獣臭がしっかりする、スペインのハモンセラーノの生ハムで、薄切りなので口の中でとろけるのも非常においしい生ハムです。
ハモンセラーノとトレべレスの2種類の生ハムで、しっかりと熟成されたおいしい生ハムでした。とろける脂も美味しくオリーブオイルとつけて食べるのが最高でした。