鶏油が蓋の役目を担うがエッジのきいた麺を持ち上げると上品な節系の香りが立ち上る。泡ラーメンとは違い、驚きは少ないがなんとなく落ち着く味。泡ラーメンと同じくセミドライトマト、かいわれ大根がのるが個人的にはこの2つはメンマと刻みネギに変わったらもっと良いと思う。