ホタテ好きとしては外せないメニューです。前回はこれと貝焼き味噌定食にしましたが、今回はランチの鯖焼き定食に合わせてみました。ホタテフライは貝柱のみでふっくらとした食感が堪りません。
衣はパン粉を薄くまぶす程度でとても上品な揚げ方 中心部は半生で外側はカリ おいしかったです
揚げたてフライ8つほどの単品メニュー。取り分け用として定食に添えて追加しました。