【スポット名】 IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家 （ガドウヤ） ★4.0 【来訪日時】 2023年05月 【決済方法】 現金のみ 【頼んだメニュー】 ・チャーシュー麺 3枚　900円（税込み990円） ・大盛り（二玉）　+200円（税込み220円） 味：関東 （関東だし醤油／関西だし醤油／本家／あと2つくらい選択肢がありました） 麺：かため（かため／ふつう／やわらかめ） 味：ふつう（うすめ／ふつう／こいめ） 油：ふつう（うすめ／ふつう／こいめ） を選びました。 太麺＋ガッツリ味がついたスープは食べごたえ抜群でした。 チャーシューは薄めで、食感良く美味しかったです。 【体験】 駐車場多数あり。 カウンター席とテーブル席あり。水はセルフサービス。

セルフでお水を汲んで、待つこと約5分... 来ました！特上チャーシューメン 3枚 並盛 関東醤油 鶏ホルモン のり なんか、もりもりで来たー！ では、スープから... 家系らしい豚骨醤油。 かなり強めの醤油感ですが、ライスをメインと考えれば、これ位の方がいいのかな。 1日500kg以上、一般的なお店の数十倍の骨を使用してると書いてあったので、かなりの濃厚さを期待したが、濃厚さはそこまで感じない。 メニューに濃い、薄いと感じたら、いつでもお声がけくださいと書いてある意味がわかる。 麺を... やや太めの軽くウェーブした平麺。 かためしたので、ややボソリとした食感。 家系ラーメン、食べてるなーと思える麺です。 チャーシューを... やや大きめで厚さは普通のレアチャーシュー。 家系ラーメンでレアチャーシューって、ちょっと珍しい気がする。 お口に入れると、ふわりと燻香。 燻製チャーシューやん。 チャーシュー的にはうまいけど、自分的にはラーメン自体とはあってない気がした。 鶏ホルモンを... 揚げた鶏皮のようなものが、まあまあの量が入ってます。 お口に入れると、トロリととろける。 部位的にどこやろか？鶏ハラミだろうか。 味的にはうまいが、ラーメンの具材としては、ちょっとアンバランスかも。

最初にスープ一口飲む方は混ぜてから飲もう！意味はわかるはずです。メニュー表は初めてには分かりづらい。味玉美味しそうに見えた

基準の味が少し味が濃い目ですね、しょっぱいと言うか。でも事前に薄めにもできますし、食べ始めてからも気になる人は言えば調整できます。それにしても関西の人が家系に馴染みがないのがまわりのお客さんたちの反応から実感できました。

おすすめの食べ方がメニューに書いてあるが、その薬味がどれなのか、説明がない。 チャーシューがつめたい。

量が多め。