神戸牛の骨と脂からとったスープに、塩ダレを合わせたクリアで牛の甘みが感じられる、あっさりながらコクがあるスープ。 短めで少しちぢれた中細ストレート麺は、シコシコ食感だがスープとの相性はちょっとどうかな? レアな神戸牛のチャーシューが1枚入っており、しゃぶしゃぶ感覚で美味しくいただける。