味がしっかりと出ています。 　　 コーヒー・デザートまでついてこの価格はお得だと思います。 接客に関しては少々思うところがありましたが、こちらでは割愛。　 ご馳走さまでした。

■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩8分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 恵比寿郵便局付近にある隠れ家イタリアンのお店。 古民家を改装して作られた店内は、和と洋が調和したお洒落な空間となっております。 1Fはカウンター、2Fはテーブル席が用意されており、用途によって使い分けが可能。 　 こだわりの赤身肉と厳選されたセレクトのワインを推しており、お肉好きのお客さんを中心に支持を得ているお店です。 　 ■メニュー お料理はコース・アラカルトどちらもオーダー可能。 この日はお任せのコース（5,500円）をオーダーしました。 　 コースの内訳は以下の通りです。 ・サラミ ・前菜4種盛り合わせ ・里芋のソテー ・ボロネーゼ(トリュフ追加) ・黒毛和牛ヒレステーキ ・洋梨のミルフィーユ ・バゲット ・コーヒー 　 ・白ワイン(Possente Kima) ・赤ワイン(Pino Noir Reserva Leyda) 　 ■感想 お料理はどれも凝っているものばかりで、シェフの創意工夫が感じられます。 　 特に印象に残っているのは、里芋のソテーとボロネーゼ。 里芋はシェフのお爺ちゃんが作られているものを使っているようで、甘味と滑らかな食感が堪りません。 アンチョビ、生ハムで絶妙な塩気を加えており、ワインに合わせるには最適な一品です。 　 ボロネーゼは肉の旨みが前面に押し出されており、とてもインパクトのある一品。 あまりトリュフと合わせることのないボロネーゼですが、肉肉しさとトリュフの香りが上手く共存し相乗効果を生み出していました。 　 ワインのセレクトも好みで、特にシチリアのPossente Kimaは自分の好みど真ん中の一杯。 ミネラル感と果実味が全開に溢れ出た、フレッシュな味わいが最高でした。 個人的に取り寄せたいです。 　 雰囲気、お料理、接客、総合的にレベルの高いお店でした。 色々な用途で利用できそうですが、特に1Fカウンター席でのデート利用が良さそうです。 ご馳走さまでした。

■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線・恵比寿駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とランチ 　 ■概要 恵比寿、白金、広尾に店舗を構えるハンバーガーショップ。 品質にこだわったハンバーガー、サンドイッチがリーズナブルに頂けることで人気のお店。 　　 3店舗とも食べログのハンバーガー百名店にノミネートされるなど、高い評価を得ているお店となっております。 　 お店の公式ホームページはこちら http://www.burger-mania.com/ 　 ■メニュー ハンバーガーにはアボカド、チーズ、ベーコンなどを色々トッピングすることができ、自分好みのオリジナルバーガーにカスタマイズが可能です。 　 さらには神戸牛、常陸牛などを使った贅沢な和牛バーガーなども用意されています。 　 ハンバーガー以外にはサンドイッチ、ステーキ、フライドチキンなど、幅広いメニューのラインナップがあるようです。 　 この日頂いたのは自家製ベーコンチーズバーガー（1,562円）になります。 　 ■感想 休日のランチということもありましたが、お店は満席で少し外に並んでから入店。 オーダーから提供まで時間がかかると思いきや、10分もかからずにハンバーガーが提供されました。 　 パティの焼き具合はミディアムでオーダー。 肉肉しさがありつつも、野菜のフレッシュ感やベーコンの旨味が合わさり、綺麗なまとまりを見せています。 　 食べ応えも充分にあり、完成度が高いハンバーガーという印象。 さすがは人気の名店といったところです。 　 プレミアムな和牛バーガーなども試してみたいです。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走さまでした。

■アクセス JR各線・恵比寿駅から徒歩6,7分ほど ■訪問回数 初めて ■用途 食通の知人達と貸切会 ■概要 焼き鳥の名店として知られる「鳥さわ」「鳥さわ22」を手がけた中澤さんが新しくオープンしたイタリアン。 紹介制となっており、中澤さんの知人もしくは前述の焼き鳥屋さんのお客さんなどが予約可能。 シェフの北野さんは青山のIL TEATRINO DA SALONEなど、名店にて経験を積まれたバックグラウンドを持ちます。 ■メニュー この日はお料理のコース（12,000円）に、ドリンクを追加でオーダー。 北野シェフ曰く、一周回ってシンプルに立ち帰ったイタリアンがお料理のスタイルとのこと。 コースの内容は以下の通りです。 ・パルマ産24ヶ月熟成生ハム ・清美オレンジのブラータ ・新玉ねぎとキャビアのフェデリーニ ・ジェノベーゼのリゾット ・半熟卵のフリット ・やま幸マグロの頰肉タコス風 ・シャラン鴨レバーのソース ・しらすとアンチョビのパスタ ・レモンのパンナコッタ ■感想 ここからは印象に残っているお料理について感想を記載します。 ・清美オレンジのブラータ 見た目も綺麗なブラータ。 他店では少量しか提供されないことが多いですが、ここは一人前がしっかりとしていて満足感があります。 オレンジの程よい酸味、チーズのフレッシュな旨味、シチリアオリーブオイルの香りが絶妙なバランスです。 ・新玉ねぎとキャビアのフェデリーニ 同じく冷静パスタであるカッペリーニよりも、少し太い麺を使ったフェデリーニ。 ハマグリなどで出汁を取るのが主流だと思っていましたが、新玉ねぎで甘みのある仕上がりだったのは斬新でした。 ・山幸マグロの頰肉タコス風 個人的にこの日1番好きだったお料理。 鮨が好きな人なら知らない人はいない、やま幸さんのマグロの頰肉をグリルし、タコス風味に仕上げています。 マヨネーズにはマグロのカラスミを使っており、タコスなのに上品さが全面に推し出た面白いお料理でした。 ・しらすとアンチョビのパスタ パスタは数種類から選べるようです。 鳥さわ関連ということで、鳥のボロネーゼパスタなども気になりましたが、アンチョビが好きなのでこちらを選択。 シンプルなイタリアンというコンセプトを根底に感じる、食べやすくも旨みのあるバランスのいいパスタでした。