贅沢な牛肉と豚肉の2種類のポッサムをオーダーしました。テーブルに運ばれたセイロを開けるとホカホカのポッサムが登場。モチモチでふっくらジューシー、そのままでも美味しいのですが、別添えでオーダーした牡蠣のコッチョリと一緒に野菜に巻いて食べると最高に美味しいです!牛肉のポッサムは初めて食べましたが、豚肉よりはアッサリとしていました。