内容(☆は特に好きだったメニュー)
☆じとっこ鳥刺し
☆水炊き
☆生つくねのお寿司
☆ハツモト
☆エルフランス
・もも焼き
☆厚揚げ豆腐
・レバー
・アスパラ
・骨なし手羽先
☆舞茸とそぼろのご飯
☆ヨーグルトアイス
じとっこ鳥刺しからスタート
砂肝、ささみ、レバー、ハツの盛り合わせ
内蔵系はお塩と山葵、ささみは黄身醤油で!
食感良い!種類があるのも良い!
内蔵系が特に美味かった!
水炊きは
さっぱりした感じというよりは鳥スープというか鶏白湯系の濃厚さで良い!盛り付けも野菜で綺麗でそこにはワンタンも。
満足感もあるお椀。
生つくねのお寿司は
目の前で巻いていただいて手渡しで!
穂紫蘇の花の爽やかもあり、味わいもちょうどいい感じ!
ハツモトから焼鳥もスタート!
やっぱりジューシーで美味しい!
続けてエルフランスは
ちょっとトリュフの感じがあった気がする。
炭の香りもあって中はもちろん絶妙な半熟!
うま!
もも焼きは
なんと3切れもある!
少し山椒や七味やレモンをかけて食べるのもよき。
個人的に1番好きだったのは七味。
厚揚げ豆腐は
すんごいパリッパリ!というかサクサクというか!
固すぎない軽めのパリパリさですごく好き。
底にある薬味と一緒にいただく。
上からかかってるとすぐ折角のサクサク感がなくなってしまうので、これも嬉しい。
レバーは
やっぱりトロットロん!
安定のうまさ!クリーミー!
アスパラは
太くていいですね!甘い。
骨なし手羽先は
個人的に骨なしが好きだったので嬉しかった。骨なし。
それでも大きめでジューシーでうんまい。
手羽先を見ると終わりを告げられたかのような寂しい気持ちには少しなります、、、笑
舞茸とそぼろのご飯は
目の前でオープンして見せてくれます。
そぼろにしっかり香りもついているのかこれかなり美味しい。
デザートはヨーグルトアイス
夏に嬉しいきんきんな無花果とオリーブオイルがかけてあります。
さっぱりするけど、オリーブオイルを使うという個人的には好きだけど珍しい組み合わせにここ出会えたのも嬉しい。