にんにくチャーハンをオーダー 台湾ラーメンで有名かも知れませんが、味仙さんでの自分のスタンダードメニューはにんにくチャーハン（通称にんチャー）です。 オーダーから5分もせず着丼です。相変わらず早いです。 パラリとしっとり加減が絶妙なチャーハンが強烈なニンニクの香りを纏っており、呑んだ後の〆にピッタリな一品です。台湾ラーメンのお供にも是非是非選んで頂きたい一品です。 ご馳走様でした。

ラーメン（もやし増し）、味玉をオーダー 細かい背脂の浮く動物系のスープはカエシの甘みと背脂の甘味も相まって程良いコクです。 スープを味わったらすかさず天地返しをしまして、テーブルのスタミナをスプーン山盛りで丼の減りに盛り、細もやしと絡まった麺に擦り付けて食べて行くのが私個人の作法となります。 麺は中太ストレート、プッツンと歯切れも喉越しも良い麺、チャーシュー、味玉も一級品です。 ご馳走様でした。

ラーメン肉増し（1,000円）、生卵（50円）トッピングをオーダー 着丼。いつものことながら、美しいチャーシューの華が咲いてます。 お味の方は、スープは濃いカエシですが甘い背脂がそれをマイルドにしてくれて、絶妙なバランスにしてくれます。麺はちぢれ麺でスープが良く絡みます。小麦を感じる麺も素晴らしくスープ内で潰した生卵をディップさせて食べてもこれまた美味です。 素晴らしかったです。ご馳走様でした。

ランチメニューのラーメンセット柳麺+小炒飯（1,000円）をオーダー 10分経たずにで小炒飯が着丼、程なくしてラーメンがやって参りマシた。 スープを一口、優しい、美味い、前日食べ過ぎて疲れた胃に優しく広がります。毎日飲めるスープとはこういうスープなのでしょう。 麺はストレート麺、ツルツルモチモチでコレまた優しく美味い。 そして、チャーシューが肉肉しくて程良い歯応えもあり美味です。 毎日食べられるラーメンです。 小炒飯は微シットリ系でチャーシューの旨味も合間ってラーメンとの相性はバッチリです。 ご馳走様でした。

辛スタミナらーめんとサービスライスをオーダー トッピングはにんにく有り、しょうが有り、アブラ普通、カラメ普通でオーダー致しマシた。5分ほどで着丼、前回頼んだスタミナらーめんより良い意味で極悪な見た目。最高です。 辛さは比較的マイルドで食べ易い辛さ、にんにくとしょうがの風味もしっかり残ってベストバランスのスープに仕上がってマシた。コチラが自分のデフォルトメニューになりそうです。 最高でした。ご馳走様でした。

コチラの写真はサービスライスに具材を載せた写真です。