桜最高です

まどんな/白胡麻/ほうじ茶 大好き柑橘系紅まどんなジェラートと香ばしいほうじ茶ジェラート。 間に挟まった白胡麻ヌガティーヌがカリカリとした食感で楽しい。 下の方でほうじ茶香る白みそあんがよいアクセントでした。 アップルパイ サクサクのパイにフォークを入れるとりんごのキャラメルソテー、シュトロイゼル、くるみのローストが中に。 りんごの赤ワインコンポートとチャイのジェラートも添えて。 アップルパイは温かく、ジェラートは冷たくて、しあわせな組み合わせでした。

2022年5月訪問時の季節のパフェは、「アナナス／スタウト／カカウエットゥ」。パイナップル好きにはたまらない逸品でした。カップリングのコーヒーも合って至福のひと時が過ごせました。

ぶどう/シェーブル/ピスタチオ

月ごとに変わるパフェ。7月はプラム、カルダモン、梅酒を使用した酸味と甘みのバランスがとれたものでした。 手書きメニューには部分ごとに使用している材料が書いてあり、探しながら食べるのも楽しくて良きです。

芸術だった。抹茶のアイスやグレープフルーツなど。もはや何かよく分からないものも入っていたけどとにかくおいしかった。

久しぶりにいただいた、ビヤンネートルのパフェ。繊細でひとつひとつのパーツも美味しかった。