この日はカウンター貸切で(^_−)−☆
飲み放題を付けて、白穂乃香で乾杯。
まずは1皿目はユッケ。
名物のキンカンは、ユッケダレで漬けたもの。
割ってから絡めて〜と、箸をプスッとしてみたら、抜けなくなって焦る(ﾟoﾟ;;
お次は、八寸。
丸いアフタヌーンティーみたいなこれ。
写真難しいんだよねー！と言いながらも今回は、コツを掴んだ気がするd(￣ ￣)
中は、フルーツキムチ、ローストビーフ、ミニトマト梅土佐酢漬け、白菜の和ナムル、ハラミのチム、和牛タンなめろう。
フルーツキムチは梨、ローストビーフは和牛イチボ。
甘く漬けて59度で45分の低温調理！しっとり滑らか✨
ミニトマトがさっぱり美味しくて、
お口直しとかに常備しておきたい！
ちょこちょこいろいろ食べられるのが、楽しい。
テールスープ は参鶏湯風に仕上げたもの。
と、言っても参鶏湯感のコッテリ感はなく、サラッと上品。
シャキシャキの九条葱もいいし、あっさりめのスープに、
鳥ハラミがガツンと効いてるのも存在感があって良い◎
そして、みんなのテンションMAXになるのがこれ。
伊勢海老カンジャンセウ！！
まずはそのままでブリンブリンの身を味わう。
次に、別添えの海老味噌を絡めて濃厚さを楽しむ♫
