お料理は【白焼き付き鰻重】7,700円のみ ◾️白焼き 2人分盛られた白焼きからスタート とてもふっくりした身と皮目は香ばしくパリッと こんなに美味しい白焼きは初めてかもしれません フランス産のゲランドの塩、わさびと共に 伊豆のわさびも絶品❗️ ◾️肝焼き こちらはコースとは別に追加注文 天然のものが4つ、養殖が3つ ぜひ食べ比べしてみてください！と出してくださいました ほんとに全然食感が違ってて驚き 弾力、コリコリしてるのは天然のもの、それに比べて養殖は柔らかかった ◾️鰻重 お重には1尾丸々 タレは少なめで上品 鰻は身は厚く、脂が適度にのっていて、皮目はパリパリ 箸が止まらない そして、ご飯は富山県産のもので羽釜で炊かれてます 固めですが、鰻との相性が抜群！ 乾燥したお米で傷が全くないので、よく噛んで食べるとお米の旨みが感じられます 単体でも美味しいけど、こだわった2つが合わさると美味しすぎる

白焼、鰻重、肝吸、漬物のランチ 7700円+予約の手数料 白焼がサクふわジューシーですごく美味しかった！ 鰻重は関西風でカリッと香ばしめに焼かれた鰻がどーんと2切乗ってます。 肝吸は鰻の脂がこってり感じてきたらながす感じで飲む用に出汁と塩で薄味です。 2時間くらいのゆったり鰻ランチ堪能できました。