麺の太くてコシのある存在感が好きです。
ダシがしっかりしていてスープも美味しく麺は武蔵野うどんならではのモチモチで食べ応えが凄いです^ ^ 天ぷらはサクサクで全然油ぽくなく、さつま芋が甘くて感動しました^ ^