明太子は炙りか生か選べます。今回は明太子炙りを注文しました。表面がこんがり焼いてあって、中はレアになっているので食感の違いを楽しむことができます。お酒のつまみにも良いですが、白いご飯が欲しくなりますね。
炙りは美味しいです。