ヨクバリモリという名前で本日のスペシャルの刺身盛りが出てました！ 今年はウニが高騰しているらしく、久々に安く仕入れるこちができたので本日のスペシャルででてました！ 幸せの一品です！

最近公企業になってしまった様ですが、本日新鮮なサンマが入荷されたようで、近年ではなかなか立派なサンマの塩焼きをいただくことができました。しっかり身もあってワタも美味しく大満足でした。

9月3日と言うことで930円で日本酒一杯と生ハムの逸品料理のセットをいただくことができました。生ハムが日本酒に結構あります。

暖かい茹でた野菜に、絶妙に合ったディップのソースが最高です。ソースには、焼いた鯖をミキサーでかけたてのこんだソースでとてもおいしいです。

いつもおいしい日本酒をワイングラスで出していただきますが、今回は日本酒のあてとしてお勧めメニューから宝石箱のサラダをチョイスしました。見た目も楽しめてさっぱりしたサラダで美味しかったです。

生牡蠣のシーズンが終わったと思ったら、岩牡蠣が入荷されたようです。大振りのクリーミーな岩牡蠣がとても新鮮で、日本酒によく合います。

バーニャカウダーだと思いますが、春野菜のキャベツやブロッコリーが美味しく、またソースも焼いた鯖をミキサーでかけて作られたようなので、濃厚で味もしっかりして野菜にとてもマッチしていました。

最近メニューインされた、カンパチのなめろうを頼んでみました。見ての通りボリュームたっぷりで新鮮なカンパチと味噌がとてもマッチして日本酒が進んじゃいました。

本日のスペシャルメニューである、中落ちマグロのポテトサラダ！ツナ缶のポテトサラダは食べたことがありますが、贅沢に中落ちマグロを持ったポテトサラダは初めてで、クリーミーとこってりで非常においしかったです。

本日は千葉県の丸岡の日本酒の蔵元さんがいらっしゃって、7種類の日本酒を振る舞っていただきました。作り手の熱い思いを聞きながら飲む日本酒は最高でした。

混んでいない時にお腹がすいたことを伝えたら、内緒でイクラ丼を作っていただきました。まさに丼の宝石箱状態でとても甘かったです。