神田猿楽町の手打ち蕎麦屋さん。 蕎麦も旨いけど、日本酒の種類も多い。肴もいいものが揃ってます。特筆すべきは天ぷら。出来たてを、一品一品席まで運んできてくれます。 ただ、女将さんが一人で注文のやり取りしてるんで、そのタイミングに慣れが必要。天ぷらや揚げ物は時間がかかるから、それを見越してオーダーしましょう。

大塚駅近くの手打ち蕎麦屋さん。 入口がちょっと分かりづらいかな。 美味しいお蕎麦と酒と肴がいただけます。肴では、自分で選べる三種盛りが美味い。静かなお店なので、ゆったりとお蕎麦を楽しめます。こういう時間が大切。

巣鴨駅から徒歩１０分のところにある手打ち蕎麦屋さん。美味しいお蕎麦は、地産の違う蕎麦の食べ比べや、小盛りという注文もできます。もちろん、日本酒は冷酒から熱燗まで用意されており、肴もいいものが揃ってます。店内には、その日の肴が黒板に記載あり。ご馳走様でした。

新橋駅から築地へ徒歩１０分。ビブグルマンにも選出された美味しいお蕎麦屋さん。夜は、予約とお酒を楽しんでいただける方を受け入れ。 蕎麦前もお蕎麦も日本酒も、全部、クオリティが高く、美味しいお店です。カウンターから厨房の店主のこだわりある調理を見ながら、至福の時を過ごせます。 ご馳走様でした。

代沢の住宅街にある蕎麦屋さん。下北沢駅や池ノ上駅から歩いて１０分ほどの距離。(坂道の登りあり) 東京にこんな佇まいのお店があるなんてというのが驚き。 お蕎麦は、産地にこだわったもので、成田/常陸/山形の産地が用意。その中から２〜３種盛りが楽しめます。珍しいのが、もりだけでなく、もりとかけという選び方もできます。仲居の方が丁寧に教えてくれますので、その日の好みで、注文しましょう。 蕎麦前も美味しく、ご馳走様でした。

学芸大駅近くの手打ち蕎麦屋さん。 スタッフは女性２人だけでいうこともあってか、女性のソロ飲みの方がいらっしゃいました。 今日の蕎麦粉は栃木産ということで、せいろを注文。蕎麦の香りがしっかりした一品。蕎麦前の種類は少なめですが、丁度いいサイズで、いつもより一品多めに楽しめるかと。美味しい酒に蕎麦前と蕎麦、ご馳走様でした。

赤坂駅近くの老舗の手打ち蕎麦屋さん。 天抜きと言われる天ぷら蕎麦から蕎麦を抜いて、もりそばで提供される料理が名物。 お客さんからの希望で、酒の肴として生まれた料理ということ。室町砂場が発祥で、赤坂店でも味わえます。 老舗らしく、肴の完成度も高く、ご馳走様でした。 呑める老舗の蕎麦屋さんは、貴重な存在になりつつあるかと思うので大事にしていきたい。

九段下にある手打ちの蕎麦屋さん。 蕎麦粉の生産地にこだわりのあるお店。 まずは、卓上の塩を箸につけてから、蕎麦を手繰ります。蕎麦の香りがより引き立ちます。 〆の蕎麦湯も美味しい。 また、天たねにも旬の素材を選んでおり、夏だと、鱧や穴子がメニューに並びます。

西早稲田駅北口近くの手打ち蕎麦屋さん。 ８人分のカウンター席がありますが、７人がMAXかと。 小さなお店ですが、本格的な手打ち蕎麦をいただきけます。毎回、季節の変わり蕎麦があって、二色、三色蕎麦からも選べます。今日は、芥子蕎麦。 種類は少ないですが店主こだわりの日本酒や肴があって、軽く飲んでから、お蕎麦を注文。 ご馳走様でした。

口コミ回数３００件目🎉 お祝い兼ねて、ミシュラン⭐️の手打ち蕎麦屋さんへ。 絶品のお蕎麦がいただけます。そばがき、せいろ、熱もりと蕎麦好きにはたまらない。 今は、コースしかないということで、そこは残念。 堪能させていただきました。ご馳走様です。